冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是二十四节气中一个重要的节气，四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，因地域不同，存在着习俗内容或细节上的差异，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，在山东的一些地方会喝羊肉汤，羊肉汤具有温暖身体的作用，被认为是冬季的滋补佳品。羊肉汤通常是以羊肉为主料，搭配各种蔬菜和调料炖煮而成，它不仅美味，还有助于保暖和增强体力。

冬至汤圆

午餐+汤圆+软饮

南方人喜欢在冬至这天吃汤圆，象征团圆和温暖。汤圆是南方冬至必不可少的食物，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。汤圆种类丰富多样，如芝麻馅、豆沙馅、花生馅等，口味独特。

黑芝麻馅

花生馅

七彩汤圆

而北方在冬至这一天，家人聚在一起包饺子，象征团圆和和谐。每年冬至日，中国北方地区在这天要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

水饺

蒸饺

煎饺

南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味。

烧腊

冬至作为中国传统节日，有着悠久的历史和文化底蕴，古人认为冬至是阳气日盛的时候，因此饮食也注重“进补”，通过美食传递出团圆和温暖的意义。无论是传统的汤圆、饺子，还是各地的特色美食，都展示了中国人民对于家庭和美食的热爱。同时，冬至美食的演变与创新也体现了时代的发展和人们对于美食的追求。让我们在冬至这一天，用美食来庆祝，感受团圆的温暖吧！返回搜狐，查看