餐饮服务之星个人事迹材料（通用18篇）

　　在平日的学习、工作和生活里，说到事迹，大家肯定都不陌生吧，从先进对象的形成和内涵上来分，事迹可分为在一个较长时间内形成的先进事迹的材料和在一时因突发事件而产生的先进事迹的材料。一般事迹是怎么起草的呢？下面是小编帮大家整理的餐饮服务之星个人事迹材料（通用18篇），欢迎阅读与收藏。

　　小玉是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。

　　三十一岁的，有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫；他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一块；在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米饭。点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。

　　春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水饺。就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是这样兢兢业业的工作着。

　　为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜底。

　　到了二季度，面对副食品价格高涨的压力，为了既让职工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。

　　到了夏季，她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品XX速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质；二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库；三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工；四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

　　她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃；到餐桌前询问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到职工满意。十一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的不充分，等的时间长；有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪费；还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。他们了解到，有的。职工喜欢吃咸汤，比如：豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。

　　她变着法的组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种，主食不低于6个品种。坚持小锅炒菜，保持菜的颜色；每菜必偿，把握菜的口味；调整供应饭菜花样的'时间，让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。

　　3月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。他提前做好准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员和面案厨师，她又是提前做好准备工作。

　　他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志，不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马上到现场处理解决问题。的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报说“食堂没电了”他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不上照顾丈夫和孩子，为了大家，他舍弃了小家。

　　在11月，女儿得病，为了工作，他不占用工作时间，利用中午，带孩子到邢台市医院为女儿治病；12月份，女儿诊断为中耳炎，又是年底“和谐共建验收”，医生说需要带孩子往返十天治疗，为了节省时间，他就每天做两次治疗，做完疗程，节省了四天的时间，没等孩子痊愈，就急忙上了班。同志，就是用她的细心和敬业精神，为食堂的工作操劳着，为职工提供着满意的服务，受到了科领导和职工的赞誉。

　　xxx，是xxx物业管理有限公司景田管理处一名普通的保洁班长，自1998年进入xxx公司以来，一直在保洁员的工作岗位上工作至今。保洁工作是一项长期性、繁锁性、重复性的工作，但她无怨无悔、任劳任怨，16年如一日，在平凡的岗位上默默耕耘、勤恳工作。她在工作中不怕吃苦，不怕脏、不怕累，按照要求切实地做好了本职工作，在她身上充分体现了物业保洁一线员工“辛苦我一个，幸福千万家”的奉献精神，她认真执行公司标准化服务和亲情服务，在平凡的岗位上实现自己的人生价值，良好的工作作风和工作成绩得到了同事们和广大业主的肯定和好评，数次得到了公司和集团的`年度先进个人荣誉称号。

　　在日常服务的过程中，把业主当作家人来看待，看到业主有困难，都是积极主动的帮助，因此。1栋蔡姓老人因患病行动不便，多次看望老人，每当老人买菜或是外出回来，都主动上前帮老人提东西，并搀扶老人回家，老人的晾晒在外的衣被没收，一个电话，老马就送到了家。老人几次提出要给写感谢信，都被她谢绝了，20xx年，老人主动联系了几户业主，亲自来到管理处表扬，他说：“自老马负责他们楼栋以来，他们多次被她的工作热情所感动，她天天清扫，楼道内摸不到灰尘，区域内看不到任何杂物，大厦的地板真是比我家里还干净。”

　　20xx年下半年，管理处为了更好地服务业主，对、7栋大堂进行全面的翻新、装修。大堂一施工，灰尘到处散落，一到雨天，电梯间、各楼层都是脚印，水迹，立即和同事们商量，对原楼层的拖洗从原先的每周三次变为每天一次，随时保洁。更是每天提前1小时上班，推迟1小时下班，不但每天擦洗楼道，还要再抹一次墙面瓷片，在她的带动下，保洁员们都行动了起来，有效的保证了大厦的清洁。

　　20xx年，管理处对环境管理部人员进行了一次大范围的调整，原来近30多人的环境部仅余下28人，除了日常保洁还要兼顾绿化保养工作，部分保洁员因不满意调整，消极怠工，在关键时刻，积极发挥先进作用，协助部长做通同事的思想工作，向他们解释管理处调整的原因，并不计较个人得失，加班加点，原来早上7点上班，提前到5点，原来5：30下班，推迟到7点，原来每周一天的休息，不休了；她个人更是不顾自己双腿风湿病发的疼痛，坚持工作在前线，除了保证自己责任范围内的楼栋的卫生，还协助部长安排其她员工的工作，哪里缺人顶哪里，起到了良好的带头作用，保证了保洁工作的正常开展。在她的带动下，原来消极的保洁员不说话了，默默地回到自身岗位，使得整个小区完全没有因人员减少而导致环境卫生下降。看到她受到风湿病的折磨，老公和一双儿女哭着来到单位求她辞工回家休息，管理处领导也强制性要求她休息，可她只休息了半天就回到工作岗位，她说：“我要一休息，就加大了其他同事的工作量了。”

　　20xx年4月xx日晚上8点左右，接护管部同事报告，2栋裙楼商户因装修造成主水管爆裂，水顺着楼梯往下蔓延，湿滑地地面给来往的住户也容易造成危险，接报后，二话不说，丢下饭碗，带领同事们冲向现场，先配合护管部同事用沙包拦住水流，然后抡起大扫把和同事们一下一下的清扫积水，用拖把一桶一桶的擦干地面，鞋湿了，脱掉，衣服湿了，顾不上。就这样，很快，所有的积水就被清理干净了，事后，商户到管理处来感谢我们及时的处理，只简单地说了一句：“如果不快点清扫，把路过人滑倒就不好了。”

　　xxx，20xx年9月进入工程部工作以来，一直严格要求自己，处处以身作则。从不计较个人的得失。工作能力强，善于沟通，乐于助人，团结同事，有一颗全心全意为公司服务的炙热的心。主要先进事迹表现如下几点：

　　一、工作主动，认真负责，脚踏实地，兢兢业业地完成部门领导交给的每一项任务，不让领导为之操心。

　　二、他做为物业公司南门国际项目工程部的一名普通员工，他爱岗敬、文明礼貌；与同事之间相互支持、相互尊重、团结友爱，充分体现了一名优秀员工的崇高素质，他履行公司的规章制度、服务规范、工作要求以及工作流程，坚信公司管理理念和公司一起进步。

　　三、“大礼不辞小让，细节决定成败，泰山不拒细壤，故能成其高，江海不择细流，故能就其深。”他在工作中注意细节这是一种服务态度和服务意识的体显。他经常下班很晚才回家，为业主中的孤寡老人维修线路更换照明灯，得到了广大业主的认可和好评，他的细心、耐心、热心温暖着业主的心，照亮了行家万户，并于今年1―3月份被评为优秀员工季度之星。

　　四、在平常的工作中他不断地提高自己的专业水平，加强自己技术方面的学习，了解更多的设备设施的使用和维修知识，相继在20xx年8月和11月份经考试以优异的成绩取得了国家认证的高压电工资格证和电梯管理员证，并把全部身心投入到公司的发展中去，他的.爱岗敬业的事迹在公司传为佳评，受到公司领导和员工的一致认可。

