1、用料鱼 1条生姜 2块到3块做法步骤1、备好材料，可以准备点葱，这样味道更好点2、把盐涂抹一层鱼身，然后生姜放鱼肚（去腥），最后倒点料酒，腌制备用，最好腌10分钟左右3、鱼放锅里蒸，蒸7分钟左右。 2、4、最后打开盖子倒入生抽，（辣椒可放可不放）在放点生姜。 3、5、适量油烧热，淋在鱼上。