2、品味葡萄酒 从了解开始……

近两年，葡萄酒越来越受到了国人的欢迎和喜爱，而且人们也逐渐渴望了解更多的葡萄酒文化和内涵，因为这已经是优雅和时尚生活的一种象征。佳节将至，你是不是想在这个节日里做个优雅自信的葡萄酒美人或雅士，在莫扎特的《香槟气息》音乐里，邀请你的朋友共品美酒；或是带上心爱的女友，赶赴一个时尚派对；又或是为公司筹划一个年终客户答谢晚宴。可是，你没有大把的时间去拜读一本讲述葡萄酒文化的书籍，周围也无人能给你一个有关葡萄酒饮用礼仪和菜肴配置的快速培训。怎么办呢？其实这很简单，在世界500强企业中粮集团旗下中粮酒业有限公司刚刚推出的长城葡萄酒网站里，任何你关于葡萄酒知识和文化方面的许多困惑，都能在这里找到答案。在一个充满着音乐和动感画面的感官盛宴中，享受一个关于葡萄美酒知识的愉悦旅程。

举办一个家庭聚会沙龙，邀请朋友来家中小坐，共同品尝美酒美味，当然是节日中不错的休闲选择。但是怎样才能筹办出一个出色的家庭沙龙？在长城葡萄酒网站里你能得到不少帮助。

一个美妙高雅的家庭聚会沙龙少不了美味的食物和精致的布置，但更少不了的是一瓶葡萄陈酿。它会告诉你怎样才能买到一瓶好酒，如何读懂看似复杂的酒标。或许你还要预备一些点心或者菜，没关系，长城葡萄酒网站也替你想得很周到了。进入“感官盛宴”频道，看到那家西餐厅了吗？推门进去吧，照着餐桌上菜谱的介绍，从头盘到主菜，从西餐汤到餐后甜点，你都能一一找到烹调的方法。比如：葡萄酒樱桃汤、红酒炖梨、红酒牛肉煲等等，光是这些菜肴的名字就已让人遐想，那么诱人。最后，即使按照网站中葡萄酒饮用方式的介绍，预备出相应的葡萄酒杯和其它餐具，一个完美的西式家庭沙龙就预备停当了。在香醇的葡萄酒香中，听着朋友对美酒、美食的赞赏，是不是也会有些醺醺然？

或者你是位男士，刚过而立之年，事业也有小成。在这个佳节，想约会一个你心中早已倾慕许久的女孩，去享受一顿有音乐和美酒相伴的西餐。葡萄酒当然会点，可怎么选酒，又怎么品酒，还有怎样搭配菜肴，这可都有讲究的，千万不能临场露怯。建议你先到长城葡萄酒网站旅行一趟，一切都会解决 。在那里，你将会知道，品酒是有三步曲的：看、闻、品；你还会知道，吃油腻的菜，比如牛排，可以用红葡萄酒来配，因为红葡萄酒中的单宁能去油腻；吃清淡的菜，比如烩海鲜，可用白葡萄酒来配。至于有什么样的经典酒肴搭配，那就需要你自己去好好研究了。在这个只属于你和女友的浪漫晚宴中，你向她娓娓道来你在网站上通过动感视频体验的“酒庄之旅”，跟她描述一下葡萄酒酿造的全过程，再对她朗读一下拿破仑关于葡萄酒的诗句：“成功的时候，你享受香香槟；失败的时候，你需要香槟。”最后，你们的晚餐就在两人一起回味，由好莱坞帅哥基努 里维斯主演的一部描述葡萄美酒与浪漫爱情的电影《云中漫步》中结束，那是多么美好的一个晚上。在那位你心仪已久的女子心里，你一定深深印下一个“都市有型男”的形象。

在这个书、画、乐交融的长城葡萄酒网站中，还有一个值得好好体验之处，一定是要向朋友们推荐的，那就是长城酒庄之旅。点击进去，伴着美妙的音乐，借着动感的视频，你好像就漫步在被山海环抱的葡萄园，知晓要有恰到好处的阳光、气温、雨水、土壤和年份，你才能与一瓶好酒相遇。接着去地下酒窖走走，你会发现原来地下也有天堂，天堂里也有味道，那是带着灵魂回旋的酒香。最后要去看的是生产线，看着那些香醇的液体如何在现代化的生产线上，经罐装而成一瓶瓶姿态优雅的葡萄酒。它们就如气质风情各异的美女，现在所盼望和等待的就是与懂得欣赏她的人相遇。

3、三毫米的旅程，一颗好葡萄要走十年

三毫米，瓶壁外面到里面的距离，一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离，不是每颗葡萄都有资格踏上这三毫米的旅程。它必是葡园中的贵族；占据区区几平方公里的沙砾土地，坡地的方位像为它精心计量过，刚好能迎上远道而来的季风。它小时候，没遇到一场霜冻和冷雨；旺盛的青春期，碰上十几年最好的太阳，临近成熟，没有雨水冲淡它酝酿已久的糖份，甚至山雀也从未打它的主意。摘了三十五年葡萄的老工人，耐心地等到糖份和酸度完全平衡的一刻才把它摘下，酒庄里最德高望重的酿酒师，每个环节都要亲手控制，小心翼翼。而现在一切光环都被隔绝在外，黑暗、潮湿的地窖里，葡萄要完成最后三毫米的推进。天堂并非遥不可及，再走十年而已。

4、太阳有两个 一个是给别处的 一个是给我们的

上帝一定也爱葡萄酒，给了我们与别处不同的阳光与土壤。在堪与波尔多比肩的葡萄产地，阳光善解人意，气温恰倒好处；675ml的平均降水不多不少，仿佛上天用量杯悉心量过；当然还有排水优良的砂质土壤，在输送充足养料的同时，亦不会影响葡萄的甜度。如此天赋的条件，才长出颜色与味道俱佳的葡萄，并摇身化作了独具灵性的葡萄美酒。

5、创造时间神用指尖 我们用舌尖

临近采摘的每一天，酿酒工头都施展着传奇的智慧与魔力。他们用舌头舔尝葡萄的成熟情况，用经验捕捉恰倒好处的采摘时间。这一刻，是影响葡萄酒质量与口味的神气是，这一刻的决断，要十几年甚至几十年后美酒入口时，才见答案。

6、在地下，也有天堂

不用怀疑，在地下10公尺的恒温地窖，就是爱酒人的天堂。无数饱满多汁的葡萄，经过榨汁，去梗，提纯，过滤的多重工序后，才有资格在古朴而昂贵的橡木桶了，脱胎，换骨，发酵，酝酿。在着漫长的等待中，他们都坚信着地窖的入口镌刻的格言：没经过地窖，就上不了天堂。

八十年代研制中国第一瓶干红、干白和香槟发其泡葡萄酒，到2002年产销量位居全国首位，长城葡萄酒一直是中国葡萄酒业的绝对骄傲。

长城葡萄酒，不但源自享誉世界的黄金产地，更出自有时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工艺，让好酒之间没有距离，只有共同的酒香。返回搜狐，查看更多