萱草花之所以会被成为母亲花也是有原因的，中国古代的唐诗曾经有很多关于萱草花的描写，基本上都和母亲有关。《诗经》中有一句关于萱草的诗句：北堂幽暗，可以种萱。

这句话大体的意思就是在古代的时候，当游子远行的时候，会在北堂的地方种上萱草花，通过这种方法来减轻母亲对孩子的思念，减少想念孩子却看不到孩子的烦忧。

萱草的鉴别方法

萱草不等于黄花菜，黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类。黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。

切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至很接近红色。

新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。

如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。

萱草花的传说

在古代，民妇如果要生男孩，会在怀孕时把萱草花插在胸前，这样会生男孩，所以也叫宜男花。唐玄宗在位时，皇宫种了很多的萱草花，有诗人讽刺天子想要有儿子。

文化传说

传说，大泽乡起义之前的陈胜，家境十分清贫，常常吃不饱饭，陈胜不得不出去讨饭度日，但是由于营养缺乏，使他患了全身浮肿症，经常胀痛难忍。

有一天，陈胜到一家姓黄的母女家门口讨饭，黄婆婆是个心软的好人，她见陈胜饿的瘦骨嶙峋，就让他进屋，亲自下厨蒸了三大碗萱草给他吃。

挨饿数日饥寒交迫的陈胜，立刻就狼吞虎咽的吃完美味的萱草，几天之后他的浮肿病竟然慢慢的好了起来，陈胜十分感激黄家母女，暗暗发誓此后一定会找机会报答她们母女！

大泽乡起义胜利之后，陈胜称王，但他并没有忘记曾救济过他的黄家母女，于是就命人把她们请进宫里，每天摆酒设宴款待她们，但是，再多的佳肴美味也引不起陈胜的食欲。

突然，陈胜想起了他当年吃的那三大碗萱草，便请黄婆婆再做一碗给他吃，于是黄婆婆亲自采了萱草花，蒸给他吃。陈胜吃了一口后说：“怎么回事，味道竟不如当年了，这可太奇怪了。”

黄婆婆说：“其实没有什么可奇怪的，这真是饥饿之时萱草香，吃惯酒肉萱草苦哇！”听完黄婆婆这一席话，羞得陈胜连连下拜。黄婆婆忙说：“使不得！使不得！”，忙把陈胜扶了起来。

从此以后，陈胜就将黄家母女留在宫里，专门种植萱草，而且常常吃它。同时，他还给萱草起了两个名字，“忘忧草”和“黄花菜”。消息很快传到民间，人们就纷纷用选草根来治疗浮肿病，之后被郎中发现，成为一种常用中药。返回搜狐，查看更多