　　五、在这一年的的工作中，他没有请假一天，节假日公司有事他准时到岗，逢年过节他都主动要求留下坚守工作岗位，让家远的员工回家过年、过节，从来没怨言。成为公司一名合格的电工是他的目标，不管从事什么工作，他都会做好本职工作，树立全局意识是重要问题。随着行业的不断发展，他会不断提高专业技能的业务水平和技术知识，应用于实际操作中，更好地为业主服务。

　　六、平时工作时就把公司当做自己的家，将自己的能力充分发挥出来。不仅工作努力，做事效率高，而且组织观念强，劳动纪律好，没有一点私心杂念，用平常的心态对待平凡的工作，平时他总是这样说：“我不需要领导表扬，只求领导不批评就是最大的满足！”用这样的心态对待自己的工作，非常值得全公司的同事们学习。

　　七、一粒沙中着世界，一滴水中见人生。他认为自己的职业是崇高的，几年来虽然工作很辛苦，但他觉得只要能为自己所热爱和追求的事业默默奉献再苦再累也心甘情愿，他的工作是平凡的但他都在平凡的岗位上塑造着不平凡的敬精神，实现着自己不平凡的人生价值。

　　在人生的道路上，许多人正在以无私的工作态度和忘我的敬业精神在自己平凡的岗位上默默无闻地奉献者，为自己所从事的事业付出了满腔热情，捧出了全部真诚，这样的人值得我们去学习和赞扬。

　　xx是五七物业处生产安全科承诺服务班的一名承诺维修工，主要负责五七片区的水电维修和下水道疏通工作。在承诺服务工作中，他变被动为主动，有求必应，有应必优，随叫随到，为辖区1400多户居民提供全程满意服务，服务满意率达100%，并通过电视专栏向社会公开承诺，工作无差错、居民无投诉、服务无死角、质量无缺陷、优质率100%、居民满意率100%，总结出了“进门脱鞋、出门擦地”八字服务口诀，熟悉掌握了“四熟四会”服务要领。他立足岗位，倡导社会新风，热心公益事业，利用业余时间无偿为6户特困户、25位孤寡老人提供优质服务，先后为120多户居民安装过防盗门、修过门锁、抢修过电路、修过液化气灶、电饭煲、电风扇、取暖器等简易电器，义务奉献工时1200多个，“增节创”1.8万余元。20xx年起，连续两年被局公共事业处授予局十大服务明星，20xx年获湖北省优秀青年志愿者和处十大服务明星光荣称号，20xx年被评为局处双文明标兵个人，20xx年获局十佳先锋战士光荣称号。

　　今年5月12日8点，xx接到技校小区一栋二楼206室居民的投诉，厕所翻水、污物四溅，xx―立即赶到现场，经过察看后用普通的方法无法疏通，断定有硬物堵塞在下水道主管线中，一般的设备是无法能解决的，为了能及时为居民排忧解难，只能从楼顶用钢丝绳捆铁锤往下砸才有可能疏通，当时下着瓢泼大雨，欧居民和随后赶来支援的班员一起，前前后后折腾了5个多小时，全身都湿透了，终于疏通了下水道，并打扫好卫生。回到家后，他发烧了，但第二天又见他站在岗位上开始了新的工作。

　　8月10曰下午，盐化小区第22栋106室住户xx下班回家，钥匙卡在锁里打不开门，急得满头大汗，情急之下拨通了xx家的电话，几分钟后――带着工具赶到现场可――却说：不能把防盗门弄坏。又要开锁又不能把门损坏，无形之中增加了工作难度，――查看了半天，决定用管钳夹住锁芯旋转，将锁里的固定螺杆旋断，取出锁芯，将门打开，防盗门完好无损，熊安江拉着xx的`手直说谢谢你。今年九月二十八日，是一个星期天，也是――岳父六十大寿生日，爱人专门和别人倒了班，小欧也头一次关了手机，一家人高高兴兴围在一起，准备好好在给老人过一次生日。可事不凑巧，盐化小区一栋202号居民――家下水道堵了，家里没人，污水顺着楼缝流进了一楼――家中，她只好亲自登门求助。――对家人说了声对不起，换上工衣立即赶往现场，原来是小孙长期住在父母家，将下水道用水泥全部封死了，碰巧这天三楼请客，油水多结冰将下水道完全封死了。于是小欧拿起榔头，凿子敲了起来，先将密封的水泥一块一块敲破，再用手一点一点地抠出来，由于用力过猛，他的手被水泥块终于开了，憋在管中的污水，粪便随着敲开了的出口呼啸而出，喷得小欧满脸满身都是，就这样一直干到凌晨2：00多钟才将积水排干净。

　　作为青年志愿者带头人，――立足岗位，倡导社会新风，热心公益事业，为广大居民排忧解难。他专门承包了五户特困户，无偿为他们服务。抽空挤出资金为他们干活。家住盐化小区19栋一楼的严老，老两口七十多岁了，女儿远嫁不在身边，儿子前年不幸病故，一家人孤苦伶仃。xx看在眼里，疼在心里，没事就带着儿子到他们家坐一坐，叙一叙，解解闷，帮忙买米换气打扫卫生。今年五四青年节，xx利用平时修旧得利废积攒下来的边角料，给严老一家做了个防盗门，遮雨棚，检修了电路，严老不再孤苦，有空也就到外面逛一逛，看到小区一天比一天美，止不住感叹：“物业人有情有义！生活在盐化小区真是我的福份”。

　　小韩同志现为后勤服务集团饮食发展事业部江浦分部东苑食堂主任。他自从参加工作以来，始终工作在食堂第一线，爱岗敬业，有着良好的职业道德。他认真履行岗位职责，严格遵守学校、集团各项规章制度，积极配合领导做好各项工作，得到领导和同事的一致好评。

　　作为一名基层服务管理者，小韩同志的服务育人意识较强。他热爱本职工作，关心集体，团结协作，顾全大局，服从安排，刻苦钻研业务。在餐饮市场竞争非常激烈的情况下，他一直本着“管理育人、服务育人”的宗旨，他一心为学生着想，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合；在服务理念上追求优质服务、文明用语、挂牌上岗、着装统一，有问必答，有求必应，有难必帮。在对自己严格要求的前提下，他也加强对食堂员工的职业道德教育，帮助他们端正工作态度，改进工作作风，树立全心全意为学生服务的思想。

　　小韩同志还积极配合学生的各项活动，只要学生需要，他都能热情给予帮助。在不影响正常工作的情况下，他慷慨地为学生提供场地、桌椅、电源等，帮助学生圆满举办了“知校爱校之食堂活动”、“餐厅工作体验日”等诸多活动，并和学生联合举办了“水果拼盘大赛”、“厨艺大比拼”等活动，拉近了和同学之间的距离，并很好地促进了学生与餐厅的沟通与理解。同时，他经常和学生交流，深知学生生活的不容易，所以在工作过程中，他一直教育员工要注意节约各种原料和资源，尽可能降低成本，把利益让给学生，让学生花最少的钱就能吃饱吃好。他还非常关心贫困生，积极主动地为贫困生设立勤工助学岗位，为他们解决生活困难，帮助他们顺利完成学业，深得同学们的好评。

