由孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞四位“叔级”明星担任常驻嘉宾的原创互动生活体验真人秀《大叔小馆》终于开播了，四个人在大理共同经营一家名叫“大叔小馆”的烧烤店，首期节目主要讲述了烧烤店的试营业情况，大理洱海的几位环卫工人和志愿者受邀来店里做客，把四位当家人忙坏了。

虽然四个人经营的是一家餐馆，但是其中却没有一个人精通厨艺。试营业当天四人先去了菜市场购买食材，回来后开始制作，看看谁做的菜可以作为餐馆的招牌菜，但是佟大为烤的鸡架太淡了，众人吐槽后他又拿回去回锅，等回锅结束之后又太酸太咸了。郭京飞做了一道自己发明的“猪憋蛋”，这道菜就是猪耳朵加上咸鸭蛋，可结果也是反响平平。最关键是餐厅主打的烤串也没有人擅长，四个人烤的串都非常难吃，眼看试营业的客人就快来了，四位掌门人也是急的团团转，最后店长孟非只能剑走偏锋，出去购买半成品！

半成品买回来之后，四人还让专业的烧烤师傅教他们怎么烤，羊肉串、玉米、鱿鱼、秋刀鱼等食材在专业人士手里瞬间就会变成美味，四个人也是赶鸭子上架只能硬着头皮来了。试营业请来的客人是洱海的几名环卫工人和志愿者，他们常年在船上清理洱海中的垃圾、水草等杂物，一年到头从来不会间断，现在的洱海因为污染严重早就没有了当初的模样，佟大为还吐槽以前来洱海的时候还能吃到洱海里面的鱼，但从零几年之后就没有了。孟非和郭德纲外出的时候正好看到了洱海的环卫工人在清理水草，顺势就向他们发出了邀请，让他们在“大叔小馆”试营业的时候一定来捧场。

眼看着环卫工人就要来了，可是四人做的烤串一直不理想，只能再做一些辅食来撑脸面。佟大为提前卤好了一大锅牛肉和猪肉，工人们齐夸他做的肉好吃，郭德纲还拿出白酒来招待环卫工，吃到一半时老郭还去厨房做了一锅大烩菜，从老郭的刀工和姿态来看肯定是有做菜功底的，综合几个人首期的表现，发现老郭的厨艺原来是最强的！

几位环卫工人都非常喜欢孟非，还点名要吃孟非做的小面，孟爷爷当即统计人数看需要做几碗面，然后去厨房大展身手。另外一名小同志郭京飞一直在忙着烤串，可烤着烤着忽然发现电烤炉里居然起了明火，而且火势越来越大，一旁的佟大为也不知该如何处理，这时郭京飞“急中生智”直接往烤炉里泼了一碗水，谁知火势更大了，把所有人都吓坏了。不明所以的郭京飞还不知道火势更大是因为自己加水的缘故，以为是自己水加少了！如果遇到电烤炉起明火正确的处理办法是先断电，然后用湿毛巾盖住灭掉火苗，大家一定切记，千万不要学郭京飞往里面加水！

请到的几位环卫工人中年龄最大的已经88岁高龄了，一辈子的青春都奉献给了洱海，不过老人家身体非常不错，喝酒吃肉都没有问题。虽然“大叔小馆”试营业期间没能做出来硬菜，但四位掌门人还是尽全力招待了受邀前来的环卫工人，临走的时候佟大为和郭京飞还给他们准备了暖心的礼物，手套、耳罩等护具。

下一期“大叔小馆”就要开始正式营业了，希望他们开业大吉吧！