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3、大厨

我们经常在考虑，如何提高员工的待遇，给员工什么样的福利，提升员工对公司的满意度，食堂有个技术好的大厨，就是给员工的福利，如果是100人的食堂，给每个人每月加100元钱，还是花1万请个大厨？

也许请大厨给员工带来的感受会更好。

4、超值

如果是100人的食堂，提供茶水和果汁，每餐大约就100多元，相当于一人一餐花了1元多，马上提升了食堂的档次。

每餐给个苹果，或者一个桔子，两片西瓜，都能给到员工超值的感受。

让员工感觉，虽然现在收费了，但一方面有餐补，同时吃得更好，享受得更好，满意度就能提升。

5、售卖面包

在食堂里面售卖面包，反正是工厂里做出来的，没有物流、门店等费用，给个便宜的价格在用餐时段，卖给员工。只是限定个数量，比如每人不能买超过5个，防止拿出去卖。这样员工的早餐问题基本上就解决了，还有许多员工每天买几个，第二天早上全家的人早餐就够了，既不增加企业成本，又给员工带来福利。

6、环境

不需要做得多么高档，但干净舒适是可以做到的，把空调装上。

音乐也很重要，让员工能够有个更好的用餐心情。

洗碗的地方装上热水，加强卫生管理等，让食堂的环境做得更好。

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7、考核

如果不需要食堂盈利，给予固定的费用，只需要做好两个要点，成本管理和员工满意度。

其实这相当于是将食堂，部分市场化运作，以员工满意度为核心，大厨就会去不断调整优化菜式。

我也看到有许多员工不仅自己喜欢吃食堂，而且下班的时候，还会多买上两份回家，就省得做饭了。

食堂不是小事，不仅要抓住员工的心，也要抓住员工的胃。

本文来源：娄孟杰讲烘焙返回搜狐，查看更多