姓名：王俊国

职称：教授

最高学位：博士

毕业院校及专业：内蒙古农业大学畜产品安全生产

联系电话：0471-4300591

王俊国，男，博士，教授，硕士生导师。现就职于内蒙古农业大学食品科学与工程学院，主要从事乳品微生物学及乳品加工方面的研究工作。共发表学术论文三十余篇，其中以第一作者及通讯作者被SCI和EI收录论文6篇；副主编及参编专著4部；申请发明专利3项，授权1项，进入实质性审核2项；主持国家自然科学基金项目2项，省部级项目4项；获内蒙古科学技术进步一等奖1项。

发表的代表性论文(第一作者及通讯作者)：

(1)王俊国，孟和毕力格，包秋华，丹彤，张和平，植物乳杆菌LIP-1对高脂血症大鼠血脂的调节作用,中国食品学报,2013,13(2):6-12 (EI)

(2)Wang, J. ，Zhang, H. ，Chen, X.Selection of potential probiotic lactobacilli for cholesterol-loweringproperties and their effect on cholesterol metabolism in rats fed a high-lipiddiet，Journal of Dairy Science,2012，95(4):1645-1654 (SCI, IF:2.56)

(3)田文静,宋娇娇,岳林芳,王亚利,包秋华,张和平,孟和毕力格,王俊国*, 适宜冷冻干燥保护剂提高植物乳杆菌LIP-1微胶囊性能，农业工程学报, 2015, 31(21)：285-294 (EI)

(4) Tian, Wenjing ,Song,Jiaojiao, Wang, Junguo(*).Effect of different calcium salts and methodsfor triggerisng gelation on the characteristics of microencapsulatedLactobacillus plantarum LIP-1，RSC Advances, 2015,5(90), 73352-73362(SCI, IF:3.84)

(5) 萨如拉,闫清泉,朱莹丹,王俊国*.添加Lactobacillushelveticus 对Gouda 干酪品质影响的研究.中国食品学报,2016,16(02 ):145-150 (EI).

主持的科研项目：

1.中国西部地区自然发酵乳中乳酸菌资源相关功能基因分析研究（2014-2016），内蒙古自治区配套中科院西部之光人才培养项目，主持，8万元

2.内蒙古自然科学基金，2015MS0306，高密度发酵工艺对益生菌植物乳杆菌LIP-1抗冷冻活性影响的研究（2015-2017），主持，8万元

3.国家自然科学基金项目，31160315，植物乳杆菌LIP-1微胶囊制备及其对抗冻及降血脂活性影响的研究，2012/01-2015/12，50万元，已结题，主持

4.中科院西部之光人才培养项目，中国西部地区自然发酵乳中乳酸菌资源相关功能基因分析研究，2011/01-2013/12，9万元，已结题，主持

发明专利：

发明人:张和平，王俊国，孟和毕力格；授权日期：2011年1月12日；发明名称：一种干酪乳杆菌在抗氧化作用方面的应用；专利号：ZL 200710109474X；中国

成果奖励：

获奖项目名称：双歧杆菌V9的创新研究及产业化开发；奖励来源：内蒙古科学技术进步一等奖；获奖日期：2012年1月6日；编号：2012-J-006-1-06-R6