以此类推： 四人份：需250g干黄豆 需要磨出1375g豆浆 加4g左右的内脂两人份，一人份我没做过，大家可以按照比例自己来试做

**磨出的纯豆浆（不含豆渣）--【以1斤干黄豆的量为例】1.如果低于5.5斤，也就是更浓一些的豆浆，做出的豆腐脑就比较厚重2.如果高于5.5斤，就是更稀一点的豆浆，做出来会比较嫩（豆浆若过稀，就不成形了哦，如果是第一次做就认准我的比例就行了，以后熟练了，自己会掌握了，再调整到自己最喜欢的软嫩程度，）

内脂若放多了，豆腐脑会酸内脂若放少了，豆腐脑会不成形

豆浆煮好后要晾到85度左右温度高了，豆腐脑会形成絮状温度低了，不成形

我没有温度计，所以全凭感觉比如看凝结的那层豆浆皮，什么时候豆浆皮成型了，有一定的厚度了就差不多了天儿热多晾会儿（二十多度的时候，晾个10分钟左右）天儿冷少晾会儿（十来度的时候，晾个3，5分钟）

给大家写一下要点吧豆浆的【浓度】内脂的【克数】豆浆晾到【85度左右】【保温】等待20分钟