英国祖传黑暗料理仰望星空要正名？了解之后，你，会想吃吗？ |
您所在的位置：网站首页 › 仰望星空派味道怎么样 › 英国祖传黑暗料理仰望星空要正名？了解之后，你，会想吃吗？ |
英国祖传黑暗料理仰望星空要正名？了解之后，你，会想吃吗？
打开网易新闻 查看精彩图片
此刻，菌菌只想大喊一句： ”英国人！还说你们没有/不吃仰望星空？！“
最近，英国祖传的黑暗料理，在中国甚至名声比炸鱼薯条更响亮的——仰望星空派（Stargazy Pie）似乎在社交平台上又重新火起来了。 甚至英国之外，世界各地也纷纷尝试做起来...... 
打开网易新闻 查看精彩图片
以下内容略微让人不适，如有反感， 菌菌先给大家说抱歉（90°鞠躬） 
打开网易新闻 查看精彩图片
顶锅盖跑路分割线 要知道，仰望星空派让人生理不适的最大原因就是它看着特别惊悚。 
打开网易新闻 查看精彩图片
上面的鱼呈现出各种死不瞑目的惨状...... 
打开网易新闻 查看精彩图片
一些网友为它为“死不瞑目派”。 虽然这道奇怪的食品被恶评为黑暗料理，但它还是在2007年的时候获得了被列入了“大英菜单”中的殊荣。 
打开网易新闻 查看精彩图片
而最近，仰望星空居然有了要洗白的趋势？ 人们纷纷po出食谱和成果，还做了试图让仰望星空看起来不那么惊悚甚至还有点可爱的造型，再加上滤镜。 
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
还有不少人为它正名： ”别看造型奇怪，但是味道非常好哦“ 
打开网易新闻 查看精彩图片
还出现了各种改良版，花式仰望星空派。 
打开网易新闻 查看精彩图片
看着看着，看久了，菌菌居然看饿了...... 甚至还想吃...... 怎么办！是被黑暗料理PUA了？！ 
打开网易新闻 查看精彩图片
其实仰望星空是无辜的。 而且它的背后，有一段让人感动的故事。 让我们来走进它背后的故事，试图了解它，看看能不能”洗白“成功吧~
顶锅盖跑路分割线 从前从前，在英国西南部延伸出来的半岛上，有一个小渔村，村子里有道名菜”仰望星空派“。 派里的鲜鱼钻出派皮，看着天空，就像在欣赏黑夜中一闪一闪亮晶晶的星星一样。 
打开网易新闻 查看精彩图片
这个小渔村是16世纪英国西南部康沃尔郡(Cornwall)一处名叫毛斯尔(Mousehole)的村子， 某一年，在圣诞节前夕发生了一场大饥荒。这个以捕鱼维生的小村子因为海上气候不佳，倾盆大雨成天下个不停，整个村庄陷入了愁云惨雾。 
打开网易新闻 查看精彩图片
此时，村里一位勇敢的渔夫名叫汤姆博考克(Tom Bawcock)，他挺身而出，操起了一旁的渔网就往船上冲，驾着船头也不回地离开了毛斯尔。 村民们担心地跑到港口，目送着博考克的小船消失在波涛汹涌的海面。 
打开网易新闻 查看精彩图片
博考克的小船在海上翻来覆去，险象环生，最终他冒着危险拼命捕鱼，最终有所收获，回到了港口。 原本以为博考克凶多吉少的村民大吃一惊，纷纷上前迎接他收获满满的各种鱼类，决定做个可以让全村一起享用的超级大派，并让鱼头露出派皮，证明派中真的有鱼。 
打开网易新闻 查看精彩图片
而鱼头朝上看着天际就像在仰望星空一般，从此，这道料理就被称为”仰望星空派“(Stargazy Pie)。 每年毛斯尔村在12月23日都会举办博考克之夜(Tom Bawcock's Eve)，纪念博考克的勇敢，村民们会带着刚出炉的仰望星空派和大家分享，也会用灯饰做出一闪一闪的仰望星空派。 
打开网易新闻 查看精彩图片
这个16世纪流传至今的节日也引起不少争议，有谣言指出，所有的故事都是村中船舶酒店(The Ship Inn)在1950年代想出的揽客噱头。 但谣言不攻自破，1927年，航海考古学家南斯(Morton Nance)在《老康瓦尔》(Old Cornwall)这本杂志中就有纪录博考克之夜，虽然他也怀疑博考克是否真有其人...... 
打开网易新闻 查看精彩图片
无论如何，仰望星空派的故事还是一直受到大家的欢迎，也愿意相信是真的。 博考克的英雄故事也为当代童书作家巴柏(Antonia Barber)带来灵感，创作出名为《毛斯尔猫》(The Mousehole Cat)的绘本，并获奖无数，之后不只被改编成动画，还搬上舞台成了音乐剧。 
打开网易新闻 查看精彩图片
仰望星空派不只启发了作家，也让英国名厨希克斯(Mark Hix)在BBC的厨艺比赛节目”大不列颠菜单“(Great British Menu)中夺冠。 2007年，希克斯将仰望星空派中的鱼换成小龙虾，让小龙虾穿过派皮，一举成名。 那么，问题来了：大家更能接受仰望星空派还是小龙虾派呢？ 
打开网易新闻 查看精彩图片
英国人一直都对派情有独钟，超乎寻常的迷恋，从古至今都是。 所以不止是小龙虾派，人们还打开脑洞创造出各种派，简直与仰望星空一脉相承。 比如，梨子派...... 
打开网易新闻 查看精彩图片
以及，还有后来日本网友开发出的改良版仰望星空派，说是让仰望星空派变成清新可爱...... 
打开网易新闻 查看精彩图片
那么仰望星空派的做法是怎样的呢？ ” 首先，沙丁鱼，鲱鱼，竹荚鱼，鲭鱼都可以被作为主要食材使用，想办法把鱼刺和鱼骨剔除。 然后油酥面皮的制作可以加入牛奶，鸡蛋，培根，洋葱，牛奶甚至葡萄酒，根据个人口味的需求也可以加入羊肉或者牛肉以及其他的蔬菜。 (反正对英国人来说随便加入什么都可以，只要面皮酥就够了......) 接下来将鱼插到面皮里烤熟就可以了。 ” 仰望星空的食谱就这样简单粗暴~ 
打开网易新闻 查看精彩图片
不过，脑补了一下，这味道应该是还不错......的吧？ 顶锅盖跑路分割线 那么大家，看完故事之后有没有对仰望星空派多出一丢丢好感呢？ 以及，会不会想要尝试呢？ -END- Ref: https://www.odditycentral.com/foods/stargazy-pie-an-english-pastry-dish-with-fish-heads-sticking-out-of-it.html http://absolutegeneralnews.com/stargazy-pie-an-english-pastry-dish-with-fish-heads-sticking-out-of-it/ https://www.olivemagazine.com/recipes/family/peargazy-patchwork-pie/ https://en.wikipedia.org/wiki/Stargazy_pie 部分图片来自网络 |
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
【本文地址】
今日新闻 |
推荐新闻 |