"脑梗患者不能吃高脂、高胆固醇、高盐的食物，像油炸食品、肥肉、动物肝脏、咸菜、腊肉、奶油蛋糕等都不能吃，含嘌呤高的食物也尽量少吃，像火锅、高汤等。可以吃低脂、低热量的食物，像牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，这些食物含蛋白质比较高，也不会提高胆固醇的含量，脑梗患者可以适量食用。还要戒烟、戒酒，因为吸烟、饮酒都可能加重动脉硬化的程度，加重脑梗患者的病情。脑梗患者在水果方面没有特殊的禁忌，如果患者血糖比较高，不能吃含糖量高的水果，像西瓜、荔枝、哈密瓜等。"

芦晓宏│辽宁省血栓病中西医结合医疗中心

2021/06/14收听(23644)

脑梗死患者需低脂、低糖、低盐饮食，所以应禁食高脂类食物，尤其是动物内脏、海产品的内脏或卵，如乌...

陈文珍│上海交通大学医学院附属瑞金医院

2021/08/13播放(79574)

"脑梗死的患者要多吃含钾类高的食物，因为含钾类高的食物有降低血压的作用，含钾类较高的水果是橘子和香蕉。另外，维生素C有抗动脉粥样硬化的作用，猕猴桃当中维生素C的量较高，因此要多吃猕猴桃，是抗动脉粥样硬化的最佳水果。高脂血症会加重动脉粥样硬化的发生与发展，山楂具有降低血脂、软化血管的作用，因此要经常喝山楂水。患者要以进食多种多样的水果为原则，可以偏重于香蕉、橘子、山楂、猕猴桃、芒果以及草莓等食物。另外，海带也具有降低血压的作用，菠菜能够治疗高血压引起的头晕症状。"

李洪莲│英德市人民医院

2019/02/12收听(76202)

"脑梗死本质上是一种血管病，所以针对于食疗的水果选择问题，凡是对于血管有好处的水果，都适合脑梗死患者，列举一下最常见的几种水果：1、降血脂功能比较强的西红柿，西红柿是最常见的水果，它能生津止渴，也能健胃消食，而且含有丰富的维C、芦丁以及果酸等物质，这些物质都对抗动脉硬化有很强的作用。2、香蕉，香蕉能润肠通便，也能降压降脂，富含丰富的钾元素，这种元素可以有效的预防血压升高，而且可以净化血液，保护血管。3、苹果，苹果的甘酸可以有效的降低血脂，抗血管动脉硬化，所以是一种非常好的保健水果。4、葡萄，葡萄富含果酸以及人体所必需的氨基酸，能够起到有效的降脂作用。5、山楂，同样的道理，山楂对于血管的保护作用也可以起到很强的积极作用，因为它可以分解很多脂肪，能够促进体内的脂肪分化与代谢，从而降低血脂，抗动脉硬化。"

胡明│山东第一医科大学第二附属医院

2018/10/03收听(98630)

"脑梗塞的患者，如果血糖高，应该少食或禁食甜味的水果，比如苹果、香蕉、桔子、猕猴桃等。如果患者血糖不高，无其他的疾病，一般水果均可以食用，但是任何水果的使用都应该适量，过量食用对人体无益。糖尿病是脑梗塞的独立的危险因素，多数脑梗塞的患者合并有糖尿病，如果血糖升高，应给予积极的控制。临床上常用的降血糖口服药物为，二甲双胍适用于体型偏胖、2型糖尿病的患者。如果患者血糖超过10mmol\/L，建议皮下注射胰岛素治疗。另外，高血脂、高血压、高同型半胱氨酸血症也均是脑梗塞的独立的危险因素，临床上应予重视。"

袁俊丽│邯郸市第一医院

2018/10/31收听(41674)