　　为了能零距离与同学们沟通，了解大家的意见和建议，除了在餐厅设立意见箱之外，小韩同志还充分利用服务台，每天按时坐班，及时处理学生所反映的问题。他虚心接受师生的工作建议（如：针对菜价不明朗的现象，使用了电子显示牌；把各类主副食品明码标价公布于餐厅明显位置，使就餐者明明白白消费、理性消费等），只要学生提出合理的意见，他都能及时给学生满意的答复，并带领员工整改落实。他的服务工作得到了广大师生员工与各级领导的肯定，受到了大家的`一致好评。

　　20xx年是xxx学校的迎评教学年和后勤集团的质量管理年，小韩同志更是放弃了许多休假，加班加点，任劳任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女儿高考期间，正好也是食堂创建省“文明食堂”活动期间，小韩同志不顾回去照看女儿，依然坚守在食堂带领员工共同努力开展创建工作。在他的带动下，全体员工团结一致，圆满地完成了创建任务，取得了优异成绩。在暑假期间，东苑食堂为了以更新的面貌迎接教学评估工作，进行了大量的维修、改造工作，小韩同志牺牲了暑期休息时间，每天在现场督查，发现问题及时解决，保证了工程如期保质完成。紧接着8月份开学，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全体员工一起工作，对主要操作流程他一定要亲自把关，消除饮食安全隐患，杜绝饮食安全事故发生。在学校“迎评创优”期间，他除了要保证学生正常的餐饮保障工作之外，还承接了和评估密切相关人员的餐饮接待工作。他没有埋怨劳动量之大，服从领导安排，带领和鼓励食堂员工积极工作，确保圆满完成工作任务。评估期间，专家组有四位专家在东苑食堂就餐，对食堂的菜肴品种、质量、服务等方面都给予了相当的肯定，而且在专家随机询问就餐同学对食堂的印象，都得到了较好的评价。在xx月初，他又圆满完成了省老年运动会1500名左右运动员的餐饮接待任务。这些工作都得到了领导和就餐者的一致认可。

　　由于xx食堂的菜肴质量、服务态度、饮食卫生等方面都做得较好，所以东苑食堂历来都是接待任务最多的餐厅。逢学校校庆、运动会、迎新、各种晚会等众多大型活动工作人员和学生就餐，大部分会选择东苑。面对大量的工作，小韩同志从来没有叫苦叫累，反而更加用心带领员工把工作做好、做细，为食堂、为后勤集团赢得了良好的声誉。

　　在小韩同志的不懈努力下，在学校、集团以及部门的多次调查中，东苑食堂的满意率均在85%以上，深受学校师生的好评。东苑食堂连续三年被学校评为“标准学生食堂”。

　　小韩同志认真积极的工作态度，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们后勤集团饮食发展事业部提高服务形象、赢得市场做出贡献。

　　xxx，1997年3月份调入公司，先后担任xx大厦有限公司市场管委会副主任、物管部经理，xx物业公司副总经理xxx“数年如一日”，工作认真、负责、敬业，为物业公司的发展作出了很大的贡献，并连续六年被评为“先进个人”。

　　一、努力学习，注重自身工作能力的锻炼和培养

　　为确保物业公司年度工作目标的实现，使得物业的管理和服务工作更加规范，xxx面对新形势、新要求，坚持刻苦学习，重新学习，拓宽知识面，尽可能完善各方面的知识。今年除积极参加公司组织的每一次培训学习，认真记笔记、写学习心得，同时抓紧系统学习物业管理方面的理论书籍。把有关重点要点记录下来，并在工作中、在编写培训教材时加以引用。注意学习中不断从自身查找原因，从提高自身素质入手，结合工作实际，摆正自己的位置，围绕目标责任制，从各方面落实措施。工作中注意调动各部门经理、主管、班长的工作积极性，发现问题及不足，多与他们沟通，共同探讨解决的办法，较好地推动了工作的开展，并取得成效。

　　今年，在xxx接替物业管理员和xx大厦新增两位物业管理员的情况下，注意传、帮、带，并一起共同学习相关物管专业知识，启发式推动工作。当遇到问题时，用研讨的方法相互讨论。首先让他（她）们发表看法，逐步达成共识。物管员在收取费用时，注意加强全过程的跟踪管理，杜绝了收费工作中雷同错误问题的出现。

　　二、敬业勤奋，严格管理，以身作则树榜样

　　在日常工作中，xxx以身作则，提高对管理重要性的认识，也处处注意管理技能的培养和提高。不因循守旧，学习用新的思想和新方法来分析和解决问题，在管理工作上打开新局面。公司的作业文件对各岗位职责都有明确概定，通过近两年的实施，存在不完善，针对性不强，操作不便的情况，xxx及时提醒各部门不断补充，并结合具体岗位有针对性的修改。今年设备、保安、物业管理员岗位都重新修订了职责。xxx在实际工作中还注重在员工中加强企业文化、企业精神、职业道德方面的培训，让员工增强对企业的认同，提高凝聚力、向心力，激发员工的主人翁思想，让员工发挥主观能动性。今年编写教材4篇，上辅导课6次，岗位对口研讨13人次，获得了较好的效果。在今年人员不断调整更换，新招员工占公司员工总数的72%情况下，保证了各项制度的落实，为较好完成各项工作任务夯实了基础。

　　凡是要求员工做的，xxx自己带头做到，时时处处加强自身修养，爱岗敬业，模范带头。工作中，求真务实，摸实情、说实话、办实事、重实效。与员工的`相处注意关系融洽，在情感上产生共鸣，实现与员工在情感上的沟通与融洽，尊重员工，在员工中开展互帮互学推动比学赶超，起到榜样引导的作用。物业管理工作繁杂而琐碎，尤其是xxx担任公司副总经理并兼当办公室许多具体工作，他任劳任怨，不计报酬，不计较个人得失，坚持出全勤，放弃了所有休息日，就是在几次重感冒发高热坚持夜间挂水，白天坚持上班。

　　在新的一年里，xxx表示，将与物业公司全体员工一起牢记xx物业公司的“服务宗旨”，加强业务学习，改进工作方法，提升管理水平，继续以饱满的工作热情和求实的工作作风，为物业公司的发展作出贡献。

　　小钟是xxx大学食堂切配组、蒸饭售饭组组长，xxx大学的学生每天在食堂用餐，总能见到她那忙碌的身影，她总是在忙着送菜，热情地为同学们打饭，学生们亲切的管她叫钟阿姨。

　　钟阿姨今年已经45岁，从20xx年到饮食服务中心工作以来，一直负责切配、煮饭、售饭工作。阿姨为人真诚直爽，工作认真负责，每天带领员工一起不辞辛苦，从早忙到晚。

　　食堂的工作量非常大，为了保证广大师生的饮食正常供应，餐厅工作人员每天从凌晨四点半开始上班，中午一点半下班；下午从3：40开始工作，晚上7：30下班。钟阿姨每天除了认真做好本组的日常管理工作外，更是把自己当作一名普通员工，脏活、累活从不推托。２００７年第二学生食堂开张，那时工作量非常大。面对压力，她没有退缩，不但认真做好员工的情绪稳定工作，还积极带领员工加班加点，圆满完成过渡期的各项工作。工作中，她总是风风火火；闲暇时，她还爱与同事们拉拉家常，说几句玩笑话，逗大伙开心。

