【来源】 《随息居饮食谱》【原料】 柿饼2-3枚，粳米100克。【制作】 将柿饼切碎，同粳米煮粥。【用法】 作早餐或点心服食。【疗效】 健脾润肺，涩肠，止血。适用于久痢便血，小便血淋，痔漏下血等病。【注意事项】 胃寒者忌服，勿与螃蟹同食。

在日本也有将柿饼放在热米饭上同食的吃法。个人感觉柿饼煮了之后味道一般、倒是米粥渗入了柿饼香甜的味道非常美味。应季的一道粥。