近年来，麻辣烫受到广大年轻人的喜爱，由于市场广阔麻辣烫加盟市场异常火爆。那火爆的麻辣烫加盟品牌的背后，有没有不为人知的秘密呢，下面跟随暗访记者，一起去麻辣烫加盟龙头品牌八猪麻辣烫看一下：

7月16日上午记着来到了一家八猪麻辣烫直营店，进门便感觉异常舒心，卫生条件干净整洁，各种荤类食材整齐拜访在冷藏柜上，并标明了生产日期与保质期。白菜、娃娃菜、茼蒿等叶类蔬菜新鲜度较高，服务人员热情大方，可以看出煮麻辣烫的汤料都是新鲜的的。经记着与食客王女士交谈，她在附近居住，经常在外吃饭，附近的几家麻辣烫店她几乎都有吃过，只有八猪麻辣烫食材新鲜干净卫生。

记着随机有暗访了几家路边小摊的麻辣烫，卫生安全使人担忧。整条街在大风的作用下尘土飞扬，虽然麻辣烫上为例卫生有一层细沙，但是面对尘土也是无济于事，小摊的麻辣烫所有食材直接下锅不停煮沸，分麻辣和清汤两种口味，市民想吃哪种直接拿出，蘸料食用，方便快捷。但是如果卖不完将怎样处理呢，购买时就是煮好的麻辣烫，食品安全更是无处寻找。

通过记着的暗访可以看出，吃麻辣烫或者加盟麻辣烫还是要到正规的品牌，八猪麻辣烫品牌好，卫生干净，食品安全有保证，是个不错的选择。