补充：好久没有来下厨房写菜谱了，最近看了下好多厨友来问问题，毕竟夏天来了要露肉了都开始减肥了！1、香蕉必须要冻硬，不然哪会有冰激凌口感呢？具体多长时间，至少4小时！本来可以回答根据自家冰箱温度以及经验判断，但这么回答还是会有厨友继续问同一个问题，那就给个时间吧，4小时以上切记。2、用什么设备？冻硬的香蕉只比冰块软一点，想变冰激凌状态，就要用带刀片带搅拌功能的机器，不管是搅拌机、料理机、破壁机、豆浆机，只要不给它加热都可以！原理就是打碎+搅拌！3、香蕉发黑是放得太久、冻的太久！想好看尽量不要冷冻超过一个礼拜！4、搭配的其他水果也可以冷冻后一起打碎搅拌！犯懒不冷冻也可以，口感会差！这里指的是其他搭配的水果，占比较少。