　　钟阿姨说，食堂工作的确很累，但她和同事们看到同学们就餐时开心的样子，心里就很高兴。她说，食堂的工作人员都不轻松，特别是做早点的师傅，都是凌晨一、两点就开始工作。干一行就要爱一行，她是打心眼里喜欢这份工作，喜欢与同事们一起工作的.那份快乐，喜欢这个为几千人提供饮食服务的食堂。

　　作为一线管理员，钟阿姨对工作一丝不苟、认真负责。在人际交往方面，她能正确地处理好同事之间、服务与被服务之间的关系。当员工生病的时候，她会主动忙前跑后，同事们都称赞她有一副热心肠。当员工犯错时，她会私底下找他们谈话，进行沟通，帮助他们改正错误。当遇到一些自己解决不了的难题时，她会主动向领导反映情况，与领导交流意见，共同讨论解决问题的办法。在同事与领导眼中，她是一个踏踏实实、勤勤恳恳的人。

　　钟阿姨是后勤员工中的普通一员，在每天单调枯燥的工作中奉献着自己的年华；她是那样质朴、勤劳，乐观向上。在她的身上，人们看到了一种认真，一种责任，一种迸发于劳动的美丽！

　　小李是寨上街惠阳里社区一个普通的居民家庭一家五口人三代同堂和谐相处尊老爱幼，家庭和睦是一个温馨，美满、幸福、文明的家庭。

　　尊老爱幼是中华民族的传统美德，也是家庭和睦的根基，我们一家人互相尊重，互相关心坚持和发扬了这个传统美德，维护了这个家庭和睦的根基，我和老伴身体都不好，经常患病，儿子、儿媳对我们照顾的非常周到，特别是儿媳对我们更加尊敬，无微不至的关怀。一次我老伴生病，可忙坏了儿媳，她陪着婆婆去医院看病，在医院她跑上跑下、挂号、化验交费拿药、回家后儿子、儿媳为了让他们的母亲吃好，早日恢复健康想方设法的的给做可口的饭菜，让老人吃，按时给老人服药并且开导老人安心养病，在儿子儿媳的精心照顾下病情好得很快，身体恢复了健康。一次我患高血压，在医院治病，儿子儿媳知道后立即赶到医院照顾，看着打针输液，非常精心得到医院大夫的好评，儿子儿媳的真诚和热心深深感动了我和老伴。我们身体恢复后也主动地帮助他们做一些力所能及的事情，以实际行动关心他们、帮助他们、支持他们的工作，我们一家人互相尊重、互相关爱、其乐融融。

　　家庭引导个人走上社会的桥梁，是个人与社会的中介在一个家庭中，一家人在工作和事业中互相支持，在生活中互相关爱，在相处中互相理解是营造和谐文明家庭的必经之路，我们一家人就是在这条路上携手前进，我的儿子在一家企业工作，他为人正直，忠厚老实，在工作上忠于职守爱岗敬业，他工作非常累经常从早忙到晚，他不怕累敢于吃苦，积极工作出色的完成领导交给的任务，得到了领导的好评，儿媳是一个通情达理的人，他虽然没有一个固定的工作，但她不怕苦不怕累敢拼敢闯，自己创业经营早点，活非常累，每天早上三四点钟就起床忙碌，一天从早到晚忙个不停，同时还抽出时间照顾老人和辅导孩子学习，儿子儿媳的劳累我和老伴看在眼里疼在心上，为了减轻他们的负担，我们主动地帮助他们料理一些家务，照看上学的孙子，让他们安心的忙于工作和事业。

　　父母的足迹是子女的`路标，父母的言传身教对子女的进步有着极其重要的作用，儿子儿媳尊重老人，孙子看在眼里记在心上，孙子也非常懂事，经常照顾爷爷奶奶帮助爷爷奶奶做一些事情同时自己能够认真的学习为人诚实，有礼貌。

　　古语说：家和万事兴，由于家庭和睦，互相支持儿子儿媳也做了一定的付出，他们的工作和事业都很顺利，并收到了较好的回报，家里的生活水平也逐步提高，为了让我和老伴生活得更好，儿子儿媳买了新楼房让我们居住，并精心购买了适合老年人生活所需的家具等一些生活用品，购买了液晶电视机，电冰箱，安装了空调热水器和淋浴等，是我和老伴在老年也住上了新楼享受幸福。

　　助人才能够为乐，助人才能够长久，儿子儿媳是热心肠和邻里关系相处的很好，邻里之间互敬互助他们也经常帮助邻里做一些事情得到了邻里的好评。

　　家庭是社会的细胞，家庭和睦，尊老爱幼、夫妻恩爱老少共荣，充满温馨家业才能共旺，社会才能和谐，通过创造文明家庭我们深深感到一家人和睦相处理解为主尊老爱幼全家幸福。

　　今后我们要更好的文明待人，真诚待人积极营造宽松、宽容和谐愈快的氛围，让我们各个家庭携手前进，让更多的家庭都成为文明家庭，让我们社会更加文明，更加和谐，更加美好。

　　我叫xxx，在xx五厂前指食堂工作，在20xx年，配合队部在前指食堂的供餐工作中，克服副食品价格高涨的压力，合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让职工吃的放心吃的满意。

　　把食堂工作重点放在改善菜品结构上，合理做好菜品搭配，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。经常上网查一些菜的做法，提高业务本领和操作技能，做到粗粮细做、细粮精做。经常会看一些膳食营养知识，按照科学配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供餐质量。因为我负责的是领导小炒的这一面窗口，要比别的工作做得更细，更好，领导的满意是我最大荣幸。

　　做为红案的班长，我要求我们的员工要做到第一；注意安全卫生做好膳食供应的基础上，认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检，加大消防检查力度，保证供餐的安全可靠。认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期，不合格食品坚决不准进行加工。严格执行门禁制度，做好餐具消毒，坚持食品留样，对剩、坏变质食材及时进行销毁，并认真填写记录。在临近苍蝇到来之际，做好灭蚊蝇防鼠害等工作，工作区域卫生日清日结，做到窗明几净，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放，所有工作人员着装统一规范，给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。

　　第二；提高服务质量，加强食堂员工的职业道德教育，帮助她们端正工作态度，改进工作作风，树立全心全意为职工服务的思想，做到文明用语、着装统一，有问必答，有求必应。

　　在这个新的一年里，第一，要严格落实食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到。

　　第二点要配合食堂的管理人员管理好食堂，每天我都会在操作间内和姐妹们一起工作，一起沟通，我都会任劳任怨的去帮助每一个姐妹，只要她们需要帮助和指点我都会教他们去做，尽量不去和任何一个姐妹发生矛盾，我在这里工作，至始至终都记着一句话，要想做事先学会做人，作为一个班长，损坏团队利益的事不做，不利于团结的`话不说，消极的话不下传，没有的话不乱说。我始终记得支持强者，扶持弱者来壮大我们的团队，没有我们做不到的，只有我们想不到。

　　我希望我们的团队是一个，爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

　　小芳，女，汉族，1962年出生，1994年6月参加工作，现任金星镇绿地园社区副书记。具体负责民政、综治等工作，16年来她无怨无悔、兢兢业业，用爱心洒满社区每个角落，全身心地投入到社区服务中。一路真情换取了一片赞誉广大住户称她是一个时刻想着居民的热心人。从1997年至20xx年她连续5年被评为先进工作者荣誉称号。

