中国美食八大菜系之苏菜经典菜谱99道烹饪视频教学 |
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中国美食八大菜系之苏菜经典菜谱99道烹饪视频教学 讲师姓名:未知视频数量:教程格式:MP4有无教材:无 教程描述:中国美食八大菜系之苏菜经典菜谱99道烹饪视频教学,江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。 |
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