"脑梗病人，一旦确诊其饮食应更加注意，得了脑梗的病人常会出现偏瘫、偏身感觉障碍，这样的病人吞咽肌肉也会出现问题。他在吃饭时要注意，在饮水时、吃流质东西时，很可能会由于吞咽的困难，会呛到气管里去，引起一系列的临床的症状。关于吃水果问题，当然得了脑梗病人吃水果也是很正当的，没有什么特别禁忌，脑梗病人常是血管硬化、高血压、高血脂、高血糖，这些基础病基础上发生脑缺血性改变。吃水果如苹果，吃糖分不是很高、不很甜、不会引起血糖升高、不会引起血脂升高的水果没太大问题，如香蕉类，因为其含有钾和糖分，会引起血糖的升高要避免。但也不是绝对，只要没有糖尿病，没有肾脏方面问题，可以适当吃点，因为香蕉本身能够抗抑郁、能够通便也有好处。苹果是很好的水果也可以吃，但吞咽困难时，可给刮成苹果泥，可以喝苹果水，把苹果煮熟，比较好消化、好咀嚼、吞咽不困难都可以。不能吃什么水果，这个不太好说，因为常用的水果，没有什么太大禁忌，只要不引起消化道的症状，不会引起吞咽方面问题，不会引起电解质如钾、钠、氯改变，不会引起血糖、血脂的改变，这样的水果都可以吃。水果里含有纤维素、微量元素，含有维生素C和糖分，不是禁忌，除非有特殊的病人，有肾脏、肝脏、血糖、血脂的问题，要求比较严格，特殊水果含糖分高、脂肪、伤害肝肾不能吃。所以这不是很严重问题，能吃什么问题不是很大，只要不要影响代谢，不影响血管系统就可以。"

黄世昌│北京大学第一医院

2019/06/10收听(66528)

"脑梗不能吃什么水果？脑梗患者本身可能就是中老年人居多，这些中老年人本身可能就具有一些基础病，如动脉硬化、高血压、糖尿病、高脂血症、高同型半胱氨酸血症等。在这些疾病的基础上，治疗的不理想，就能罹患脑梗等脑血管病。得了脑梗等脑血管病，配合着积极的治疗，同时还要注意饮食以清淡饮食，以富含纤维素，富含蛋白质的食物为主。吃一些适当的水果也有好处。但是有些水果是不能吃，要忌讳，比如说含糖分高的、含热量高的、含油脂高的水果就不能吃。糖分含的多，干扰的血糖使血糖升高，转化成脂肪，影响血脂，增加的体重，使血压、血的粘滞性等等都会改变，容易使疾病复发。那么吃一些绿叶蔬菜，含叶酸多，B族维生素多，纤维素多这样的水果和蔬菜，有助于疾病的恢复。举倒来说，什么东西含糖高、含热量高、含油脂高不能吃，比方葡萄、哈密瓜，还有香蕉类的，含糖量比较高的这些水果都应该注意。所以我们只是举个例子，只要是含糖高、含脂肪多、含热量高的水果都应该忌讳。生活当中应该多请教营养师，尽量避讳这些不必要的东西，有助于身体的恢复和预防。"

黄世昌│北京大学第一医院

2020/04/01收听(68952)

"脑梗可吃的水果：1、苹果，苹果不仅对脑梗塞有很好的效果，同时具有润肠、止泻、解暑、醒酒、生津、止渴作用。2、梨，梨中的维生素对心血管起保护作用，对脑梗塞、心脏病等都有一定的疗效。3、木瓜，木瓜含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。4、草莓，草莓富含维生素和果胶物质，除了有防止坏血病外，还有防止脑梗塞、动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血、高血压的作用。5、猕猴桃，猕猴桃富含优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，富含精氨酸能有效的改善血液流动，阻止血栓的形成，降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉粥样硬化等心血管疾病的发病率。6、西瓜，西瓜富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素，以及丰富的维生素C等营养物质。7、柿子，柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。8、柑橘，柑橘富含丰富的维生素，具有抗氧化的功能，同时干橘皮对心脑血管有良好的效果，对脑梗塞有良好的疗效。9、核桃，核桃富含精氨酸、油酸、抗氧化物质等等，对于保护心血管，预防脑梗、冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。10、石榴，石榴含有多种氨基酸和微量元素，有软化血管、降血脂、降血糖、降低胆固醇等多种功能。11、枣，枣中维生素含量特别高，具有抗氧化作用，同时所含的维生素P，能对人体的毛细血管起到健全作用，对预防脑梗、高血压、冠心病有良好的疗效。"

