近几年，洪湖市成立水生蔬菜产业研究会，引进和培育加工企业，与华中农业大学、湖北工业大学等科研单位合作，开发食品加工设备与产品技术,建立院士专家工作站，从莲藕品种“专”“新”“早”上大做文章，实现一年四季产藕。目前，洪湖市野生莲藕面积10万亩，人工种植莲藕21万亩，莲藕面积跃居全国县市第一。

 藕带、莲藕、子莲百花齐放

从皮白脆爽的“华贵1号”藕带，粉糯香甜的“洪湖莲藕1号”，到个大粒圆的“满天星”子莲，如今，洪湖自主研发的莲藕新品种推广率达90%以上，满足了市场需求。

“通过早、中、晚熟新品种的配套，莲藕产量比传统品种提高30%-50%。其中，藕带增产明显，亩产量由原来的150公斤左右提高到500公斤左右。”洪湖市蔬菜生产领导小组办公室主任张献忠说，科技赋能，藕田综合效益大幅提升。

“洪湖水，浪打浪”，洪湖市境内河渠纵横交错，土壤肥沃，得天独厚的自然环境孕育了地方物产，洪湖莲藕闻名遐迩。

“积极推动插花地进行合理整合，通过转包、出租、互换、转让及入股等方式，推动土地成片流转，大力推广莲藕基地规模化、莲藕生产标准化。”洪湖市农业农村局局长李贤琼说，全市已建成峰口镇、万全镇两大标准化种植示范片区，汊河镇、黄家口镇万亩优质藕带基地，大沙湖、新滩镇万亩优质莲藕基地，以及乌林镇万亩优质子莲基地，实行品种、肥药、管理、销售等“六统一”，并推广“莲渔共生”“莲鳖共养”“莲虾套养”等高效生态综合种养模式，平均每亩增加纯收入2000元左右，有的田块亩产值高达1万元。

 做足莲藕加工大文章

当前，在洪湖市，已经形成莲藕种植和加工的相对完整的产业链。“目前拥有32家莲藕加工企业，其中包括国家级和省级重点农业龙头企业，研发近100种莲系列产品。”洪湖市农业农村局局长李贤琼说，去年全市莲藕产业加工产值25亿元，综合产值50多亿元。

“不但开发食品，还要研发护肤品、保健品等。比如荷叶碱可以软化血管，藕黏液是一种可降解的超高分子，能用于护肤品。”李贤琼表示，莲藕浑身都是宝，精深加工大有可为。

据介绍，为贯彻落实《湖北省蔬菜（食用菌、莲、魔芋）产业链实施方案》和《荆州市莲产业链发展实施方案》，洪湖市已制定未来5年莲产业发展规划，提出到2025年，莲藕人工种植面积发展到25万亩,其中莲藕15万亩，藕带6万亩，子莲4万亩，莲藕综合产值突破100亿元。

（来源：湖北日报、潇湘晨报）