袁家村的小镇运营模式

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袁家村的小镇运营模式

2024-07-11 07:15| 来源: 网络整理| 查看: 265

袁家村在本世纪的崛起,最早得益于农家乐和小吃街。当时,纯粹是按照乡村旅游的路子来走的。但是,农家乐和小吃街火爆起来之后,袁家村人发现,背后还有一个漫长的加工供应链需要打通。于是,袁家村能人开始带领大家相继扩张成立“前店后厂”和加工企业。当加工业的规模持续扩大之后,袁家村人又发现加工供应链的背后还有更大的农产品供应链需要去延伸和掌控,以确保产品的高质量高效率生产。于是,在需求的推动下,袁家村人又开始构建农业领域的产业格局,由此催生出种养殖基地和订单农业,推动了第一产业规模的不断扩大,最终形成了“三产带二产促一产”的三产融合发展格局。目前,袁家村共有菜籽油、豆腐、醪糟、酸奶、油、辣子等加工企业10家,观光小火车、停车场、客运公司等服务企业6家,建成菜籽、玉米、大豆、红薯、蔬菜、辣椒、小麦等优质农产品基地14个。酸奶坊的背后,连接着一家家奶牛养殖场和酸奶加工厂,辣子面和辣子油背后,连接着当地及周边辣椒种植基地。

由此,袁家村从旅游开始,逐步打通了三产融合的漫长供应链,使农业生产、加工、配送各环节都高效快速地与消费需求实现对接,构建了农产品从田头到餐桌、从初级产品到终端消费的完美闭环。

带头人智慧滋养的小镇运营模式

【一】带头人智慧的一贯性

带头人智慧的一贯性是袁家村能够与时代同步的一个核心因素。在几十年的发展历程中,袁家村几乎完美地赶上了每一次产业转型升级的机遇。在乡镇企业发展的时代浪潮中,袁家村实现了工业兴村的第一次崛起。在乡村旅游的时代浪潮中,袁家村又实现了旅游富农的二次崛起。在乡村振兴的时代浪潮中,袁家村又实现了进城出省的三次崛起。所以,带头人智慧的一贯性能够确保乡村振兴与市场机遇的快速对接。否则,假如带头人智慧总是处在飘忽不定的状态或者朝令夕改的状态,那么,乡村振兴就很难积累起崛起的惯性。

【二】带头人智慧的平衡性

带头人智慧的平衡性确保了袁家村能够在关键发展阶段实现平稳过度。比如,在袁家村小吃街火爆之后,很多商户都在一夜之间实现了暴富的梦想。但是,乡村发展的本质是共同富裕,而不是少数人暴富。面对这样的现实矛盾,袁家村能人带领村干部开展了说服工作,让经营中暴富的商户主动参与到小吃街的股权改造工作中。让那些没有在小吃街的第一波发展红利中获利的人,在小吃街的股权改造中拿到了相应的股权,让全村人都分享到了小吃街致富的蛋糕。如果没有关键时刻发挥带头人的平衡作用,袁家村的致富机会就会落在少数人手中,那样的话,也就不会有今天袁家村的共同富裕局面。所以,带头人智慧的平衡性对于乡村振兴来说,具有关键性的决定作用。

【三】带头人智慧的鲜明性

乡村本身是一个很小的行政单元,所以,乡村的决策机制一般都比较透明简单。在这样的决策语境下,带头人智慧能够特别鲜明地体现在很多具体的细节中。这也是袁家村乡村旅游成功的一个主要原因。

袁家村能人个人的艺术审美情趣渗透到了袁家村的一砖一瓦中,这样一来,袁家村的规划设计、建设运营、品牌传播,处处都可以看到袁家村能人个人智慧的价值和作用。由此,也就赋予了袁家村这个小村子非常鲜明的艺术特色和产业竞争力。