赖光辉│首都医科大学宣武医院

2020/04/18收听(55964)

"对于得了脑梗塞的病人，不建议吃太甜的东西，尤其对于本身血糖较高的患者，吃过甜的东西对于脑梗塞患者容易加重病情。平常应当限制糖分的摄入，在可以吃的水果里面，猕猴桃是比较推荐的一种。猕猴桃含有很多的微量元素、维生素，长期的吃猕猴桃可以起到调节血压、调节血脂的作用，而且对于高血压、心律不齐起到良好的治疗作用，可以有效的预防脑血管疾病，预防脑动脉硬化。夏天还可以吃西瓜、草莓，这些水果都可以放心食用。"

赵岱│枣庄市中医医院

2019/09/27收听(83170)

俗话说三分治疗七分养，七分养其中就包含饮食调养。脑梗死患者在饮食方面，应该保证膳食多样化，每日...

李丹丹│湖南中医药大学第二附属医院

2018/12/24播放(83108)

脑梗患者吃食物的原则，首先要低盐、低脂、低胆固醇、高蛋白质饮食，以绿色蔬菜和水果为主，并且以清淡饮食为主，平素要多饮水，这是总体的原则。具体可以多吃海带，海带具有降低血压的作用。可以多吃菠菜，菠菜当中含铁量比较多，可以预防脑梗患者贫血的现象。多吃猕猴桃以及柠檬，这些水果当中维生素C的含量比较高，维生素C具有抗动脉粥样硬化的作用。患者可以吃绿色蔬菜，因为绿色蔬菜含有丰富的维生素和叶酸，可以降低血中的同型半胱氨酸，高同型半胱氨酸血症是脑血管病的危险因素，可以使脑梗复发。患者平素不能吃咸菜和酱一类的食物，平素要多饮水。

李洪莲│英德市人民医院

2019/02/21收听(80056)

"脑梗吃什么食物好并没有固定的答案，但是如果病人罹患脑梗死，首先选择的就是低盐低脂饮食，比如可以清淡饮食，每天控制盐量在6g以下，对低脂不光在做饭，少吃油，少吃瓜子、花生坚果类的，油性比较大的物质。其次可以多吃一些水果，如果病人没有糖尿病，多吃酸性的水果，还有蔬菜来增加维生素，可以有效的软化血管。然后如果病人进食差，可以选择海鱼或者深海鱼油，都可以起到抗动脉硬化的作用，不过还是坚持适当的运动，控制病人的再次发作，原则就是低盐低脂饮食，适当运动。"

魏成群│黑龙江省医院

2019/09/02收听(66976)

"严格来说对于脑梗死患者没有什么明显的食物禁忌，但是从健康角度来讲，脑梗大多是由于血管动脉硬化导致，总体饮食原则是建议患者予以清淡、低盐、低脂饮食为主。就是建议患者多吃一些青菜、水果、瘦肉，如果吃鱼建议患者吃一些有鳞的鱼，少接触高脂、高盐的食物，另外糖分含量过多的食物，也不建议脑梗塞患者过多食用。脑梗的预防主要就是药物治疗还有体育锻炼，饮食只是一部分，总体原则就是以清淡饮食为主，尽量少吃高脂、高嘌呤的食物，多吃青菜，以绿色的青菜为主。"

李晓鑫│鹤岗市人民医院

2019/10/17收听(67396)

脑梗通常情况下是由于长期高脂、高热量饮食造成的体内营养过剩，导致脂肪增多，沉积血管壁后引起梗塞...

