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这期JusTin给大家带来一期关于冰箱保鲜技术的内容，之前也有发布过一期视频，这次把内容再整理成图文形式给大家方便查看。

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本文整理了常见5大冰箱品牌，分别是海尔，美的，容声，卡萨帝和西门子。

内容分为5大板块，分别介绍美的冰箱的微晶保鲜技术；海尔冰箱的阻氧干湿分储保鲜技术；容声冰箱的WILL生态保鲜技术；卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜技术；西门子冰箱的零度保鲜技术。

美的微晶保鲜是美的旗下首创的微观领域细胞级保鲜技术。在美的微晶保鲜模式下，可实现冰不化水，水不化冰的效果。

它的技术原理是通过利用食物在冰点时，会在细胞质表层形成 直径只有50nm的微小冰晶粒子既不破坏细胞膜结构，同时又能恒定最佳保鲜温度，从而来达到保鲜肉类食物原汁原味的一个效果。

相对来说，美的的微晶保鲜技术更适合用于肉类食材的保鲜储藏，并且官方给出的保鲜时间是7天，基本上是能满足大多数家庭对新鲜肉类的使用要求。

当然，带有微晶技术的冰箱型号同样也具备果蔬保鲜技术，如美的微晶系列冰箱会搭配一个调湿空间用于果蔬类食材的储藏保鲜。

以上2款是美的微晶系列中，卖的不错的款式。

后期补充为全空间保鲜技术，恒温精控保鲜技术，基本各家都对类似差不多，主要是利用精控温度来稳定空间内的温度达到保鲜的一个效果；而阻氧干湿分储技术属于海尔冰箱特有的保鲜技术。

冷冻室恒温精控保鲜

原理是通过：自动阻隔化霜热气，减小温度波动，恒温冷冻，温度波动小，来达到长久保鲜的目的，温度变化在5摄氏度以内。

阻氧干湿分储保鲜技术配置干区和湿区：

干区，运用微风道无霜科技，精确控湿，确保空气湿度始终保持在45%左右； 湿区，创新HCS阻氧生态膜技术，使空间湿度保持在90%左右，果蔬新鲜美味，水分充盈。

总的来说，海尔的阻氧干湿分储保鲜技术本身针对果蔬类干货类食材有着更好的保鲜作用。并且在对应的型号中，海尔的冰箱往往会搭配恒温精控保鲜技术来更好地储藏肉类食材。

容声冰箱在保鲜技术上有着独特的设计。容声WILL保鲜技术以水、离子、光三项技术为核心，打造WILL养鲜公式。

其核心的原理是：通过内置的控湿系统，释放纳米级小分子为果蔬食材补水；并且搭配SUPL多频光照养鲜系统为果蔬提供光源，模仿自然光合作用，从而达到维持甜度和营养成分的效果。另外，舱室内释放的负离子还可以起到杀菌消毒的作用，来增强保鲜效果。

但是其核心的原理还是利用高湿度对果蔬的保鲜作用。

卡萨帝旗下的冰箱保鲜技术比较多样化：这里暂时先介绍高端系列拥有的MSA控氧保鲜技术

MSA控氧保鲜技术细胞级保鲜（卡萨帝）

MSA控氧保鲜技术的核心工作原理：是通过调节MSA抽屉中氮氧比率，降低氧气量，减缓食材的有氧呼吸作用让食材保持休眠状态，实现延缓食材细胞新陈代谢在延长保鲜周期的同时留住食材营养成分，从根源上延缓食材氧化。

目前拥有MSA控氧保鲜技术的卡萨帝冰箱型号款式不多，主要集中在高端价位中，如卡萨帝BCD-505等款式。

总结下，大家可以理解为MSA控氧保鲜技术就是通过制造低氧环境来抑制细胞呼吸作用的一种保鲜技术

西门子零度保鲜技术就是一种让食物的温度处于接近0℃但不低于0℃的温度状态，同时维持该空间内一定的湿度，从而来延长食物保鲜时间的技术。

西门子零度保鲜技术发展至今，已经从最开始的一代零度保鲜，升级到二代零度PLus保鲜技术和三代智感零度保鲜技术。

相对于一代零度保鲜技术，Plus保鲜技术，拥有更大的保鲜舱，增加了控湿按钮，自由调节高低湿度，更长久保持果蔬新鲜。

搭配智感零度保鲜技术的西门子冰箱在整个冰箱内配置了11个智能传感器，在零度PLUS保鲜技术的基础上，实现对温湿度更加精确的调控。

作为冰箱行业的先驱者，西门子高端冰箱不仅有着非常人性化的设计，其专利零度保鲜技术也为食物保鲜提供优秀的储藏环境。

汇总了一份保鲜保鲜技术的表单，大家可以自己收藏，方便后期购买冰箱做参考。

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