筒子骨洗净焯水后捞出    放点生姜料酒去腥

焯水时捞去浮沫

用水多洗一会，洗掉多余的油脂和残留血沫。

菌菇泡水半小时洗净   去市场买一袋干菌菇自己泡上，或者自己挑选想放进去的。

筒骨放入砂锅内加上姜片大火煮沸转最小火。炖2小时后加入菌菇，再煮半小时。加盐调味，放入一把枸杞。五分钟后关火结束！

筒骨菌菇汤