金秋九月，走进佛冈县水头镇，超万亩魔芋田即将迎来丰收，小魔芋正发挥着“大魔力”带着农民走出致富路。

佛冈县抢抓“百千万工程”机遇，通过重构生产模式、重塑经营业态、重组营销体系，两年内实现魔芋种植面积从0到超万亩的突破，建成广东最大魔芋种植基地，成功创建省级农业科技园。

佛冈两年内实现魔芋种植面积从0到超万亩的突破，建成广东最大魔芋种植基地。

笔者15日获悉，针对当下健康饮食趋势，佛冈围绕魔芋低卡路里等特性打造系列网红产品、预制菜产品，带动实现全产业链产值6亿元。

重构生产模式

经营主体从“单家独户”到“共建共享”

创新协同经营模式，由村党组织领办种植合作社并推动乡村振兴基金、镇级国企、社会组织等各方参与，引导村民围绕农机服务等重点环节成立村级专业合作社6家，实现参与主体多元化。

推动资源要素集约，优化劳动力、土地、资金和技术等要素配置，采取“政府牵头、村委落实、干部上门入户”形式，动员农户将碎片化用地经营权流转给集体，引导村民以土地入股合作社。2022年水头镇村集体累计创收187.5万元，同比增长近90%，实现资源变资产、农民变股东。

佛冈推动资源要素集约，大力发展魔芋产业。

提升联农带农效应，探索“企业+村集体+合作社+基地”生产经营模式，创新推出“宝芋贷”等信贷产品，联合金融机构统筹融资1亿元，每年提供贷款贴息300万元，带动约2000户农民参与种植、加工、销售等环节，参与村民人均年收入增长6000元以上。

重塑经营业态

农业生产从“粗放低效”到“精准高效”

建立产学研合作机制，与华南农业大学、仲恺农业工程学院等高校建立合作关系，共建产学研创新中心，设立博士站、技术培训中心开展魔芋种质资源挖掘、品种选育、栽培等关键技术攻关，形成以企业为主体、产学研协同创新的技术创新体系。

实现全过程科技赋能，建成魔芋种植智能物联网监控系统、智能水肥一体化控制系统，全方位实时收集魔芋生长及环境数据，实现自动化精准灌溉；建成全国首个魔芋标准化区域服务与推广平台，依托大数据平台实时掌握精粉价格等市场动态，及时精准调整种植品种、规模，推动魔芋种植标准化、成品优质化。

推动农文旅融合发展，探索“上能发电、下能种植”的立体农业发展模式，在魔芋种植区同步铺设光伏发电设施，为游客提供观光、科普、体验、游玩于一体的沉浸式文旅项目，形成“农业+光伏发电+旅游”产业链，促进三产良性互动。

重组营销体系

产品销售从“传统散卖”到“品牌云购”

围绕需求精准研发，引进知名互联网专业团队开发各类产品，针对减肥人士、上班白领等人群细分场景，顺应当前预制食品消费趋势，成功研发魔芋饭、魔芋面、魔芋素虾仁、魔芋奶茶等系列网红产品。

塑造鲜明品牌形象，聘请著名运动员、电视主持人担任魔芋发展形象大使，发布全国首个魔芋饮料品牌，打造“芋香胖胖”“芋香猫”等品牌，包装设计获得国际包装设计界“奥斯卡”奖的Pentawards五角奖。

“芋香胖胖”“芋香猫”等魔芋制品品牌走出佛冈。

创新产品销售策略，全力打造魔芋特色产业小镇，举办首届中国佛冈（国际）魔芋节，推进魔芋产品亮相各类大型农业展会，以互联网思维瞄准年轻消费群体，建立“魔芋家族”电商小程序，推动产品触网上行，今年以来线上销售额7560万元。

【撰文】罗沅琪 贺欢 通讯员 褚庆存 黄健文 何文钦

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