梭子蟹是一种肉质鲜美且营养物质丰富的海鲜类食物，因此深受不少海鲜爱好者的欢迎。一般来说，新鲜的梭子蟹会比较好吃一点，但是也比较难获得，大部分的梭子蟹，都是冷冻起来，等需要吃的时候，再拿出来做的。那么，冷冻梭子蟹怎么做好吃呢？下面，就为大家介绍冷冻梭子蟹的两种做法及禁忌人群！

一、冷冻梭子蟹做法之香辣蟹

主料：冷冻海蟹

调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法：

1、将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠，切成块；

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时；

4、加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

二、冷冻梭子蟹做法之水煮螃蟹

1、买来冰冻海蟹洗干净；

2、烧开水；

3、等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧；

4、等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟；

5、然后取出来吧等凉些就可以吃了；

6、吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着；

7、汤也可以放进冰箱，以后煮面吃；

8、如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱（吃不完的话）。

三、冷冻海蟹哪些人不宜吃

冷冻海蟹，虽然肉质上差一点，但是营养却还是那么齐全，但是并代表着人人都可以吃哦！因为它是属于海鲜，属于寒性的食材，到底有哪些人不适宜吃呢？

一般有些人是不适宜吃海鲜的，因为一吃就会有过敏的现象，所以有些天生就对海鲜过敏的亲们就不大适合吃海蟹哦，另外，如果最近有伤口还没愈合的亲们，也要戒口不吃冷冻的海蟹，因为吃了反而容易引起伤口感染，或者对伤口愈合有影响，以免伤口化脓、恶化。

最后，胃虚的人、体寒的人也是不适合吃的，可以少吃，解解馋，但绝对不能多吃。另外，如果是有痛经，或者月经不调的妹纸们也最好不要吃的。