丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》夏天一到，总感觉嗅觉会产生很多奇妙反应。大地晒过半晌后，来了场痛快的雷阵雨，雨水混杂着泥土的气味后，闻起来竟然是西瓜味的！真是神奇。又例如，前些天遇到位茶友，说她在白毫银针里，喝出了金银花的味道来。金银花作为种常见的中草药，既可清热解毒，又能疏散风热。

福建、广东一带的民间，常会在夏季将金银花藤，煲水作凉茶，消解暑热。提起金银花，总让人联想起一股清凉的解暑气味。清心解热的茶香，与此有异曲同工之处。那位茶友，说不定正是混淆了金银花与新白茶的清新清爽茶香，才会生出如此疑惑。毕竟，风味简朴的白茶身上，拥有不少植物本真的美好香气。白茶里闻出金银花的味道，不是怪事。

《2》为什么有人会从白毫银针里，喝到金银花的味道？推测起来，是因为把毫香当成了金银花的气味。白毫银针作为白茶的佼佼者，最典型独特的香气是毫香。毫香，对不少朋友来说是种陌生的气味。但其实毫香并不神秘，抓来一把太姥高山茶园出产的白毫银针，放在面前仔细嗅闻，就可以记住这种白茶特有的风情。毫香的来源，在于银针芽头表面覆盖的白毫。看似不起眼的纤纤白毫，基部存在着腺细胞，不断着发散着香气。白茶当中，白毫密布，远看上去银光熠熠的白毫银针，毫香馥郁的特征，最为典型。处于新茶阶段时，毫香的香型清新，接近于芦苇香、蕨菜香、野草香。接近秋风飒飒的江畔，干燥的芦草和芦花，随风飘来的气息。