做酒店究竟有多赚钱?

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做酒店究竟有多赚钱?

2024-03-16 12:19| 来源: 网络整理| 查看: 265

原标题:做酒店究竟有多赚钱?

前段时间看到一篇文章,是讲关于目前比较火的自媒体平台-双微一抖的KOL报价表(详细报价表往下拉👇),这让我不得不为之一惊!

例如,微信公众平台比较火的KOL-GQ实验室,头条报价是130万,也就是这是推送一篇头条文章的价格。抖音网红李佳琪的短视频报价也要95万。

像这种自媒体行业的公司,员工人数一般不会太多,大多都在10人-20人左右,如此看来,每一位员工的赚钱能力惊人。咪蒙曾经很火爆的一篇文章《我的助理才月薪五万》,我觉得也不足为奇了。

这让我联想到了酒店行业赚钱的能力,做酒店究竟有多赚钱?

表面上看起来很高大上的豪华酒店,房价动辄上千,吃个自助餐动不动就两三百,在外人看来,酒店很赚钱。

实际上赚钱能力远不如这些KOL,简单的算一笔数,譬如,酒店宴会厅:

假如宴会厅:一场20桌的中型晚宴宴会,一万块一桌(很多城市远达不到一万块),20*10000=20万。这20万可不是纯利润。

服务人工:每两桌配一名服务员,一名传菜员,20名服务员。这还需要酒水员,主管,经理控场,还要总监到处转悠。

厨房人工:一万块一桌,不便宜,炒锅,打荷,上什,切配,面点....总厨也得在现场转悠,至少10人上班。

食品成本:一般会在30%-38%之间。

能耗:酒店的空调,举办一次晚宴,至少空调要开6个小时。

其他成本:例如销售部拜访的人工及提成,人力资源部找帮工的时间及人工成本,被放鸽子的风险成本。

其实算下来,这场宴会能赚8万不错了。

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但是GQ 实验室这130万的头条广告几乎是纯利润。也就是说你得办10场宴会才能赶得上人家一条头条广告。

有朋友肯定会说,客房最赚钱,你怎么不用客房作为比较对象呢?当然可以,譬如:300间客房的酒店,800元的RevPAR,按满房算,300*800=240,000. 再减去10%的OTA佣金,10%的早餐成本,减去人工成本,易耗品,水电,折旧,维修等成本合计15%(实际可能还会比较这个高)。预计每间房收益500左右,合计15万左右。

换句话说,你需要连续10次满房,才能赶上GQ实验室一次头条的价格。

10次满房意味着什么?对于很多酒店来讲,一年能有10次满房,已经是非常不错的了。

当然,以上的算法接近比较理想的状态,其实酒店还有很多其他的隐性成本,例如,管理费,各种税费。实际的运营会更加的复杂,生意波动也会很大。

这么算下来,酒店究竟有多赚钱?我可以告诉你,其实很多酒店根本就不赚钱,能维持生计就不错了。

那么,问题来了,员工说十年没涨过工资,行业工资低没赚钱,管理团队也说生意不好做没赚到钱,业主也说没赚钱,没完成预算,那么钱到底去哪里了?做公益了?还是大家自己闹着玩?

一家200多人的酒店,搞不好真的干不过一个网红!

欢迎大家讨论。

以下报告来源:廣告狂人(ID:m-a-dmen)

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