编写项目值班管理制度汇编可以按照以下内容进行组织：

一、制度背景 1.1 引言：简要说明项目值班管理制度的重要性和必要性 1.2 目的：明确项目值班管理制度的目标和意义

二、制度适用范围 2.1 制度适用对象：明确哪些人员需要遵守该制度 2.2 项目范围：说明适用于哪些项目或部门

三、项目值班管理职责 3.1 值班组织设置：说明值班组织的构成和职责分工 3.2 值班表安排：说明值班表的制定和调整流程 3.3 工作职责：列举值班人员的主要职责和岗位要求 3.4 值班交接：阐述值班交接的流程和注意事项

四、工作流程 4.1 项目值班的准备工作：包括场地准备、设备检查等内容 4.2 值班期间的工作安排：明确每个值班人员的具体工作内容和任务分配 4.3 突发事件处理：指导值班人员在突发事件发生时的处理流程和应对措施 4.4 值班日志记录：说明值班人员对工作流程和事件处理进行记录和总结的要求

五、制度执行与监督 5.1 制度宣传：说明制度的宣传方式和内容 5.2 考核与奖惩：明确对值班人员执行制度的考核标准和奖惩措施 5.3 监督与改进：阐述对项目值班管理制度的监督机制和改进意见反馈渠道

六、附则 6.1 制度解释权：明确制度解释权归属部门或人员 6.2 有效期限：规定制度的有效期和变更方式 6.3 其他补充规定：根据实际需要，添加适当的其他规定

以上是关于项目值班管理制度汇编的一些建议内容，具体的编写要根据实际情况和需求进行调整和完善。