邰迎东│临汾市中心医院

2018/06/26播放(67222)

"因为脑梗的病人大部分都合并有高血压、糖尿病或者高血脂，也就是经常说的三高，因此脑梗患者的饮食应该以清淡饮食为主，即低盐、低脂、低糖饮食，少吃大鱼大肉。低盐饮食可以对患者的血压进行有效的控制，因为中国人大部分都是盐敏感性的高血压。低糖饮食是对患者控制血糖有帮助，也要嘱患者少吃主食，多吃蔬菜。低脂饮食也就是说炒菜的时候少放油，少吃动物内脏，鸡蛋最好一天控制在一个以内，对患者的血脂控制、斑块形成、动脉硬化是有帮助的。另外，可以让患者多吃些蔬菜、水果，适当的补充各种维生素。"

孙庆利│北京大学第三医院

2018/09/25收听(52724)

"脑梗塞的发病一般多于脑血管动脉粥样硬化有关，同时与高血压、高血脂、糖尿病相关，因此，脑梗塞病人，需要有一个良好的饮食习惯，平时宜低盐、低脂、高蛋白饮食，少吃高盐、高糖、高脂肪的食物，多吃富含维生素粗纤维的食物，比如多吃像上海青、芹菜等绿叶类的新鲜蔬菜，多吃像柚子一样的低糖水果，多吃于鱼、虾、瘦肉、牛奶、豆制品等高蛋白的食物，多吃粗粮、坚果补充膳食纤维，如糙米、小米、全麦、燕麦、核桃、杏仁等。"

杨云涛│河南中医药大学第三附属医院

2019/11/09收听(77376)

2017年美国卒中指南提出，包括心血管疾病，脑卒中在内这一类患者，强调预防和保健，即自我管理。...

涂鄂文│湖南省脑科医院

2019/06/03播放(64336)

"脑梗死病人对水果没有特别要求，如果血糖不高，只要是新鲜水果，根据自己的口味选择就可以。水果的摄入量每天保证在250克，如果有糖尿病，要在血糖控制理想的情况下，每天水果摄入量控制在50-100克，可以进食新鲜的西红柿和黄瓜代替水果。另外，无论血糖高或者不高，均要保证每天新鲜蔬菜的摄入量在500克以上。除了蔬菜、水果以外，饮食要求低盐、低脂饮食，低盐饮食的标准是每人每天的食盐摄入量不超过5克，低脂饮食的标准是每人每天的油脂摄入量不超过30克，少食肥甘厚腻食物，勤运动，坚持服药。经常检测血压和血糖，每年查1-2次血脂，了解血脂是否达标，做一次颈动脉彩超，了解动脉硬化的情况。"

王大令│邹平市中医院

2019/01/23收听(95274)

"如果出现脑梗死，饮食方面主要是注意避免吃过于油腻的食物，避免吃过多的甜食。在水果方面，各类水果都可以，也可以重点选择有助于改善细胞代谢的水果，如香蕉，里面含有丰富的维生素B6。可以多吃南瓜，里面含有丰富的胡萝卜素、维生素A以及维生素C，从中医的角度来说，南瓜还有清心醒脑的作用。可以多吃柑橘，含有比较丰富的血管活性物质，有利于对血管的保护。可以多吃苹果，苹果里面含有丰富的鞣酸，有助于润肠通便，预防脑梗塞之后出现腹胀、便秘等情况。"

孙雪美│沈阳市中西医结合医院

2019/06/29收听(65526)

"当出现了脑梗死的时候，在水果的选择上，主要是多吃有助于营养脑细胞的水果，比如可以多吃富含维生素B的水果，像香蕉等。出现脑梗塞，主要是由于血管的动脉粥样斑块引起，和血脂升高等因素有关，可以多吃富含维生素C的水果，比如猕猴桃、芒果、草莓、山楂等等，有助于净化血管，预防脑梗塞的发生。在出现脑梗塞的急性期，需要卧床休息，一般会导致胃肠蠕动减弱，容易出现腹胀或者是便秘的症状，可以考虑多吃有助于通便的水果，比如香蕉、苹果等，平时也可以多吃木瓜等水果，有助于软化血管。"

齐英斌│吉林省人民医院

2019/05/20收听(62030)