米豆，又称豆饭，是一道以米和豆类为主要原料制作的传统美食。米豆既可作为主食，也可作为小吃或零食食用。以下是米豆的做法大全及家常窍门视频。

1. 红豆米豆

将红豆洗净，加入适量水中煮至烂熟，加入白糖调味；将米洗净后加入红豆汤中煮熟，捞出晾凉后用刀均匀切成小块即可。

2. 绿豆米豆

将绿豆洗净，加入适量水中煮至烂熟，加入白糖调味；将米洗净后加入绿豆汤中煮熟，捞出晾凉后用刀均匀切成小块即可。

3. 黄豆米豆

将黄豆洗净，加入适量水中煮至烂熟，加入白糖调味；将米洗净后加入黄豆汤中煮熟，捞出晾凉后用刀均匀切成小块即可。

4. 花生米豆

将花生洗净，加入适量水中煮至烂熟，加入白糖调味；将米洗净后加入花生汤中煮熟，捞出晾凉后用刀均匀切成小块即可。

5. 豆腐米豆

将豆腐切成小块，加入适量水中煮至烂熟，加入白糖调味；将米洗净后加入豆腐汤中煮熟，捞出晾凉后用刀均匀切成小块即可。

以上是米豆的做法大全，下面为大家分享一些家常窍门：

1. 在煮米的时候可以适量加入几颗红枣，不仅可以增加米豆的口感，还有补血的作用。

2. 煮豆类食材的时候，可以先泡一段时间，这样豆类的口感更好，也更容易煮熟。

3. 煮米豆的时候，可以加入一些桂皮、八角等调料，这样可以增加米豆的香味。

4. 在切米豆的时候，可以先将其晾凉，这样切起来更加容易且均匀。

5. 煮米豆的时候，可以加入一些淀粉水，这样可以让米豆更加粘稠，口感更好。

以上是米豆的做法大全及家常窍门视频，希望能给大家带来一些帮助，让大家在家也能轻松制作出美味的米豆。

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