青萝卜滚刀切块！

排骨下锅葱姜焯水。

砂锅底放生姜片、大枣、大葱段、陈皮（别太多，夺味）。

倒入排骨，加开水。炖2小时。

一个半小时后加青萝卜，盐根据个人口味适量。有条件的可以加点胡萝卜配色，好看。条件更好一点的可以放几颗枸杞。

出锅撒点葱花。OK啦，耶！