商品学调查报告

------竞争性超市包装食品类商品调查报告

【调查目的】对衡阳市各大中型超市的商品分类,销售模式进行对比调研,了解一个超市的商品分类，摆放，销售等形式，学习一个超市如何吸引顾客，如何以最小的成本获得最大的利益。

【调查对象】香江百货，步步高，家润多，生源百货等衡阳市各大中型超市的包装食品类商品。

【调查时间】2010-10-19----2010-10-23

【调查组织】组长：周超妮

组员：李芳玲，周鸥，张媛，刘雨滋，唐聪倚天

【调查内容】

1.针对衡阳各大中型超市了解包装食品类商品的分类、摆放及销售情况和营销手段。

2.对包装食品类商品进行市场调查，了解现有的知名品牌，规格，吸引人群等。

【调查分析】

这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市。超市购物已渐渐成为人们所追求的一种时尚。而为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在超市所售的商品也越来越趋于多元化，超市与人们的生活联系也越来越紧密，并形成竞争性市场，因此，我们这个课题组决定对衡阳的各大中型超市进行一番调查，从竞争环境中了解各 超市的共性和个性。

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共性

（一）商品摆放（特指包装食品类）

每个超市的商品一般分区摆放，每一大类商品区上方都挂一标识牌如食品区、家居用品区、生鲜水果区、服饰区等。每一大类下又分设中类，中类下又分为很多小类，如食品大类下分为包装食品中类、饮料中类等，而包装食品中类又分为休闲食品、糖果小类，休闲食品小类下又设膨化食品、果脯蜜饯等品类，在每一品类商品摆放区有分设细类，标明其价格，规格等，其他商品也类似于此摆放。

总的来说，饮料如矿泉水等常摆放在离进口近的地方，方便顾客拿取；新型食品都会有试尝区，并采取促销方式引起顾客购买；那些小的休闲食品如棒棒糖、口香糖等一般都放在收银台结帐处且价格便宜，吸引消费者购买；在货架上陈列的商品一般按其被购买率大小来摆放，购买率高的放在货架中上部(顾客能一眼便看到的)，儿童的放在货架最底部，方便小朋友看到并拿取；一些特价豁达折的商品防于各大过道处以层次堆放或以金字塔形堆放，货物上方挂一牌写商品名称及新旧价格对比方便并吸引顾客观看购买；而箱装牛奶等一般放在离结帐口近的地方方便搬运。结帐口和入口不在一处，分别在两个地方，小型的超市出入口在一起。

…… …… 余下全文