这么多年,终于知道内蒙牛羊肉为啥那么好吃啦! |
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可能大家都很好奇为什么呼伦贝尔正宗的牛羊肉那么好吃?的确,呼伦贝尔的牛羊肉在全国都是非常出名的,作为地地道道的土生土长呼伦贝尔人,我来为您解答疑惑,让您更加喜爱呼伦贝尔正宗的牛羊肉! 为什么呼伦贝尔的牛羊肉那么好吃? 作为一个呼伦贝尔人,对于牛羊肉可以说是非常偏爱了,牛羊肉作为一种很容易被地域所影响的食材,口味是不尽相同的,但是只要吃过呼伦贝尔正宗牛羊肉的朋友,都是赞不绝口的,那么是什么原因让这里的牛羊肉这么美味呢? (1)草料的不同 呼伦贝尔草原是公认的世界上较好的草原,其中有丰富的草类,都是可以作为牧草的,例如碱草、针茅、苜蓿、冰草等。水资源也非常丰富,多达500多的湖畔,这样的环境下牛羊的肉质怎么会不好,而且还能去除身体中的膻味。 (2)散养和圈养的区别 由于草原广袤,所以牛羊在春夏秋季都会采取放养的模式,这样就避免了圈养使粪便腥臊味进入体内而产生膻味。春天,经过一冬的草场刚冒出新尖,牛羊咬两口就向前跑吃前边的,每天“溜达”到很远。夏季,牧人选择凉爽、通风的地方放牧,保证牛羊一天饮一次水,如此培育的牛羊肉肉质细嫩、紧实。 呼伦贝尔几月份的牛羊最好吃? 六月份开始呼伦贝尔的牧草就会初露,三个月的时间牛羊可以吃的非常肥美,到了十月份,牛羊肉就是最美味的了,但是朋友们不要灰心,7-9月份的牛羊肉一样很好吃,个人角度来说完全没有办法拒绝。 呼伦贝尔正宗牛羊肉怎么吃才好吃? 呼伦贝尔牛羊肉因为肉质鲜美,怎么做都好吃,但是从个人角度来说,还是要为大家推荐几种烹饪方式。 (1)手把肉 手把肉是以羊肉为基础材料,感受最原始的味道,由于没有膻味,所以吃起来您只会品尝到肉香,一口接一口根本停不下来。 (2)烧烤 这么优质的牛羊肉,不用来烧烤就太可惜了,烤牛排、烤羊腿都是其中的佼佼者,千万不要错过。 (3)烤全羊 烤全羊的美味和重要性就不需要我过多赘述了吧!呼伦贝尔的代表美食。 (4)家常菜 其中东北炖菜十分推荐大家尝试一下,十分下饭,而且也能体验呼伦贝尔牛羊肉的美味。 以上就是关于为什么呼伦贝尔正宗的牛羊肉那么好吃?的全部内容了,这回明白为什么呼伦贝尔的牛羊肉那么好吃了吧!更多关于呼伦贝尔旅游的内容,例如线路玩法、住宿推荐等都可以咨询我,当然想要更直观了解呼伦贝尔的话,还是要关注“呼伦贝尔草原旅游网”的公众号,我在这里等您的到来! 本文来源:呼伦贝尔草原旅游网返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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