怎么办？吃粗粮去呀，吃些甘薯玉米呀，它们可是能克''富贵病''的呀！就算你并未''富贵病''起来，常吃粗粮也会有无限惊喜的，试试吧。米面食物是中国传统膳食的主体。随着经济的发展和人民生活水平的改善，许多家庭选择精白米面，并以为食用精白米面更有益健康。这里所说的带点糠的米又叫标准米，虽然看上去不如精白米好看，却更富有营养价值。

经过适当加工的标准米，仅去掉了一部分由粗纤维组成的谷皮，既使粮食的味道可口，又不会破坏其中所含有的营养物质。而加工次数比较多的精白米，谷皮、谷膜、谷胚都受到了破坏，反而失去了大部分的营养物质，所以日常使用的米，以带点糠的标准米为好。这也可延伸出去，我们的日常饮食中，应该适当地加入一些粗粮，这样可以使我们的营养全面，对健康有利。

不要迷信精白米面，选购标准米、标准粉，符合人体健康需要。餐桌上的主食也应粗细搭配，品种多样，喜食精白米面的家庭不妨添点粗粮和杂粮。主食烹调时也要防止营养素的流失，大米淘洗次数不宜过多，忌用力搓洗，忌用流水冲洗和热水淘洗。

煮干饭时忌做“捞饭”，吃面条和饺子时别忘了喝面汤，这样可以很好地防止主食中营养素的损失。我国传统饮食界有俗语：“粗杂粮，保健粮”，粗粮好处说不完。“过精过细”的膳食早已被证明了其不合理性，虽然它能带给你无限的温软细腻，但其弊端也已显露无遗，这与现代“富贵病”如中风、糖尿病、高血压等有着千丝万缕的联系。

在当今社会中，米面食物是中国传统膳食的主体。随着经济的发展和人民生活水平的改善，许多家庭选择精白米面，并以为食用精白米面更有益健康，其实这是人们对精白米面的营养价值不了解而进入的一个误区，而且如果常吃精白米面不利于健康。

其实过去的一些俗语还是有一些道理的，现在的人们可以通过自己的见识，甄别一些好的精华学习，但是那些旧俗语，不实用的就不要遵循了，我们应该更相信科学的力量！返回搜狐，查看更多