所以,乡村就像是一个艺术品,必须倾注带头人的智慧。假如这件艺术品被很多人来指手画脚,那结果可能导致形成一个四平八稳、没有特色的局面。

乡村的小,不是劣势,恰恰是优势,因为小,才具备了完美承载带头人智慧的时空条件。让带头人有足够的时间和精力去细细打磨、精雕细刻。

【四】带头人智慧的公平性

袁家村能人是一个讲究公平的人。然而,他的公平是建立在对自己的不公平基础上的。袁家村的所有商户中,都没有袁家村能人本人的股权,他不参与任何商户的利益分配。袁家村能人把不公平留给了自己,把公平留给了袁家村人。这里的袁家村人既包括原住民,也包括后来加入的商户和创客。

公平体现在对待新、老袁家村人一视同仁。袁家村村民居住在农家乐一条街,新来的商户则被安置在新开发的住宅小区,小区设施水平很高,不仅水电都通而且集中供暖,而且还打通了温泉,商户们白天在小吃街上班,晚上就可以回到住宅区休息,幸福指数非常高。

公平体现在社区教育的广泛性,从农民夜校发展到农民培训学校再到袁家社区农民培训学校,这么多年来,袁家村一直强化着村民道德教育和知识教育工作。并且定期让先进的商户给大家分享经营经验,共同进步、共同成长,形成了学习型的乡村社区。

【五】带头人智慧的市场性

袁家村能人不仅具有大公无私的情怀,还有敏锐的市场嗅觉。只不过,袁家村能人的市场嗅觉不是用来帮助自己发财的,他的特殊之处在于,把自己的市场嗅觉用在了帮助别人发财。

袁家村能人的市场嗅觉可以嗅到暂时冷淡的远期市场需求。有些市场需求,刚开始表现得比较冷淡,远期却具有潜力。比如,袁家村的豆腐坊,一开始的时候不赚钱,但是,袁家村能人没有放弃豆腐坊,继续坚持扶持这个项目,给豆腐坊免了房租,还免费提供大豆,这样一来,没有了房租压力,没有了原料供货压力,豆腐坊的老板就一心一意研究做豆腐的技术。慢慢地,豆腐越做越好,直到现在做成了一年纯利润300多万元的合作社。

袁家村能人的市场嗅觉还可以嗅到游客口碑中隐藏的市场需求。有些市场需求是从游客口碑中发现的。比如酸奶店,最开始一位村民家里养了几头牛,鲜奶卖不掉,后来袁家村能人教他做酸奶,游客吃了觉得很好,口碑积累到一定程度,袁家村能人又果断把酸奶店的规模扩大。再比如麻花,一开始的时候只是一个门面,后来游客评价好吃,袁家村能人又把一个门面扩建成两个门面,并且把做麻花的过程展示出来,达到既好吃又好看的效果,从而形成了如今这样天天排长队的麻花店。

【六】带头人智慧的计划性

袁家村的产业发展过程,既有市场的灵活性,也有集体经济的计划性。这一点,确保了袁家村的产业发展能够保持有序、高效的发展轨迹。之所以有序,是因为“计划”的控制。之所以高效,是因为“市场”的激励。

带头人智慧的计划性在于对村里业态的严格管控。袁家村的小吃街上,非常火爆的只占到了三分之一。然而,没有哪一家商户敢去模仿火爆的业态去重复竞争。因为袁家村有严格的规定,每家商户都必须坚持自己的业态特色,不允许搞重复竞争。这样做的好处,就是形成了规范有序的市场环境,保留了一店一品的民俗文化特色。一位村民这样回忆当时规范市场的工作情形:“没有袁家村能人这个事儿做不成,像油泼辣子,简直供不应求,其他村民也眼红,如果大家都来卖油泼辣子,这样全村都同质化了。酸奶也是这样,太火了,大家看着眼红,如果管不住的话,可能全村都是卖酸奶的,怎么办?袁家村能人的方法就是成立合作社,以合作社的形式来实现蛋糕的公平分配。酸奶大家入股做一个大的合作社,油泼辣子,做一个大的合作社,用这种大家入股的方式做,因为有袁家村能人这样一个权威才能够把村民集中起来,才能够发挥集体经济的计划性,避免了全村的恶性竞争。”

