烧烤在东北更是人人都经常吃的美食，不管是夏天还是冬季，东北人都爱吃烧烤， 在民间还有“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”的说法。

可见东北人对烧烤这道美食的喜爱，辽宁锦州的烧烤更是享誉全国，跟别的地方不一样，锦州烧烤还是非物质文化遗产。

锦州烧烤文化底蕴丰厚，烤排骨，烤鸡爪，烤鸡头等特色菜肴更是当地人天天吃不腻的美味。

三、江苏徐州烧烤

俗话说：“上有天堂下有苏杭”，江苏在很多人的眼中都是典型的江南水乡之地，但其实江苏的美食文化也很丰富。

比如江苏徐州便是以烧烤闻名的城市，当地坊间有吃烧烤时 ，有“大呼辣椒大呼油，10个腰子10个球”的说法。

江苏人吃烧烤不仅爱吃辣，还爱吃烤腰子，烤羊球等特色菜肴，看着滋滋冒油的腰子和肉串，谁能忍住诱惑呢？

四、新疆喀什烧烤

新疆喀什烧烤也是大家公认的“烧烤之城”，在喀什人们不管是春天还是夏天秋天，大家都很爱吃烧烤。

喀什烧烤以“红柳烤肉”和“红柳烤鱼”为主打特色，将当地的新鲜红柳枝采摘回来，然后将头部削尖将大块的羊肉串起来，不需要腌制，直接放在碳火上进行烧烤。

经过高温长时间的烘烤，红柳会散发出独特的香味，羊肉中掺杂了红柳的香气，让人闻之垂涎欲滴，忍不住想要大快朵颐一番。

五、云南昭通烧烤

云南昭通烧烤跟其他地方的烧烤都有所不同， 当地人喜欢吃野味烧烤，比如烤虫卵，烤蚂蚱等，还有各种菌类放在炭火上烧烤更是别具特色。

昭通的烤肉也与其他地方有所不同，当地人喜欢用卤汤去腌制肉串，然后再将其放在火上烧烤，这样烤出来的肉串，不仅有卤汁的味道，还有烧烤特有的香气味。

六、广东湛江烧烤

老话说：“食在广东，味在四川”。

广东美食很多，其中烧烤也颇具特色，尤其是广东湛江地区的烧烤更是闻名遐迩，湛江靠海，不少当地人都是渔民出身，人们对海鲜有着特殊的喜爱。

湛江烧烤最大的特色便是烤生蚝，人们将新鲜捕捞回来的生蚝，放在碳火上进行烤制，烤的时候放入蒜蓉，生抽蚝油辣椒之类的调味料都不放，吃的就是原汁原味，鲜嫩多汁的炭烤生蚝，让人回味无穷。

6大公认的“烧烤之城”，味道各有千秋，无论是淄博烧烤，还是徐州烧烤，广东烧烤，都是兼具地方特色， 色香味俱全，更是当地一道独特的风景线，不容错过。

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