北京市社会科学院传媒与舆情研究所所长、知名文化产业学者郭万超分析“白人饭”为何在中国年轻人中受到喜爱时说：“第一，新媒体的助推作用非常重要。有时候一些现象可能是偶然的，但在新媒体的环境下很容易凸显出来，如果没有新媒体的发酵作用，这种现象就难以形成。第二，‘白人饭’确实制作方式简单，不需要花太多功夫，适合现代生活节奏很快的白领和城市年轻人；第三，年轻人可能会觉得吃这种食物带来一种新鲜感。很多年轻人希望尝试与中国人通常吃的饭菜不同的食物。”