“香荔枝，荔枝香，香荔产自六祖故乡，皮薄肉厚甘甜爽脆，人人食过都话齿颊留香”。随着新兴香荔主题曲在各大荔园响起，云浮新兴荔枝进入甜蜜采收季。连绵的荔枝林海硕果累累，鲜甜清爽的香荔挂满枝头，携着荔农们的殷殷期望，畅销全国。这是新兴香荔成熟上市的生动剪影，也是盛夏新兴向全国发出的“甜蜜宣告”。

作为岭南十大佳果、新兴“三大宝”之一的“新兴香荔”，是极具地方特色优势的优质、迟熟荔枝品种。“目前，全县新兴香荔种植总面积有1万多亩，预计今年总产量能达5000多吨，产值超过1亿元。”新兴县农业农村局副局长欧鉴兴介绍说。

天生“荔”质  历史悠久

“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。”作为夏日限定的岭南佳果，新兴香荔接续市场“接力棒”，在晚熟荔枝中以甜、香、爽、脆的独特口感，撬动全国消费者的味蕾。

“质腴核小，香彻喉舌”的新兴香荔，是新兴传统特色农产品，也是广东具影响力的农业文化遗产资源之一。尤其在六祖镇塔下村，香荔的种植历史十分悠久：自唐宋时始至明清两代盛极一时，至今已有1300多年的种植历史。新兴香荔素有“千年古荔”的美称，并与禅文化有深厚渊源。相传在公元712年，六祖惠能大师在新兴县国恩寺亲手种植香荔树，缘此新兴香荔与佛结缘，也被称为“佛荔”。

“新兴荔子带枝香，核小津甘味最长。饱啖何妨拚内热，北归难得此琼浆。”在众多品荔者中，文人墨客多有褒赞，拥有较大的社会、文化影响力。据记载，活跃于乾嘉时期的浙江文人缪艮可谓香荔的狂热推崇者，他曾专程写信向新兴县友人索取香荔言道：“贵治田来物产无双，常说新兴最是荔支第一，心乎爱矣……虽三百颗以奚辞餍我老饕饱？”彼时，一位钟爱香荔、憨状可掬的老饕形象跃然纸上。

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“新兴香荔成熟期迟、香味浓郁、甜中微酸、可食率高，尤其是食过口内留香持久，与糯米糍、桂味等荔枝不相伯仲。这是新兴香荔明显的品种特色，更是市场竞争中的独有品质优势。”欧鉴兴介绍说。新兴香荔早在《新兴县志》就有记载：“香荔枝，两粤所无，惟新兴有之，或无核，或有核而绝小，他处莳之则变。”“荔枝有多种，出新兴者曰香荔，实小核焦而香美。”“甘酸宜人，其细核者谓之焦核，荔枝之最珍者也”。

“他处莳之则变”，即一但变换种植地区则失去原有滋味。新兴独特的地理，为香荔提供了得天独厚的天然优势。新兴全县均适宜种植新兴香荔，目前实际种植区域分布全县，以六祖、东成、太平、新城、簕竹、车岗等6个镇为主。

稳产保价  技术赋能

“新兴荔枝生长周期很特别，后发优势较强，一般在六月底到七月成熟上市，单果重10.6克；果皮薄易剥而不流汁，果肉呈白蜡色、可食率达77.6%。以核小、肉厚而爽脆；味甜、甘香而闻名。”六祖镇塔脚村党总支部书记、新荔种植合作社负责人叶雷飞介绍说，“曾有专家认为，新兴荔枝甜中带酸的特殊口感，属于‘国际口味’”。

六祖镇镇标

为保证风味独特的新兴香荔丰产增收，新兴县在传统荔枝品种的基础上，通过全面深化院地合作，引进科学的荔枝保果壮果技术，保证了荔枝产量与质量。“在专家团队的指导种植下，合作社克服了荔枝‘大小年’的产量增减不稳定问题，进一步提升了香荔的品质。”叶雷飞介绍说。

据介绍，2019年，新兴县引进国家荔枝龙眼产业技术体系专家团队，双方签订了《新兴香荔产业规划委托协议》，并成立国家荔枝龙眼产业技术体系新兴县工作站，为荔枝产业发展提供强有力技术支撑。2022年，新兴县投入400多万元，建设以新兴香荔为核心的广东荔枝高标准生产基地。“为进一步拉长新兴香荔的上市时间，目前合作社不断提升保鲜技术，建有保鲜冷库，保鲜时长可达20天左右。”叶雷飞说。

线上+实体  助“荔”产销

“目前我们合作社新兴香荔种植面积约530亩，今年产量大概在7至9万斤左右，市场价格约20元/斤左右。”叶雷飞表示。

自6月底开始，新兴县的荔农们开始应用线上直播带货、产地直发、短视频营销等方式售卖自家的新鲜荔枝，“我们主要的销售渠道就是线上与线下零售，这几年荔农纷纷将销售渠道转移到了线上电商销售，种植户们通过微信商城、抖音、快手等平台，将香荔销往全国，往年通过线上售卖的荔枝，能超过我们合作社总产量的一半以上。”叶雷飞介绍说。

为做好新兴香荔上市服务保障工作，新兴县提前谋划、精心部署，从人力、物力等方面做好保障措施，利用电商平台开展各种形式的促销活动，进一步拓宽荔枝销售渠道，助“荔”产销，打响荔枝品牌，努力让果农在丰收之年实现增收。

6月中旬，广东省农村科技特派员、广州城建职业学院研究员与广州华南商贸职业学院师生团队就走进新兴县六祖镇塔脚村，开展网络直播宣传新兴香荔活动。在宣传新兴香荔的种植历史、品质、产量等情况同时，提前为新兴香荔上市预热直播，吸纳更多的香荔订单，促进农民增收致富，共同擦亮新兴香荔名片。

“每年香荔上市以后，不少人直接到新兴来，住民宿、现场体验亲手采摘香荔的乐趣。”叶雷飞说。倚仗地处六祖故里旅游度假区核心地带的优势，新兴县做好整体规划，把“新兴香荔”与“国恩寺千年佛荔品尝活动”“禅文化旅游”等文化旅游活动相融合，充分利用新兴县旅游强县平台，有力推动新兴香荔产业发展，全力打造现代农业旅游品牌。

来源：南方+客户端

编辑：廖章飞  区云波

校对：‍莫颖琳