冬虫夏草是有它的保质期的，根据不同的保存方法，保质期都不一样。在藏区，由于天气气候的原因，一般都可以保存1-2年。

我们把冬虫夏草用密封塑料盒放在冰箱冷冻保存，里面放好一些花椒等辅助保存，可以保存更久，但不建议保存那么久，应该尽量在一年内吃掉。

冬虫夏草的储存关键在于防潮、防蛀和防虫。

把虫草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中，如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方还要摆放干燥剂，以更好地防潮。一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。

虫草越新鲜，其功效就越好。建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。首先，为了有效的避免冬虫夏草发霉，我们要了解冬虫夏草最长的保存时间，如果是在阴凉干燥的环境，冬虫夏草的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果是最好的。

同时，放入冰箱冷冻的冬虫夏草，其保持鲜度的时间会长一些，不过仍然建议最好在购买尽快食用，避免营养丢失，防止冬虫夏草功效下降而得不偿失。

“冬虫夏草并不是，越藏越香醇，恰恰相反，越新鲜，其功效就越好。”购买了冬虫夏草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上，不要三天打鱼两天晒网，同时也减少因保存时间太长而导致药材失效的浪费现象。