每年的9至11月份是大闸蟹集中上市的时期，日前，南京高淳固城湖大闸蟹率先开捕，敲响了今年蟹季的第一声钟。

在9月17日举办的第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节开幕现场，主办方宣布第一筐固城湖螃蟹正式上市。从现场了解到，今年高淳全区的螃蟹总产量预计可达到1800万公斤。

据悉，高淳区的螃蟹养殖面积已经连续18年稳定在20万亩以上，今年全区21.2万亩的螃蟹养殖区内，共放养了2亿只优质蟹种，平均亩放950只，“规格质量明显好于往年”。

去年12月，高淳创成全国首个以螃蟹养殖为主导产业的国家级现代农业产业园，迄今为止，以螃蟹为主的水产养殖业已成为当地重要的富民产业和特色地标产业之一。

今年蟹季，固城湖大闸蟹率先上市 刘列 图

“新活力”注入高淳传统螃蟹养殖业

今年9月8日，由高淳国资集团建设的南京固城湖螃蟹市场正式对外营业。从现场了解到，该市场内的螃蟹批发零售交易区已入驻300多家商户，还配套建设了特色餐饮区、金融服务区、管理服务区等多个功能区，是目前华东地区规模最大、功能最全、辐射最广的螃蟹市场。

在螃蟹市场的大数据中心内，一面巨大的屏幕上实时呈现着园区上百家商户的信息，涉及交易数据、产销量数据和养殖交易溯源等。

高淳固城湖螃蟹市场智能化服务中心 刘列 图

“这些数据能够更直观地展示螃蟹市场的整体交易情况，为已入驻的商家提供商业决策参考”，相关负责人表示。此外，该市场还引入共享直播间、众创空间等一些新兴的技术和商业形式，目的是借时下新潮的营销方式，为传统螃蟹养殖注入新活力。

高淳国资集团江苏固城湖现代农业发展有限公司总经理刘志鹏介绍，未来固城湖螃蟹市场将打造一个集水产品交易、仓储物流、餐饮休闲、公共服务于一体的综合化市场载体，利用新科技助力高淳螃蟹产业做大、做强，“成为高淳螃蟹产业发展的新高地”。

以往，老一辈的螃蟹养殖者都是靠着对本地湖域的了解，以及多年摸索出的养殖经验，让出产的大闸蟹保持了不错的销量。

但随着近年来大闸蟹产业链逐渐完善，养蟹越来越讲究效益和规模化，高淳当地大大小小的“蟹公司”、“蟹市场”如雨后春笋般冒出，而处于产业链底端的普通蟹农，收益却不如以往。

如何革新传统螃蟹产业，帮助普通蟹农走出低效率、低回报的螃蟹养殖困境，成为高淳新一批养蟹人眼下的责任。

高淳固城湖螃蟹市场 刘列 图

孔祥华是这次高淳固城湖螃蟹节上受邀的“新蟹人”之一，同时他也是和丰园生态水产养殖专业合作社的理事长。该合作社在去年实现了1538万元的主营业务收入，让蟹农户均增加额外分红9800元，并于今年被评为国家级示范合作社，是高淳“产业富民”的代表之一。

据孔祥华介绍，合作社现有入社成员103户，共计辐射了5000余亩的固城湖螃蟹养殖区。在产业线方面，合作社拥有花雕醉蟹、年货系列、虾稻米等系列产品，并建立起了集生态养殖、标准化加工、电子商务、新零售业务于一体的产销体系。

在高淳水产批发市场专门从事螃蟹经营的熊伟伟则向记者表示，通过与大中城市经营大户对接，不断拓宽销售渠道，“我们把固城湖的螃蟹销到了全国各地，销到了咱中国的香港和台湾。”

以蟹为媒，产业项目“扎堆”高淳

走出高淳的不只是固城湖大闸蟹，在这张“金名片”背后，还有高淳的产业招商谋划。

高淳下辖1个省级开发区、1个省级高新区、1个国际慢城管委会和8个街镇，是承接苏南、辐射皖南的重要节点，长三角区域一体化发展国家战略、宁杭生态经济带、宁黄成长带等区域发展战略的多重红利在这里交叠；在南京市委、市政府相关规划中，高淳更是得到重点支持的投资、创业发展的热土。

每年螃蟹季，各类产业项目在高淳“扎堆落地”已成为一种惯例。

譬如去年第二十届固城湖螃蟹节期间，高淳就集中开工了22个项目，涉及医疗器械、汽车零部件、新能源装备制造等多个领域，均是高淳“十四五”期间规划重点发展的产业集群。

高淳固城湖螃蟹节投资环境推介暨重大项目集中签约仪式 刘列 图

今年的螃蟹节照例设置了项目开工仪式和投资环境推介环节，聚焦在高淳的高端装备制造产业链、新医药和生命健康产业链等重点发展方向。

现场了解到，近期江苏华玻电子玻璃研发生产、江苏济高祥镕快速检测试剂生产、域见慢城三条垄旅游度假等项目将先后在高淳开工建设；此外，共计21个产业战略发展方向重点项目在实现投产后，预计将新增年营业收入161.05亿元，容纳6000多个就业岗位。

今年蟹季期间，高淳将继续赴深圳举办2021年南京高淳高端装备制造、医疗器械产业（深圳）推介会，并与日本东京云上连线，举办2021年南京医疗器械产业园云溪医谷（日本）线上招商推介会，推动高淳区在相关产业方面的对外合作与交流。

“以蟹为媒，高淳坚持节庆牵线、经贸联姻、发展为要，大力开展产业招商、人才招引、项目推进，一年一度的螃蟹节，已成为高淳加快对外开放的合作平台”。高淳区委副书记、代区长蒋冰表示。