　　提起小芳社区居民都知道，做了多年居委会工作的她，像一面旗帜一样树立在群众心中。多年的社区工作经历使她真切地感受到，要想干好社区工作，必须要有奉献精神和吃苦耐劳精神，爱岗敬业、爱岗如家。社区工作做的好与不好，直接关系到广大居民群众的切身利益。

　　社区居委会是社会大家庭的一个缩影，不少人戏称它是“上管天文地理，下管鸡毛蒜皮，内管柴米油盐，外管斗殴扯皮”。的确，路灯不亮了、下岗失业了、暖气漏水了、下水不通了、夫妻吵架了、邻里发生矛盾了，居民们首先想到的就是居委会，而作为社区一名调解员小芳整天忙得脚打后脑勺，每当居民上门寻求她的帮助时，小芳总是竭尽所能，“办成办不成是一码事，办与不办又是一码事”，为了群众的需要，她甘愿跑断腿、磨破嘴，真正做到了接待群众热心、调查了解要细心、教育疏导有诚心、调解纠纷有耐心、处理问题有公心。多年来，经她处理的居民纠纷不计其数，有案可查的达数百起。

　　在20xx年“两大工程”期间，全市进行环境卫生大整治，因为我社区没有物业公司的小区很多，而且是建筑多年的旧楼，所有设施都已损坏，造成环境卫生脏、乱、差现象，给居民群众生活带来了极大不便，为此，群众意见很大。小芳带领社区干部多次联系环卫公司、城管大队及相关部门反映问题，特别是利北楼和金星楼的住户多数是特困户和租住户，卫生意识很差，垃圾四处乱扔，阳台、顶棚垃圾堆成山，臭气熏天，在这样恶劣环境下，小芳带领社区干部从二楼住户家中窗户爬到顶棚上，清理垃圾，从早上八点一直忙到下行三点钟，清理垃圾80多吨。这样的行动居民看在眼里记在心中。垃圾清理完毕，她又带领社区干部一户一户做居民群众的思想工作，在她说服教育下，居民的思想意识有所好转，再也没有人向顶棚上扔垃圾，现在居住利北楼和金星楼环境卫生发生的质的变化。

　　税务局家属楼因“两大工程”拆迁，大型车辆进入小区，把路面和上下水管全部损坏，化粪池臭水外流，严重影响了上百户居民的生活，群众都围在了社区门口，你一言我一语，发牢骚，准备群体上访，她耐心的给居民群众讲道理找办法，做好居民群众的思想工作，大家的情绪稳定了下来，后来，她选出了几位居民代表一起到房管局、城管局等有关部门反映了情况，经过多方协商，最终解决了问题，化解了矛盾，维修好了路面和上下水。居民们都非常高兴，不住地称赞她。

　　作为一名调解员，每当一件件矛盾纠纷在她手中化解时，每当听到居民感谢的话语时，她感到心里非常高兴。因为，人民调解事关社区的和谐稳定，事关居民幸福安宁，能为居民群众实实在在地办事，再苦再累心里也甜！在人民调解这个别人看来只是“管闲事”的工作岗位上，她却干得很舒心。社会稳定了，邻里和睦了，她的心里也踏实了。

　　民政工作琐碎复杂，面对的是弱势群体，必须要经常深入居民当中进行调查核实，因为她年龄大又患有高血压，特别在火热酷暑的夏天发病频繁。时常会晕倒在居民家中，在同志们的帮助下病情才能得到缓解，之后又继续投入工作中。她还经常利用休息日，深入辖区开展调查工作，采取了看、问、查和邻里走访等多种办法，重点调查低保对象家庭实际收入、补助金额、年龄结构、身体状况、住房、就业、医疗救助情况，并广泛听取群众意见和建议，做到应保尽保，应急救急。结合居家养老服务站经常走访老年人家中，嘘寒问暖，深知他们的苦与乐。及时联系社区医疗卫生服务站，为特困老人上门义诊、送医送药。有时住户因x种原因在社区内大发脾气、说话口气粗，她也是笑眯眯地说，“有事我们慢慢说，别气坏了身体”，在耐心地劝说和开导下，解决了问题。常是带气而来，但只要找到小芳的居民，大多数都是能满意而归。同事们问她处理“特殊”居民来访有什么诀窍，小芳给出的答案就是两个字“真诚”。遇到年纪大，走路不方便的老人，咨询完事情以后，将亲自他们送回家。

　　自从1994年投身社区工作开始，小芳就把自己奉献给了所热爱的社区服务事业。默默奉献，在平凡岗位上做出的不平凡事迹。20xx年从裕西社区调绿地园社区，刚到社区为了及时了解辖区居民的基本情况，她每天利用休息时间走家串户。社区有一位83岁的孤寡老人叫王玉珍，通过几次走访了解到老人孤身一人的'窘困家庭情况后，她就主动承担起了照顾老人的重担，利用业余时间帮助老人买煤、挑水、干些家务活，房子漏雨了就帮着修房子，这副担子一挑就是8年，又一次她在探望老人时，发现老人重病在身，卧床不起，她及时把老人送进了医院，进行治疗，在她的精心护理下，老人三天后恢复了健康。当她把老人送回家时，发现老人家中已无米、无面、无油，她及时给老人购买了生活用品，并且委托邻居照顾老人，在她的帮助和照顾下，老人渐渐康复。老人奋人就说：“她就像我的亲闺女一样，没有她我早就离开人世了”。多少年如一日，直到20xx年老人被送进养老院。她还每月都去看老人，把老人生活习惯一一告诉了敬老院的院长，并委托他们好生照顾老人。让她安度晚年。也许要做一件好事很容易，难能可贵的是她坚持了8年，这是怎样的一种精神力量！

　　几度风雨，几度春秋，她事迹深深感染着社区每一位工作人员。每当人要问起她时，“你那么卖力，人家给你多少好处”，她说写一个“人”字非常容易，而真正做一个好人非常不容易，默默无闻的过一辈子容易，而一辈子多为人民做好事，为事业多做些事不容易，我作为一个普通的人，能够为居民做有益的事情，能够看到弱势人群脸上的笑容我就心满意足！

　　时光的转盘飞转，一年又将过去。今年是非同寻常的一年，是成绩斐然的一年。在这一年里我们综合市场物业服务科许多的同志都做出了成绩，获得了快速的成长和巨大的进步，使物业服务科的综合服务水平有了很大的提高，尤其是小张同志，更加值得大力表彰。他爱岗敬业，积极进取，顾全大局；他服从安排，勇挑重担；他兢兢业业，任劳任怨；乐于学习，勤于钻研；急人所及，向人所想；他善于思考，头脑灵活；他团结同志，友善待人；他谦虚谨慎，处事周密。

　　在此我们将小张的先进事迹约做简介

　　一、他热衷于本职工作。

　　在思想上积极主动，在竞聘上岗时，他响应集团的改革政策，在水暖科大多数还在徘徊，还有很多同志在持观望的态度时候，他积极主动报名参加竞聘；问他为什么要参加竞聘，他说；“不管综合物业服务科工资多少，我要应聘上了，我能学到很多技术，我能发挥我的特长。”