【七】带头人智慧的底层性

袁家村带头人智慧的底层性体现在对底层的关怀。在袁家村,吃蛋糕的时候,袁家村能人是唯一一个不拿勺子的,而其他人的勺子怎样拿?拿几个勺子?这些都是根据底层逻辑来安排的。袁家村能人的底层逻辑就是谁穷谁优先。比如,在粉条合作社成立的时候,卖粉条的老板就心里不服。他不愿意把自己辛辛苦苦打造的粉条店的利益分给大家。当时,这个粉条店之所以能做起来,是因为袁家村能人借给粉条店老板一百万。凭着这一百万,粉条店老板创造了一年62万的盈利奇迹。袁家村能人跟这位粉条店老板讲了共同富裕的道理,告诉他,袁家村的理想就是实现共同富裕,只有少数人暴富的乡村是不可持续的。这位粉条店老板在耐心教导下终于想通了,随后,粉条店就开始招股。招股的消息传出去之后,很多人拿着100万、50万、80万要来入股,结果袁家村能人把这些人挡住了。袁家村能人把这些手里握着重金要入股的人召集起来开了一个会,会议的主题同样是共同富裕。袁家村能人说服了手握重金的人,让这些人先等等,让贫困户先入股。由此形成了袁家村股权制度的基本原则:全民参与、入股自愿、钱少先进、钱多后入。

袁家村带头人智慧的底层性还体现在对底层的洞察。袁家村当时在进行股权分配的时候,采取了一户一策的非标准化策略,之所以采取这种非标准化策略,是因为底层逻辑非常复杂。一位袁家村村干部这样回忆当时的情形:“袁家村前期养了三年半到四年,小吃街所有商户一分钱不收,袁家村能人培养他们,把他们从农民培养成熟练的经营户,用3到4年时间,他们赚的钵满盆满。这个情况在农村已经打破了利益平衡,大家想一想,未来一定是共同富裕的道路,一定是合作化,合作化就要合清楚每个商户的成本,把每个商户人力成本和原材料成本合起来,一部分给商户,一部分给合作社。这个入股的过程是一个非常复杂的过程,要有成本核清,把商户思想做通,整个小吃街每个商户分配比例不一样,多的二八,你挣钱多可能在里面分20%,80%是用来分红的,少的三七、四六、五五,还有一些属于袁家村民俗中不可或缺的项目,但是这个项目挣的钱不够,袁家村每年要补贴留住这个项目,这个过程太复杂了,用一句话形容叫做处处陷阱,步步惊心,没有人想象这个多难。”

【八】带头人智慧的笨拙性

中国乡村社会在五千年的历史长河中保留了最淳朴的民风。这种民风的一种重要特质就是笨拙。尤其是在陕西关中一带,笨拙是深深植入在骨子里的东西。袁家村的带头人智慧就具有非常鲜明的笨拙性。袁家村能人不擅长玩套路,不擅长投机取巧,一是一、二是二、说一不二,这种笨拙的精神体现在乡村治理过程中,就是言行一致、踏实苦干、全心全意为人民服务。

按照正常的道理,袁家村这么多赚钱的业态,袁家村能人作为村里的一把手,完全可以理直气壮地给自己“捣鼓”一个火爆的项目,但是,袁家村能人没有这么做。

袁家村能人的这种笨拙精神,也对袁家村人起到了很强的示范作用。袁家村人也不会跟游客和消费者玩套路,说一不二。在袁家村的小吃街门店外面至今仍旧挂着村民的誓言牌,上面用笨拙的笔迹写着笨拙的话:“如果……掺假,宁愿子孙流浪乞讨……”。正是这种笨拙精神,让游客和消费者对袁家村人肃然起敬,对袁家村的食品安全产生了绝对放心的信任感。

《袁家村的乡村振兴方法论》

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图书顾问

魏小安

著名旅游经济和管理专家、

旅游、酒店研究专家

图书顾问团队

孙君、魏小安、吴必虎、郭万超、孙敬媛

《袁家村的乡村振兴方法论》

主编:张栋平

图片拍摄:张栋平

封面设计:冉冉

正版图书即将发行

主编简介

张栋平

毕业于中国传媒大学

中国传播学会会员

河南旅游局特聘作家返回搜狐,查看更多



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