多数人眼中的凉拌菜：

口感清爽、营养保存完整，不经任何烹饪处理且无油脂的食材相对来说热量会更低。

事实中的凉拌菜：

吃凉拌菜也是有可能长胖的哦！

吃凉拌菜长胖的原因有二：

1、凉拌菜的种类及数量

凉拌菜又分为蔬菜凉拌菜和肉类凉拌菜。

众所周知，肉类凉拌菜的热量肯定要高于全蔬菜类的凉拌菜，但是其热量到底高到多少，估计没有几个人会清楚。

据薄荷健康网的食物数据显示，全蔬菜类的凉拌菜平均每100克中含有45大卡的热量，具体的热量数据因食材不同而不同。而所有肉类凉拌菜平均每100克中含有205大卡的热量

，就连脂肪含量较低的凉拌鸡丝，其热量也高达105大卡/100克。而一碗（100克）普通的白米饭的热量是116大卡。

由此可见，对于一个处于减肥期间的朋友来说，如果吃的是凉拌肉食且不控制摄入量的话，那么长胖并不稀奇。

2、选择调料有讲究

抛开食材本身的热量，我们再来聊聊凉拌菜的调味料。凉拌菜的调味料多达十几种，最常见的有某比的沙拉酱，还有淘宝卖的最火的某岛酱，以及日常老少皆喜欢的麻酱汁、酱油醋汁等等。

很多人都清楚调味料是凉拌菜的灵魂，然而却很少有人知道它们的热量。

据薄荷健康网的数据显示，普通沙拉酱的热量为724大卡/100克，柠檬油醋汁的热量为85大卡/100克，普通沙拉酱的热量是油醋汁的8.5倍。

So，吃凉拌菜选对酱汁对于你能不能瘦有关键性的影响。

Emmm…总之，想要减肥或者是不想长胖的朋友，吃凉拌菜的时候也得是长点心哦！

【"女子谈"减肥语录】

节食是一种手段，瘦身是一种生活方式，只有科学搭配膳食和合理运动等多方面的因素共同作用，才能达到健康减肥的目的。

朋友们，你的凉拌菜吃对了吗？你认为减肥期间吃啥最不容易胖呢？评论区留言一起讨论吧！返回搜狐，查看更多