将500克黄豆洗干净后，用清水浸泡3-4个小时。

红辣椒洗干净。

把红辣椒切碎。

浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟，压熟。

黄豆压熟后，把多余的水倒掉（也可以用筛子过滤掉多余的水）；然后加250克生抽和500克切碎的红辣椒。

再加500克切碎的红辣椒。

把加了生抽和辣椒的黄豆酱半成品，熬干水份。等水份熬干后，加500克油，继续熬，把油熬好就成功了。

正在熬制中的黄豆酱。

超级开胃的黄豆酱出锅。