羊肚菌和什么煲汤最好?六种搭配鲜甜又滋补! |
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5、然后放羊肚菌炖1小时即可。 0 2 排骨 材料:羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量 1、羊肚菌用盐水清洗两遍,用一碗温开水泡一晚。排骨放入冰箱储藏室解冻; 2、翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅,羊肚菌连同泡的汤汁一起入盅; 3、大火烧开转小火慢炖三小时即可。 0 3 白玉菇 材料:羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量 1、将干羊肚菌洗净,用温水泡软; 2、黑枣,白玉菇洗净,桂圆去皮; 3、将泡羊肚菌的水在过滤一下,加入高汤,到入锅中备用; 4、再放入黑枣,桂圆,白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右; 5、临出锅前放入适量盐即可。 0 4 虫草 材料:羊肚菌适量、虫草花适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量 1、羊肚菌泡发15分钟,虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片,红枣; 2、烧沸适量的水,下猪排骨与红枣,煲30分钟左右; 3、待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草; 4、转小火再煲1.5小时左右,猪骨的肉软熟,汤就差不多好了,下盐调味; 5、待汤再次煮开2、3分钟左右,关火,就可装碗了。 0 5 花胶 材料:花胶30g、野生羊肚菌干10g、排骨300g、姜片适量、盐适量 1、羊肚菌干先用清水冲洗干净,然后烧开三人份的纯净水,倒入有盖的炖盅,冷却至50/60度左右,放入羊肚菌和适量白糖,盖上; 2、排骨切块焯水,不要焯到熟透哈,不然精华都浪费掉了,过冷水洗净,然后放入炖盅底部; 3、花胶泡发过夜,切块放入炖盅; 4、切适量姜片,放入炖盅,再把之前的羊肚菌原汤导入,隔水炖盅一个半小时; 5、汤煲好之后放入适量食用盐即可。 0 6 瘦肉 材料:羊肚菌4~5朵、瘦肉400克、盐适量 1、羊肚菌洗干净,浸泡羊肚菌; 2、瘦肉剁碎一下加适量调味; 3、将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤,底部有沙的就不要,放入瘦肉,新鲜莲子,新鲜百合,炖2小时即可。 来源:中微养生(ID:zwys80) 版权归原作所有,如有侵权,请联系小编删除。返回搜狐,查看更多 |
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