从业余发烧友到使用入门级EOS机型逐步学习的用户，Canon EOS 7作为EOS系列的中坚力量，受到广大用户的青睐。

EOS 7通过采用佳能研发的CMOS图像感应器，具备7点宽区自动对焦，不受被摄体位置影响，均可灵活取景。与专业的EOS-3相比，用于选择自动对焦框的人眼移动检测响应时间减少了约15%。对于手动选择，后盖速控转盘上的对焦点箭头键允许快速直观地选择对焦点。此外，EOS 7是EOS机型中首款在同一相机中集成了视力校正屈光度调整并带眼控和叠加(SI)对焦点显示的一款，取景器得到优化。

这款相机装有约4张/秒高度马达驱动和与专业级机型EOS-1V同等的人工智能伺服预测自动对焦。新静音技术大大降低胶卷进片和倒片的噪音，可以在安静的地方拍摄和更换胶卷，不必担心打扰他人。

设计充分利用佳能切削制模技术和机身精细涂层技术，采用坚固的黑色阳极氧化铝制造的刻纹顶盖和前盖使相机呈现精制、新颖和高品质的外观。即使机身如此小巧，手柄外形和布局、快门按钮和电子转盘还是实现了良好的操作性和实用性。

与主动对焦点联动的35区感应器评价测光搭配Speedlite EX系列闪光灯而成的E-TTL自动闪光系统，以及13项自定义功能，组成了丰富的功能列表。