福建省仙游第一中学坐落于仙游县城东北隅的金石山，背倚大蜚山，面临木兰溪。校园占地面积200多亩，校舍建筑总面积六万多平方米，绿地面积三万多平方米。现有教学班初中27个、高中48个，学生共3900多人，教职员工近300人，其中特级教师5人，高级教师125人，硕士研究生20人，省市县学科带头人和骨干教师56人，全国奥林匹克学科竞赛、航模竞赛优秀教练员7人。刘金星老师于2009年9月荣获福建省第二届“杰出人民教师”和首届“感动仙游十大人物”等称号。

清乾隆十四年（1749年），仙游知县陈兴祚在金石山兴建金石书院。光绪二十八年（1902年），金石书院奉诏改办仙游官立金石小学堂，开仙游新学之滥觞，实为仙游一中之前身。尔后，校名几经更迭，然金石铭训一脉相承。1917年，仙游县立中学成立。1935年，尚公中学、现代中学、仙谿农职合并为仙游县立初级中学。1950年，仙游县人民政府接管仙游县立初级中学、省立仙游高中，并把两校合并为仙游中学。1952年，仙游中学与私立金石中学合并，正式命名为福建省仙游第一中学。1959年，审定为首批省重点中学；1999年，评定为福建省一级达标中学。

学校现为省一级达标中学、全国绿色学校、省素质教育工作先进学校、省青少年科技教育示范学校、省普通高中新课程实验样本校、省现代教育技术实验学校、省海外华文教育基地、省语言文字规范化示范学校、省防震减灾科普示范学校、省知识产权试点学校、省五一劳动奖状单位、省第十一、十二届文明学校等。