1️⃣超市买的能直接喝的250 ml纯牛奶都可以，大约用1/3，不要太多！！主要是收汁用，可以再煮的过程中分2次加一点儿，会让汤汁更浓稠更美味。（放牛奶更家常，用椰浆更正宗当然可以拉） 2️⃣独家小秘籍㊙️牛奶收汁&花生酱提香！（提高环节，没有就忽略，不要放一大勺，否则后果请自负） 3️⃣炖用凉水即可，出来味道最好！（有些方子用浓汤宝高汤，❌个人不建议) 4️⃣关于咖喱块🍫某宝某猫都有100克一盒10元上下搞定，是块的不是咖喱粉哦🙅🏻‍♂️。。除了腌鸡肉时加了一点生抽全程都不用加放酱油盐糖等调料了因为咖喱调制含盐等调料了本身就很咸！！ 5️⃣这是浓郁汤汁的咖喱方子，如果做出来还是很稀很淡，除了咖喱块放太少&水放太多，木有别的理由啦。 6️⃣咖喱牛肉！🙅🏻‍♂️不要参考鸡肉方子，🐮牛繁琐的多，要提前炖好，高压锅用起来，不是快手菜。那些放锅里炒吧炒吧就装盘了的咖喱牛肉方子不要用了→_→ 7️⃣炒都得放油啊同样蒸都得放水不然糊锅；鸡肉土豆切多少那只能看肚量，喜欢的食材就多放点，不喜欢的就减量，咸了加水淡了加料等等这些常识问题建议问度娘哦。 8️⃣ 最喜欢的就是这种日式味道的，另外喜欢浓郁奶味可以再加芝士、奶酪 ，青豆，喜欢泰式的还可以加苹果丁，都会有不同风味哒🌸🌸💘 9️⃣ 方子已尽力详细，因本人非专业经营下厨房，木有太多时间回复，尽力写的很细了，谢谢支持🙏🏻🙏🏻，另外这不像烘焙木有精准的克数，食材取舍按个人口味需要自己尝试来把握哦！ 🔟再此衷心谢谢大家支持哦，感谢多年来一直做一直做的宝贝们，十年➕我们一起成长！