　　二、他在工作中服从安排，工作认真负责、谦虚谨慎、兢兢业业。

　　1、尤其是跑冒滴漏他接到安排从不拖延时间，接到安排后他根据具体事故原因进行分析，和他所掌握的情况把该带的工具和该带的材料都带上，从不浪费时间，在去的途中就把解决的程序方案就定了，到了事故现场要和预知的一样，就以最快的速度解决，不一样就定更好的方案进行解决。

　　2、他勇挑重担，那是在12月15日A楼海尔橱柜的暖气阀门冻坏了，热热的暖气直往外喷，雾气特别大，当时没有班长也没有别的领导，别的同志都傻眼了，拿上工具和阀门把衣服往头上一遮就冲进雾气中，等他把旧的罚体拆下，把新的换上，早已成落汤鸡，别同志都惊讶了，然后竖起大拇指说小张好样的，领导在与不在一样的干，而只是微微一笑说：“我只是比你们抢先了一步”等小张到值班室衣服已冻得硬邦邦的了。

　　3、下水是B楼一个很严重的问题，尤其是夏天，每天要疏通两三次，蹲便池能疏通出矿泉水瓶子，成卷的广告纸，拖把池能疏通出毛巾、手套、还有整条的`拖把等等，好多时候别的同志疏通好几次就疏通不了，而捣鼓几下就好，我们的同志给他取了个绰号“张一鞭”有好几次我们有些同志B楼负二厕所污水泵抽不上水，就叫唤泵坏了，而去把泵一拆把杂物一去好了。

　　4、还有他急人所及，向人所想，有好多经营户的手机，钥匙掉厕所，给求助，他义不容辞，经常开检查孔时厕所的下水溅得满身就是，经营户说要感谢他，都被他婉言谢绝，他只是微微一笑：“没什么我是华凌人”。

　　5、我们科室特别是零下15度以下的冬天值夜班很成问题，以往的夜班人员很难满足现在的环境，提出把白班人员轮流值夜班，但有出现新的矛盾，这样白班的人又倒不过来休息，正在犯难之际，他带领别的住在跟前的同志主动请命，要求不轮班了，假如夜间有突发事件他们随叫随到，愿意效劳。

　　我们相信，在像这样的优秀员工的感染下、带动下我们这个大集体里会涌现出更多的先进事迹、模范个人。让我们共塑企业之魂，让我们携手共建企业辉煌灿烂的明天。

　　xxx ，女，1986年出生。中专学历。该同志于2010年工作至今，在自己的工作岗位上默默奉献，始终把客人利益放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人服务，把精力全部投入到本职工作中，坚持宾客第一，宾客至上的原则，对顾客热情周到，文明礼貌，履行岗位职责，对业务精益求精，受到广大顾客的称赞和上级部门的表扬。

　　一、刻苦学习

　　该同志为了适应当今旅游酒店的快速发展，为给顾客提供优质服务，通过自己不断努力钻研业务和学习，该同志很快成长为影视文化中心酒店的一名业务精英、骨干。餐饮部经理卢蓉说：“如果我们每一位同志都像xxx一样刻苦学习、钻研业务，那么服务质量会更上一个台阶，她是大家学习的榜样”

　　二、爱岗敬业

　　尽管在工作中取得了一定的成绩，但该同志从不骄傲自满，而是更加严格的要求自己，对工作始终一丝不苟，对服务流程中每一环节、每一道操作都认真对待，始终坚持以严谨的工作态度和旺盛劳动热情和良好精神状态、高度负责的精神投入到工作岗位中去，克服一切困难，坚守岗位，尽心尽职完成自己的本职工作和领导交待的临时性工作，掌握相应菜点和服务的业务技能并能熟练运用。工作勤奋，表现出众，积极参与行业协会活动，执行重大任务表现突出，完成任务好，宾客满意度高，一年中无宾客投诉，无重大岗位责任过失，受到领导和同事们的一致好评。从入职以来多次被评为月优秀员工。

　　三、注重细节服务

　　①个性化服务显魅力

　　2011年7月19日中午，某机关客人在湘西走玩包厢就餐，xxx热情地招待客人，由于是常客，xxx对客人的饮食习惯非常熟悉，对客人进行针对性的服务，其中有位客人喝白酒出汗非常厉害，当时屋内开空调，且提供的面巾都是凉的，但仍抑制不住汗水随意流，于是细心的`她赶忙将客人的面巾洗净后，把冰块包裹在内，即保证了温度，又保证了就餐的顺利进行。客人满意地点点头说：“还是影视大厦的服务员好啊，真是太细心了”，随后宴请主宾感觉非常有面子地说了句，“在这我始终享受到尊贵、超值的服务，真是名副其实的三星酒店。”事后餐饮部在班会上对此事进行了表扬，xxx 却谦虚地说：“做好服务工作是我的职责，宾客的满意是对我工作的最大肯定！”

　　②温暖服务显真情

　　2011年9月23日，婚宴客人在一楼中餐厅举行宴会。席间上了一道“百年好合汤”，有一位女客人看到后，说里面的小红枣很好，正好这几天熬药缺小红枣，但是一直没有买到，想把汤里的小红枣带走，xxx听到后，马上把这一情况汇报给管理人员，征得领导同意后，从厨房取来10个红枣装好交到客人手中，客人接过一直未买到的红枣，非常高兴并执意付款，被xxx 婉言谢绝，客人不停夸赞；“你们的服务真是太到位了………”

　　③体贴服务显用心

　　2011年10月1日中午，宴请的客人在二楼西餐厅就餐，由于是婚后宴请，两位新人不断向前来祝贺的人敬酒，由于新娘不胜酒力，经过一轮劝酒后，坐在沙发上显出非常难受的样子，xxx 看到这一情况后，主动联系后厨为新娘做了一份醒酒汤，并主动询问客人的身体情况，客人非常感动，连连感谢。

　　xxx默默坚持着，始终如一的微笑定能打动和感染身边每一个人。

　　三十四岁的他，有家庭需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。春节前需要擦玻璃、打扫卫生，他和爱人一起，分几个晚上干，别人可以走亲戚看朋友拜年，可是他顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在公司餐厅，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，他发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厨房地板有污泥，马上安排清扫；他发现餐厅门前的有水迹，不便于员工行走，立即带领服务员重新清理。在员工餐里，他发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，他立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让员工吃不好看的米饭……点点滴滴，他总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着餐厅的工作进程。

　　面对副食品价格高涨的压力，为了既让员工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，员工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让员工吃的满意，又适当控制了成本。

　　版纳的夏季最为炎热，蚊蝇最多，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在餐厅的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，他坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质；二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库；三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的.肉类不加工；四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让员工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，他就立即提出批评。他按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

　　他经常翻看干水桶，看看哪些菜员工不喜欢吃；到餐桌前询问调查，征求员工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到员工满意。

　　他经常告诫员工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高员工生活水平、增强员工身体素质的责任，对凝聚员工力量有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受员工欢迎的一顿饭。

　　xxx认真积极的工作态度，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们西双版纳中旺经贸有限公司餐饮部提高服务形象、赢得市场做出贡献。

　　我是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。

　　三十一岁的xxx，有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫；他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一块；在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米饭……。点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的`工作进程。

　　春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水饺。就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是这样兢兢业业的工作着。

