【傣味凉粉的做法步骤图,傣味凉粉怎么做好吃】傣味刀刀 |
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认识一下芭蕉芋头树、叶、花和肥大的根部(凉粉的主要来源部位)。 加凉快开水搅拌到没有阻碍为止。 搅拌好的凉粉水,等开水涨了入锅。 入锅要速度快,要不停搅动防止糊锅(入锅后改小火)。差不多20-30秒后起大泡即刻起锅入盘。 静止散热到全部凝固,手按压不散开就可以切。 切开条型的凉粉,待佐料水来浇。 配料图,呵呵少了油辣椒的位置。 半碗凉开水加入两块腐乳挤压碎,加入六月酱豆和陆续放入配料搅拌均匀倒入凉粉碗。 倒入配料。 最后加上葱花。 |
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