时间：2019-05-21 17:38:08 编辑：5号网-wsy 880

用家里的电饭锅是可以做出雪花酥的，不过最好是准备不粘锅的电饭煲，不然粘起锅的时候够你头疼的，用电饭锅做雪花酥其实大致步骤是差不多的，一起来看看吧。

雪花酥是可以用电饭锅做的，最好选用不粘锅底的，不然可能会容易粘锅哟!

雪花酥也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。

用料：

饼干90克、棉花糖75克、黄油20克、蔓越莓30克、腰果30克、奶粉25克

步骤：

1、先称好所有材料。

2、准备电饭煲一个，用擀面杖压在锅上面这样才可以发热，按到保温功能(必须全程是保温功能，煮饭功能火就大了)黄油放下去等它慢慢融化。

3、黄油全部融化后倒入棉花糖，后来有人问我棉花糖怎么才能算是融化好的。我的经验就是棉花糖无明显形状后就是融化好了。

4、棉花糖融化好后加入奶粉搅拌均匀。

5、最后倒入所有的材料。

6、翻拌均匀。

7、稍微凉一些后不烫手就可以塑型了，在表面撒上一些奶粉，好看又好吃的雪花酥就做好啦。

雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。

网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量!

1、全程小火，而且要不停用硅胶铲搅拌，避免靠近锅底的部分糊掉。

2、一定要用不粘锅才可以，不然你试试，我敢肯定你一定会疯的。

3、饼干选择比较硬的就可以，太酥脆的很容易一擀就擀成碎渣了，影响成品卖相。

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