　　为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜底……。

　　到了二季度，面对副食品价格高涨的压力，为了既让职工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。

　　到了夏季，她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质；二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库；三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工；四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

　　她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃；到餐桌前询问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到职工满意。十一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的不充分，等的时间长；有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪费；还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。他们了解到，有的职工喜欢吃咸汤，比如：豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。

　　她变着法的'组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种，主食不低于6个品种。坚持小锅炒菜，保持菜的颜色；每菜必偿，把握菜的口味；调整供应饭菜花样的时间，让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。

　　3月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。他提前做好准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员和面案厨师，她又是提前做好准备工作。

　　他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志，不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马上到现场处理解决问题。的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报说“食堂没电了”他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不上照顾丈夫和孩子，为了大家，他舍弃了小家。

　　“小蹄大作”李功福：烤猪蹄也可以做到估值一亿

　　卖烤猪蹄算是我的副业。我的本职工作是中科院电子所助理研究员，主要做军工方面的研制，侦查雷达、侦察卫星、无人机都是我们的涉猎范围。不过很快我会全职出来卖烤猪蹄。现在我觉得，烤猪蹄这门生意可以做到更大，就差一个平台、一个店，把我的想法和所有的精力都押上，让它爆发。最近一段时间，我一直在五道口附近寻找合适的第二家店面，但一店难求。

　　因为家庭因素，我很早就开始自己赚钱。小时候，妈妈用荷叶把吃剩的猪蹄包起来，类似叫化鸡那样做，味道很好，我一直记得。在成都电子科技大学读研期间，我发现烧烤很受欢迎，女生又特别喜欢猪蹄，但市面上的工艺不是煮就是卤，没人用烤的。当时学校后门也有一个卖烤猪蹄的，做法和我想象的完全不同，但销量很好。那时我想，没准按照我的方法来做更有市场。

　　腌制、卤、是烤前的必备步骤，否则生猪蹄很难入味。为了学习这门技巧，我去烧烤店、卤肉店打杂，洗碗、扫地，看他们配料。每天偷学一点，晚上借同学家的房子再自己调试。导师和同学都是我的试验用户。经过一百多次反复试验，口感慢慢定型，大家都说我可以去外边摆摊了，导师也很支持，给我4000块启动资金。那段时间我一个人做，每天早上骑摩托车两小时到市场进货，100斤猪蹄全靠我自己处理，给猪蹄破壳之后再除毛。

　　我们学校在成都也算有名气，一个成电的研究生在校门口摆地摊，没少遭到质疑，多少双眼睛看着。常听到很多家长在我面前议论：我的小孩就在里面上学，他现在摆地摊，我的孩子以后怎么办?那时我每天推餐车在校门口卖货，还要常常躲城管。被城管追过几次后，我也在想要不要放弃。但既然已经出来了，钱又是老师给的，我还没做成就回去怎么交代。

　　后来机缘巧合，我结识了一名华东理工大学的学生，他建议我到上海创业，并以他的名义申请代理基金。这一下子申请了10万，等资金到位的时候，已经过去了两个月，不过我还是很高兴。因为钱不多，我们当时在松江租了一个最偏僻的店铺。以前我一直坚信酒香不怕巷子深，现在看来是错的。

　　我和他说，我们去赌一把，把店面搬到路边试试。结果搬出去没几天，销量就直线上涨，不到一个星期卖出1000多只猪蹄。大家慢慢口耳相传，我们的生意越来越好。后来拍客发现了我们，把我们的视频上传到优酷，叫“放弃白领身份去路边卖烤猪蹄”，一天的点击量突破40多万。

　　接着中央电视台、东方卫视也找过来，那段时间每天都在应付这些东西。上海人对吃很挑剔，这一方面促使我们精进工艺，一方面为我们奠定了口碑。但2013年春天，上海出现黄浦江死猪漂流事件和禽流感，人人谈猪色变，我们的生意没法做了。6月我答辩结束，工作敲定在中科院，就离开上海来到北京。

　　到中科院大概是我最保守的选择，如果签到西安、武汉，我可能会去搞卫星和核潜艇，待遇也比北京好。尽管来北京什么都没有，但还是觉得自己可以闯一闯。入职中科院后，我白天上班，下班就继续忙活自己这摊生意。

　　和以往一样，我们的猪蹄都是加工好的半成品再去烧烤，我现在考虑尽量不要依靠厨师，尽可能和厨师剥离关系。只是现在我们的供应链还不完善，单一店面可以，一旦开始规模复制，就要考虑中央厨房或加工、代工厂，这些超出了我们现有的能力。

　　这几年，我总共卖出了30万只猪蹄。如果想赚快钱，也许早就开始就做加盟了，之所以没走这一步，是因为我想做长久一点。营销和宣传手段的运用也一样，如果不是基于产品本身，做宣传会死得很快，相当于空中架楼。不管怎么宣传，最终还要回归到产品本身。过度营销的模式也只有在北京会成功，因为这有数以百万计的流动人口，不用考虑二次购买就能盈利，但并不适用其它城市。

　　我们五道口店面大概三平米，只有三名服务员。之前还有“小蹄大作”的牌子，但城管觉得我们这个招牌不合格，拆掉了。我也想知道没有招牌的情况下会对我们营业有多大影响，结果发现大家照样排队。我们团购量很大，在大众点评是五星店铺，海淀区排名第一。

　　最高峰时，我们每天能卖500只猪蹄。不过我仍想把生意做大一点，这个时代已经不能用传统思维做生意了，现在讲究单点突破。阿里巴巴、腾讯都是靠一款产品打品牌，后面做大、做出名气，什么都能尝试。一面玻璃一个拳头打下去，可能不会破，但单点打过去很容易突破，我们也想靠烤猪蹄来打造自己的品牌。有了个人知名度后，再把我的企业文化给推出去，立一杆旗，吸引有想法的人过来。

　　之前我担心别人抄袭，但现在我的思路已经完全不同了。顾客花13块钱来我这里，他想象中的猪蹄应该是怎样的，我大概可以猜到，不外乎是干净、味道好。之后我想做的事情是顾客花了13块钱之后，不仅买到意想之中的东西，还有更多他想不到的，这可能是产品背后的.故事或是店里的装修风格。我卖的不仅仅是烤猪蹄。未来我们要抓住大学生这一块市场，以后我宣传或表达的，一定是能正面影响大学生灵魂的东西。

　　烤猪蹄是个没有壁垒的生意，竞争对手的加入，让我不得不加快融资和转型的速度。我们有了竞争压力，每天下班的时间推迟了个把小时。我们现在已经有了做其他产品的技术储备，只差一个好团队。最近也有投资人找到我，但他们都更看重团队，我们还没有这方面的搭建。下半年我挖来一位老同学和我一起创业，他曾是杭州九阳豆浆机的区域经理。毕竟小吃生命周期有限，受众群体也是有限，我希望加快步伐，在大浪淘沙前做出自己的品牌，然后转型到快餐。

