不良酒商为了高额利润不顾消费者食品安全对酒造假。那么什么是假酒呢？

假酒是用工业酒精勾兑成食用白酒销售，工业酒精中含有甲醇，而甲醇是剧毒物质，饮用。甲醇的化学性质、物理性质,特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似,仅凭感官鉴别难以区分。

假酒与假冒酒、伪劣酒不同，它的危害更大。假冒酒有很多种，以次充好，酒精酒冒充粮食酒、新出厂的酒冒充陈年老酒。而伪劣酒是白酒的质量与口感都不过关的劣质酒类。

假酒危害极大，喝完假酒之后会有什么症状呢？

1.刺激症状：吸入甲醇蒸气可引起眼和呼吸道粘膜刺激症状。

2.中枢神经症状：患者常有头晕、头痛、眩晕、乏力、步态蹒跚、失眠，表情淡漠，意识混浊等。

3.重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫样抽搐等。严重口服中毒者可有锥体外系损害的症状或帕金森综合征。头颅ct检查发现豆状核和皮质下中央白质对称性梗塞坏死。少数病例出现精神症状如多疑、恐惧、狂躁、幻觉、忧郁等。

4.眼部症状：最初表现眼前黑影、闪光感、视物模糊、眼球疼痛、畏光、复视等。

5.严重者视力急剧下降，可造成持久性双目失明。检查可见瞳孔扩大或缩小，对光反应迟钝或消失，视乳头水肿，周围视网膜充血、出血、水肿，晚期有视神经萎缩等。

6.酸中毒：二氧化碳结合力降低，严重者出现紫绀、呼吸深而快呈kussmaul 呼吸。

7.消化系统及其他症状：患者有恶心、呕吐、上腹痛等，可并发肝脏损害。口服中毒者可并发急性胰腺炎。少数病例伴有心动过速、心肌炎、s-t段和t波改变，急性肾功能衰竭等。

8.严重急性甲醇中毒出现剧烈头痛、恶心、呕吐、视力急剧下降，甚至双目失明， 意识朦胧、谵妄、抽搐和昏迷。最后可因呼吸衰竭而死亡。

文：懂哥说酱酒返回搜狐，查看更多

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