【甜胚子的做法步骤图,甜胚子怎么做好吃】海墨1 |
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1,燕麦洗净用冷水泡24小时后隔水蒸一定要蒸熟,基本上看着燕麦裂缝就是熟了,燕麦比糯米硬,蒸的时间也要稍长些,我蒸了1小时 ![]() 晾至不烫手,微微有点热度就可以,一定不能温度高,会把酒曲烫熟 ![]() 拌上酒曲,如果这时的燕麦有点干,拌点凉白开,等燕麦吸饱了水或者也可以把酒曲用温开水化开倒入,再和燕麦搅拌均匀。搅拌的力度不要大,要保证燕麦颗粒分明,不要搅烂了 ![]() 密封,放到温暖处48小时 ![]() 成功 |
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