　　早上6点10分，一个忙碌的身影，来回穿行在厨房的各工作间里，为教职工准备营养而丰富的早餐。他就是我校后勤管理处饮食服务部康美苑的经理――xxx。

　　一年多来，他始终牢记使命，初心不改，带领着手下的员工，为我校广大教职工提供优质的饮食服务。

　　想老师所想，为教职工增设早晚餐服务

　　起初，康美苑仅为教职工提供午餐服务，从2017年3月开始，康美苑增加了早餐服务。谭经理上任后，了解到教职工晚上留在学校加班，没有办法解决晚饭问题，要么饿着肚子工作，要么去网上叫外卖，不利于身体健康。谭经理向学校相关领导反映了这个情况，2018年9月，在校领导的支持下，谭经理带领着康美苑的员工，合理调配工作时间，没有增加人员，康美苑开始了晚餐服务。

　　重大节日送纪念品，为老师表关怀

　　为了营造浓厚的节日氛围，让教职工们感受到学校这个大家庭的温暖，每个重大节日来临之际，谭经理都会为前来餐厅就餐的教职工送上一份节日纪念品。礼轻情意重，一份小小的纪念品，表达了康美苑员工对老师们深重的敬意和浓厚的关怀。老师们脸上洋溢着笑容，心中的满足感和成就感不言而喻。

　　研发新菜式，提升服务质量

　　学校的教职工队伍庞大，教职工来自五湖四海。谭经理上任后不久就发现，康美苑供应的都是粤式菜，缺乏特色菜式，难以满足教职员工对菜式多样化的需求。于是，谭经理在老师们来就餐的时候，多方了解他们对菜品的喜好，带领着他的团队，开始了菜式的研发工作。在谭经理的带领下，员工们集思广益，推出了如柠檬煎鱼、麻辣牛肉等新菜式，这些菜式得到了老师们的喜爱，往往一摆上售卖窗口，很快就被售空。康美苑承接的接待餐、会议自助餐，设计上也从普通改为精致；还设计出了具有我校中医特色的药膳炖汤套餐。

　　优化设施，改善教职工就餐质量

　　谭经理就任前，康美苑的饭菜是在大学城第二食堂煮好，再运送过来。这样的运送方法，菜品的质量低、菜式少、食物保温效果不过关，影响了饭菜的美观和口感，很多老师不愿意去康美苑吃饭。谭经理上任后，经过反复调研、了解情况，向领导递交了请示，申请在2019年暑假，重新装修改造康美苑。

　　改造后的康美苑，有了熟食间、主食仓库、粗加工间、洗消间、售卖间等，功能独立而明确，还添加了部份智能电子设备，面貌焕然一新。

　　有了这些，康美苑可以自己动手，现炒现卖，早餐品种从原来的十多个添至三十多个，改善了菜品的质量，满足了教职工对菜式多元化的需求，完成了一个从简单售卖点到食药监局承认的`规范生产加工场所的蜕变。

　　全心全意为教职工提供更优质餐饮服务

　　谭经理就职一年多来，带领着员工克服困难，丰富菜品，提高餐厅供餐能力，与他来之前相比，康美苑的人员配置没有增加，每天的营业额增长了300%；每天来吃饭的人数也增长了约200人；教职工的赞同感与认可度逐步提高。

　　本学期开学后，前来康美苑就餐的教职工人数增加，等待时间明显延长。为提高服务效率，缩短教职工的等待时间，谭经理采取了增设供餐窗口、调整供饭和供汤的窗口、增加排队指引等措施，有效解决了排队时间过长的问题，提高教职工满意度。

　　xxx，xx餐饮厨师。是一位憨厚、实在的年轻小伙子，今年5月份来馆，6月份被评为宾馆的星级服务员。

　　这与他勤奋好学，手艺出众是分不开的。

　　他从五台县茹村乡来到五峰，原来就积累了一定的烹调经验，来到这里，他深深感到：五台山到处都是宝。本地土菜资源丰富、价格低廉，尤其是营养价值高。现代的消费者，大都是追求纯绿色食品，只要是山珍野味、土生土长的山村野菜即是他们的口中美味。xxx利用业余时间，到附近山上观察，田地里观看，心中有了个想法：把本地野菜经过精工细作，就是客人所喜欢的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破坏其富含的营养成分。于是他查资料，翻菜谱，潜心研究并付诸实践。经过一段时间的琢磨，他做出的“台蘑根根香”色泽好，味道纯，深受客人喜欢。

　　他做出的绿豆南瓜，清凉去火，营养搭配合理，很上档次，适宜清淡口味客人享用。

　　xxx是一位好员工。在日常工作中，在干好本职工作之余，还耐心帮助新来的员工，与他们共同学习，共同提高，把自己掌握的餐饮知识无私地传给新员工。遇上客人多时，他总是主动请缨，自觉服务客人，为领导分忧，从不计较个人得失。

　　荣誉总是青睐上进的人。xxx光荣地被评为6月份星级服务员。

　　十几年来，他仁劳任怨，以馆为家。闫将军是五台县陈家庄乡柏兰村人，1995年5月，他满怀对五峰宾馆的憧憬毅然离开了原工作单位，选择了五峰。从此，他的人生坐标定位于五峰宾馆，他与宾馆同呼吸，共命运。

　　初来时，宾馆规模不大，一切工作处在摸索中。然而，对于闫将军而言，他只有一个信念：梅花香自苦寒来。他坚信，有李总的运筹帷幄 ，有广大员工的齐心协力，宾馆一定会蒸蒸日上，蓬勃发展。作为一名五峰的员工，自己决不能朝三暮四，身在曹营心在汉，而要定下心来，把领导交给的工作干好，干出成绩，才能为宾馆分忧排难。本着这种想法，在工作中不管大事小事，只要是宾馆的事，他力争干到最好。由于他的不懈努力与执著追求，来馆第一年就被评为20xx年度先进工作者。紧接着他以“没有最好，只有更好”严格要求自己，无论在哪个岗位工作，总是吃苦在前，不贪图个人享乐。1998年被评为20xx年度先进工作者，不仅如此，其间，还曾多次评优。

　　由于他工作出色，在几年的不懈努力下，积累了丰富的工作经验。20xx年至20xx年，他被安排到五峰宾馆驻大同办事处工作。他和他的同事们对工作兢兢业业，一丝不苟，每年都出色完成任务，多次受到宾馆的.嘉奖和鼓励。可他作为一名管理者，心里始终想着宾馆效益，肩上担着领导交给的重担，每天都是早起晚睡操劳。他生病了，李董事长派车派人带了1万元现金把他送到山大二院，由于医疗费充足，治疗及时，他很快康复了。为了不让他有顾虑，宾馆将其全部医疗费用如数报销。1996年又给他办了农转非和医疗保险。从此之后，他更是一心一意投入工作，以馆为家，时时从宾馆利益出发，工作起来不怕苦，不怕累，坚持到最后。20xx年至20xx年，曾任宾馆预定部经理、安保部经理；20xx年被选树为宾馆员工学习的榜样；20xx年至20xx年间，又任宾馆夜班经理。他说：夜间值班，腿要勤，头脑要清，巡查必须到位，不能放过一个可疑点，值夜班2年来，在宾馆的每一处都留下了他厚重的脚印。

　　20xx年，闫将军又被任命为宾馆副总经理。现任一部客房经理，在新的岗位上，他更是任劳任怨，以五星级标准重新定位自己，接受着新的挑战。今年6月份为被评为宾馆优秀经理，为宾馆工作带了好头，树了榜样。

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