优衣库是如何做店铺运营与管理的?来自一线员工的分享

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优衣库是如何做店铺运营与管理的?来自一线员工的分享

2024-07-09 22:10| 来源: 网络整理| 查看: 265

 

优衣库是如何做店铺运营与管理的?来自一线员工的分享

 

参与:冷芸时尚7群群友

时间:2021年6月26日

庄主:珩-佛山-优衣库岭南站店员

 

▼ 以下的冷芸时尚圈讨论是就行业问题的讨论及总结。这些分享属于集体智慧的结晶。(它们并不代表冷芸个人观点)。希望通过此种方式能让更多行业人士受益! 

“                           

在优衣库的工作内容是什么?优衣库的经营模式是怎么样?优衣库的晋升机制是如何?优衣库如何在快销领域保持竞争力?优衣库的未来发展方向在哪里?

                           ”

 

|一|

优衣库店铺经营

 

1.仓储式卖场管理+FR(试衣间)

 

庄主: 

接下来的分享因为有签保密协议,有些部分不能提供具体数据。内容也都是个人的经历和感受,也许有欠客观,请各位包涵。

 

首先我介绍一下优衣库的基础店铺经营:仓储式卖场管理+试衣间的组合。整体卖场大小与其经营规模有关。我所在店铺大概2000平米上下,分为男女童装三大区域,有T恤岛,壁面,高层三类货架(部分店铺有ARK陈列台)。陈列方式大概是把UT(文化图案T恤)和CoT(纯色或条纹T恤),商务衬衫以及一些运动裤装以叠件形式陈列,其他休闲衬衫、牛仔裤、西裤、外套、快干面料服饰还有柔滑面料的服装就会以挂件形式陈列。

 

(图片来源:庄主拍摄)

 

这都是我们门店的照片。图一陈列台是首推的新款,图二是防紫外线外套。陈列风格是把商品的S到XL尺寸的所有款式、所有颜色按色阶陈列(因此对商品加工的要求比较高,否则不同批次的产品同时陈列会有很强的色差感)。配合一些人偶穿搭模特还有POP广告牌大致就构成了优衣库卖场的仓储式框架。

 

配件的陈列同样按照SKU陈列,商品吊牌上有明确的色号、品番号还有季度号,只需要按照上面的陈列就可以了。陈列有明确规定,但是布局就不一定了,这个后面会提到。大家如果去过试衣间应该有所体会。结论是优衣库的试衣流程比较快,顾客取返商品都方便。

 

这样的仓储式卖场能带来怎样特别的用户体验呢?首先是商品非常多,基本涵盖日常生活中的大部分场景,无论是服装还是帽子拖鞋,还有婴幼儿的连体睡衣,只要需求量大的产品都会出现。

 

芸友Alex: 

优衣库是比较容易按照逻辑找到所需要产品的,主要是面积大的店铺。

 

芸友maggie: 

由基础款衣服建立的“零配件式”的百搭体验。

 

芸友诗婷:

因为主要是基本款,我作为消费者去优衣库买衣服目标都比较明确,也比较迅速。

 

芸友啊勉:

我逛过一些优衣库的门店,感觉模特穿搭展示显眼,但是挂版找很久才找到。

 

庄主: 

这个要去问我们店员,不过也有一些包包帽子是只有模特才有,不会卖。我们在布局上其实很有要求,表面上随意,但其实还是挺多规矩。

 

优衣库还有一个优点就是商品尺码齐全,选择多,再加上很方便就可以试穿,极大避免了因为不合穿需要退货之类网购雷区。

 

其次是购买自由,优衣库的店员并不会很强烈地一上来就推荐主推商品,只会推荐一些搭配并引导顾客找到想要的衣服。在优衣库店铺,个人的服饰审美获得了很大程度的尊重。各个年龄段的顾客可以随意在2000多平米的服饰海洋里为自己或者家人朋友选择衣服。这体现优衣库的产品目标是注重搭配,而不是单件。

 

聊完优点,我们再来说说其缺点:仓储式卖场的品牌其实不少,大家都要面对的问题就是库存成本很高。

 

有芸友提到听说优衣库接近零库存,这究竟是不是真的。我先来说说,面对共同的难题,优衣库是怎么去尝试去解决这些缺点的。

 

首先是解决库存成本,大致方法是运用大数据处理以及快速反馈。具体方法如下:

通过改变卖场的商品布局,优先主推商品以及一些积压商品;通过多次改变商品价格来促销(优衣库的购买攻略网上很多,我也不方便细说。只是网上普遍说优衣库会至少四次调整价格,其实不止四次)。

最后的方法就是做店铺转移,如果某些商品真的很不好卖,就会被转移到别的优衣库店铺去卖。

 

上面所说的所有业务,都是由总公司统一决策。各分店其实无论是布局还是价格调整都没有决策权,但是可以通过反馈的形式影响总公司的决策。当然我们也会反馈给我们的上游工厂。工厂弹性很强,会根据我们的反馈减产或者追加在库。

 

除了库存,仓储式的缺点还有就是卖场维护难度很大,越是卖得好的店铺,全员需要做的事就越多越辛苦。所以对管理者来说排班需要考虑的就多,部分店铺比较难招聘员工。同时很容易发生商品失窃,仅一个月的商品失窃就有可能上万。同理盘点难,容易出现缺货断货。客流量大,难确保接待好每位顾客,这就有可能引起客诉。节假日人流量很大时甚至会出现恶性事件。

 

优衣库从对全员的管理入手,构建了一套很完善很公平的内部晋升机制。每个员工每达成一项有相应加分,加分够就可以参加升级考核,升级之后会提升待遇以及权限。在这一点上优衣库是非常严肃的,也是很多刚毕业年轻小伙伴一来优衣库就感觉压力大的原因(实习生除外)。而且优衣库很重视人时管理和人时营业额,很重视每个员工本身的工作效率,很少要求加班,但一定要求店员在规定时间内把业务做完。

 

优衣库的设计一直是双面刃,就是大部分商品不强调单品的设计感,因此不适合追求服装设计和服饰细节的顾客。优衣库照顾的是大部分人群的日常生活穿搭,因此其设计更强调搭配,而不是单品的细节。

 

2.店铺运营核心:大数据零售信息+优衣库“生意伙伴”

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|二|

在优衣库的工作体验

  

1.优衣库店铺员工的工作内容

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2.优衣库的奖惩机制

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|三|

年轻的服装从业者在优衣库的收获

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