在装修行业一直有“金厨银卫”的说法。厨房可以说是家庭中使用频率最高的地方之一，也是最有“家的味道”的地方。

日本作家吉本芭娜娜在她小说集《厨房》中写到：“在这个世界上，最美好的地方就是厨房。”

一个视觉美观、设计合理、配置完整的厨房，相信是每个女主人的装修梦想，但市面上形形色色的厨房设计，哪种才最适合自家的户型？

本期“定制厨柜避坑干货”，带你了解各种形式的厨柜优缺点，帮你找到最心仪的那一种！

在厨房这个空间中，第一观感便是成排整墙的厨柜，最具分量和存在感的组成也非厨柜莫属。厨柜的布局，或者说厨柜的模式，影响厨房的空间利用和设计，更影响日常下厨效率和积极性。

常见的厨柜模式有以下几种：

一字形是厨柜布局最简洁经济的一种模式，适用于面积较小且格局狭长的厨房，沿着墙边做一排地柜，对应墙面做整面吊柜，没有转角空间的烦恼。

厨房收纳主要靠厨柜，如果一字形长度够长，冰箱、水槽和灶台处于同一水平线，实用性不差；但如果空间受限，一字形不够长，置物容量其实有限，就需要开拓墙面空间，比如利用置物搁板，厨房挂件等等。

一字形厨柜优点：

布局简洁，储物区、备餐区和烹饪区在一字排开，功能分区清晰；合理利用狭长空间，没有转角，确保每个空间都能充分利用。

一字形厨柜缺点：

操作空间一般并不富余，且由于工作区一字排开，所有操作的走位都在一条线上，厨房动线缺乏灵活性，如果做饭流程规划混乱则走动距离会大大增加。

双线形厨柜比较少见，适用于短粗矩形空间，长度不够，装一字形厨柜太短，于是在对面墙加装一排厨柜，成双一字形，被称为“双线形”，中间则留出一条类似走廊过道的效果，因此也被叫做“通道形”，其中，厨房带阳台的特别适合此布局。

双线形厨柜一前一后，因为距离较近，动线也更加灵活，多人共同备餐也不至于显得拥挤，但为了保证多人在厨房操作时同时打开抽屉而柜门不会相撞，通道的距离至少要在1.2米以上。

双线形厨柜优点：

储物空间加倍，各功能区平行相对，操作空间加大，可供多人同时备餐。中间过道距离合理，一转身即可切换操作区，缩短走动距离，动线分布灵活性增强。

双线形厨柜缺点：

双一字形厨柜分布本身对厨房宽度的要求较高，且如果厨房不带阳台，则第三面墙闲置，这种情况，不如选择U形布局，空间利用率会更高。

相对其他模式来说，U形厨柜是利用面积最多的一种布局，适用于面积较大，空间较为方正且宽度合适的厨房，毕竟厨柜的面积增加，厨房的面积就会被压缩。

厨柜三面环绕式分布，形成围合式工作区，清洗区、料理区、烹饪区一目了然，不仅具备更大的操作空间，而且置物容量也加倍，可容纳更多的厨房电器。

U形厨柜优点：

空间利用率高，拥有更多的储物空间和操作空间，功能分区划分明确，厨房动线合理。

U形厨柜缺点：

适用与面积较大的厨房，虽然在整体动线上缩小距离，但带来了相应的麻烦----多出两个转角，由于进深大，取放物品并不方便，通常物品放进去就不会想再取出来。市面上有推出解决该痛点的相关产品，比如转角篮、推拉篮、小怪兽等，但实际上这些拉篮使用时也会形成一定的收纳死角和清洁死角。

L形厨柜较为常见，算是U形厨柜的缩减版，缩减一面墙的厨柜，从而形成更开放宽阔的空间感，适用于长条形厨房，对厨房面积要求不高，算经济百搭的布局。

工作区以墙角为原点向两边延伸，以备餐区为过渡带，较短一边设计清洗区和储物柜，摆放冰箱；较长的一边则为烹饪区，放置灶台、油烟机，既避免了一字形单一的设计，也摆脱了U形厨柜略带压抑的围合感，介于二者之间的半开放布局，给人更多的施展空间。

L形厨柜优点：

虽然L形厨柜只比一字形多了一个转角，但无形提升了储物能力，释放更多的操作空间，令下厨更加游刃有余。在动线处理上，冰箱、清洗区、烹饪区形成一个三角区域，操作起来方便、顺手。

L形厨柜缺点：

存在和U形厨柜相同的问题，有转角盲柜，进深大，取物不方便，可以做转角拉篮，放置锅、盆等大物件，减少不必要角落浪费。

岛式厨柜在国外较常见，后渐渐在国内流行，成为时下年轻家庭的青睐之选。配置中岛台，布局主要有两种，一种是独立中岛，一般是别墅等面积大的住宅；另一种是餐厨一体化中岛，即将厨房和餐厅的功能合并，中岛可化为就餐区。

中岛是料理区和功能区的过渡带，满足实现不同功能的需求。充当临时料理区备餐或装盘的功能，装个水槽，多人在厨房备餐，可有充裕的空间清洗。如果岛台够大，可以装个水槽式洗碗机，岛台合并餐桌使用，餐毕顺手收拾碗盘，减少走动，让煮饭吃饭变得更便捷。建议岛台多装几个插座，以防后续增加电器设备。

中岛形厨柜优点：

相比U形厨柜，台面空间增加一倍，中岛台附带的收纳柜，自然也拓宽了收纳容量。中岛设计在当下流行的开放式厨房中具备隔断的功能，既保证了空间的整体感，同时又划分了区域。

合理利用岛台，如果家里空间有限，不妨将岛台和餐桌合并，替代餐厅功能。

中岛形厨柜缺点：

一个是对厨房空间有要求，中岛和橱柜之间最少要留出1.2m，保证柜门能全部打开。再一个是造价高，不过一般家里厨房大的，预算也不是事儿。

不管哪种模式的厨柜，选择的出发点还是要参考厨房空间格局和面积，再结合家居的风格进行设计。