柚子炖冰糖一般有缓解疲劳和美容护肤等功效，食用方法通常是煮汤饮用。

1、缓解疲劳：

柚子的清新味道可以提神醒脑，对困倦的人很有用。而冰糖含糖量比较高，可以补充身体的水分和糖分，有补充体液、提供能量、补充血糖的作用。当身体困倦的时候，一杯柚子果肉冰糖水就是一个及时地送上门。

2、美容护肤：

柚子含有丰富的维生素C和番茄红素，能帮助皮肤抵抗紫外线。促进皮肤新陈代谢，抑制复合氨基酸酶的活性，减缓复合氨基酸的转化率。从而减少黑色素的生成，避免黑斑和斑点的产生，帮助皮肤白嫩淡斑。可以起到抗氧化的作用，帮助清除人体内的自由基，从而提高免疫力，延缓衰老。建议体寒、脾胃虚弱者慎吃柚子，高血糖者慎吃冰糖。