说起冰粉相信大家都有吃过，这是一道始于西部地区的特色小吃，现早已时兴全国各地。那么，减肥期间可以吃冰粉么?冰粉是什么做的?热量高吗?冰粉有什么功效和作用?吃了冰粉对人体有害吗?冰粉怎么做好吃?最正宗的冰粉做法步骤是啥?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

冰粉

冰粉，又称凉粉，爽滑、透明、冰爽、美味、价廉，是吃火锅时候的标配，更是著名的夏季解暑佳品小吃，起源于云、贵地区，后传入四川彭山(武阳)，在川渝地区备受欢迎。

冰粉的功效与作用

炎热夏季，冰粉吃起來可口嫩滑，最关键的还是可以生津止渴。因为冰粉的主要原料是假酸浆，这是一种中草药，含假酸浆甙苦素、假酸浆酮、魏察假酸浆酮、托品酮、古豆碱等成分，全草可以入药，具有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，而手工冰粉正是由假酸浆籽制作而成的，所以为了健康大家还是可以吃的。

手工冰粉

原料：假酸浆。假酸浆，学名“Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn.”，属年生直立草本植物。假酸浆植物成熟后，其冰粉籽里含有大量的果胶，与一定比例水通过手搓析出果胶成分，再用凝固剂使其凝固，最后冷藏即可食用。

减肥期间可以吃冰粉么

生活中，冰粉粉常被一些减肥人士奉为代餐佳品，因其制作时只需取一点点冰粉粉，再简单用水冲泡搅拌均匀，即可完成一大碗果冻状食物。可能很多人会觉得冰粉是化学物质，具有一定毒性，实际上这种说法是错误的，冰粉根本就没有毒，因此大家可以放心食用，但由于它是凉品，所以建议不要吃太多。返回搜狐，查看更多

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