如果你也喜欢吃香肠的话，今天就让我来给你说一说，我国这5个地方的香肠吧，一直被网友们评选为，最好吃的香肠，一起来看一看，有你喜欢吃的吗？

相比较于众多香肠做法的时候，我觉得云贵川人做的香肠，口感才是最好吃的，其独特的烟熏味道，真的是让人吃了又想吃。好了，废话就不给大家多说了，一起来看一看，这些香肠有你的家乡吗？

我国最好吃的5款香肠，有你家乡的吗？

一、哈尔滨红肠

北有哈尔滨红肠，南有四川腊肠，相比较于众多腊肠做法的时候，哈尔滨的红肠，是可以直接食用的。因为其在制作的时候，采用了高温蒸煮的方式，先把腊肠做熟以后，然后再采用风干、木屑熏制，就能使得红肠的味道，又香又好吃。

制作方式的独特，就导致了哈尔滨红肠的口感很有嚼劲，久嚼不腻，而且越嚼越香，不仅可以直接吃，也可以用来炒再吃，搭配青红椒爆炒以后，味道会更佳哦。

二、四川腊肠

四川腊肠在制作的时候，主要采用三七肥瘦的猪肉，先对其进行腌制以后，然后再将其灌入香肠中，最后用烟熏方式对其进行制作。把猪肉提前腌一腌以后，其腊肠的味道就会更香，四川腊肠的味道，可是麻辣味的哦。

除此之外，四川腊肠在烟熏的时候，还加入了各种各样的香料，融合到柴火中，这样熏出来的腊肠，颜色既好看的同时，芳香味还更足。不管是用来蒸着吃、还是用来炒着吃，味道都是一绝。

三、广东腊肠

广东腊肠在制作的时候，主要采用的是风干的方式，对其进行制作。与四川腊肠同样的是，广东腊肠在制作的时候，也会把猪肉先腌一腌，但是其所腌的配料是不一样的，广东腊肠在腌制的时候，会加入很多的蔗糖、以及白酒。

蔗糖和白酒的加入，就会让腊肠的口感发甜，与很多腊肠进行对比的时候，广东腊肠的风味是非常独特的，特别适合用来做煲仔饭。与咸口的腊肠进行对比的时候，你觉得是甜口的好吃，还是咸口的好吃呢？

四、湘西腊肠

湘西的腊肠可是非常出名的，其制作方式与四川腊肠的制作方式，有很多的相似之处。只是两者在口味上，有一定的差别，湘西腊肠的口味会更咸一些，不像四川腊肠那样，是麻辣口味的，其口味主要是咸口。

除此之外，湘西腊肠在对肉进行选用的时候，也是非常有特点的，不管是天上飞的、水里游的，还是地上跑的，都可以用来做腊肠哦。腊肠在制作的时候，主要采用烟熏的方式，也有一定的腊肠，是采用风干的方式制作的。

五、藏香猪肉肠

提到西藏地区，相信很多人对当地的风干牛肉，风干猪肉等等美食，都特别的喜爱吧。除了这些美食以外，西藏地区的藏香猪肉肠，口感也是非常好吃的，因为它们采用的都是，最纯正的藏香猪肉，来对香肠进行制作的。

与一般猪肉进行对比的时候，藏香猪肉的口感，会更有嚼劲。因为当地所养的藏香猪，一般都是室外养殖的，长时间的运动，就使得猪肉中的肥肉少、瘦肉多，用来做香肠的话，口感就会特别筋道好吃。

风干香肠、烟熏香肠，哪种会更好吃？

腊肠在对其进行制作的时候，其制作方式主要就是两种，第1种是风干，第2种则是烟熏。风干香肠的制作方式，主要是针对于北方香肠制作，以及广式香肠制作，而烟熏香肠的制作，主要是湖南、云、贵、川以及藏族地区。

两种制作方式的不同，对腊肠的口味，都是有影响的，相比较于风干香肠的时候，烟熏香肠更有益于保存，口感往往会带有浓重的烟熏味，而风干香肠就不一样了，其口感主要是咸味和甜味，不带有烟熏味。

其实风干香肠、烟熏香肠各有各的口感，在面对这两大类香肠的时候，我们要根据个人的口感喜好，去对香肠进行购买，才能让自己的味蕾得到满足，你说是不是？

但是这种香肠在进行对比的时候，据研究表明，烟熏香肠比风干香肠卖得更好，是不是烟熏香肠，比风干香肠口感更好吃呢？欢迎大家在评论区留言，说一说你的看法。除了这几款香肠以外，你还觉得哪个地方的香肠，味道好吃呢？