1. 关于英国饮食文化的描述

英国的饮食文化介绍：

The British generally prefer to cook in stew, barbecue, fry and fry. There are unique ways to cook meat, seafood and game.

英国人一般较喜爱的烹饪方式有烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。

There is a special preference for beef, such as roast beef, which is not only served with seasonal vegetables and roast potatoes, but also with a little mustard sauce on the steak.

对牛肉类有特别的偏好，如烧烤牛肉，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加少许芥末酱。

In the use of condiments like butter and wine, in the spices like fresh spices such as meat, cinnamon.

在佐料的使用上喜好奶油及酒类，在香料上喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

The British are very particular about breakfast. There are many kinds of meals in English restaurants, such as fruit juice, fruit, eggs, meat, porridge, bread, jam and coffee.

英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。

Afternoon tea, which is popular nowadays, is also handed down from Britain. It includes all kinds of snacks, muffins, fruit tarts and sandwiches.

时下所流行的下午茶也是传来自于英国，内容包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。

扩展资料

1、地形地貌

英国西北部多低山高原，东南部为平原泰晤士河是国内最大的河流。塞文河是英国最长的河流，河长338公里，发源于威尔士中部河道呈半圆形，流经英格兰中西部，注入布里斯托海峡。

泰晤士河是英国最大的一条河流，流域面积1.14万平方公里，多年平均流量60.0立方米/秒，多年平均径流量18.9亿立方米。

2、动物资源

英国动物资源丰富，2007年英国政府开始实施野生动物保护计划，截至2007年，英国有1149种濒临灭绝的野生动物，而刺猬、收割鼠、大西洋鲑和麻雀首次被列入其中。

英国政府的这一野生动物保护计划名为《生物多样性行动计划》，其中收录了那些需要保护的哺乳动物、鸟类、昆虫、无脊椎动物、鱼类、海洋生物和菌类的名单。

参考资料来源：百度百科-英国

1、苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，起源于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。

2、维多利亚海绵蛋糕

英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。

3、下午茶

下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。

近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea），一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。

4、烹饪方式

一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。

对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；对牛肉类有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加少许芥末酱；在佐料的使用上喜好奶油及酒类；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

5、哈吉斯

哈吉斯是一道菜肴名称，用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成，被称为苏格兰“国菜”，一般认为是受到了苏格兰民族诗人罗伯特·彭斯1787年创作的 Address to a Haggis一诗的影响。

目前最早有关哈革斯的记录出现于在英格兰兰开夏郡西北部发现的一本食谱《Liber Cure Cocorum》，大概可以追溯到1430年左右。

参考资料来源：搜狗百科-英国

参考资料来源：搜狗百科-下午茶

In 1066, William, duke of Normandy of France, succeeded to the English throne.

（公元1066年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位。）

Brought the brilliant French and Italian food culture, laying the foundation for the traditional English cuisine.

（带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化，为传统的英国菜打下基础。）

However, limited by geographical and natural conditions, Britain's agriculture is not very developed, food imports every year.

（但是受地理及自然条件所限，英国的农业不是很发达，粮食每年都要进口。）

And British people are not as gastronomic as the French, so British food is relatively simple.

（而且英国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英国菜相对来说比较简单。）

The British also mock themselves for not being good at cooking.

（英国人也常自嘲自己不精于烹调。）

But the English breakfast is more rich, English afternoon tea is particularly rich and delicate.

（但英式早餐却比较丰富，英式下午茶也是格外的丰盛和精致。）

In Britain, the Christmas meal is very important. It often lasts for eight to nine hours, and the trumpets are blown for each course.

（英国对圣诞餐非常重视，常常要延续8~9个小时，每上一道菜都要吹号。）

At the earliest time, the English were very particular about eating roast peacocks, and later they changed to roast geese.

（最早的时候英国人很讲究吃烤孔雀，后来改吃烤鹅。）

It wasn't eaten until after the 16th century, and it continues to this day.

（一直到16世纪后才吃烤火鸡的，然后一直延续至今。）

British food is relatively simple, but the British food breakfast is very big, known as the "big breakfast".

（英式菜相对来说比较简单，但英式菜早餐却很丰盛，素有“big breakfast”即丰盛早餐的美称。）

扩展资料

英式早餐非常丰盛，一般有各种蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、香肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡等。受到西方各国的普遍欢迎。

英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿（煎西红柿相当好吃）。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。

英式菜代表菜肴：煎鸡蛋、土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。

In 1066, William, duke of Normandy of France, succeeded to the English throne. （公元1066年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位。）

Brought the brilliant French and Italian food culture, laying the foundation for the traditional English cuisine. （带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化，为传统的英国菜打下基础。） However, limited by geographical and natural conditions, Britain's agriculture is not very developed, food imports every year. （但是受地理及自然条件所限，英国的农业不是很发达，粮食每年都要进口。）

And British people are not as gastronomic as the French, so British food is relatively simple. （而且英国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英国菜相对来说比较简单。） The British also mock themselves for not being good at cooking. （英国人也常自嘲自己不精于烹调。）

But the English breakfast is more rich, English afternoon tea is particularly rich and delicate. （但英式早餐却比较丰富，英式下午茶也是格外的丰盛和精致。） In Britain, the Christmas meal is very important. It often lasts for eight to nine hours, and the trumpets are blown for each course. （英国对圣诞餐非常重视，常常要延续8~9个小时，每上一道菜都要吹号。）

At the earliest time, the English were very particular about eating roast peacocks, and later they changed to roast geese. （最早的时候英国人很讲究吃烤孔雀，后来改吃烤鹅。） It wasn't eaten until after the 16th century, and it continues to this day. （一直到16世纪后才吃烤火鸡的，然后一直延续至今。）

British food is relatively simple, but the British food breakfast is very big, known as the "big breakfast". （英式菜相对来说比较简单，但英式菜早餐却很丰盛，素有“big breakfast”即丰盛早餐的美称。） 扩展资料 英式早餐非常丰盛，一般有各种蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、香肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡等。

受到西方各国的普遍欢迎。 英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。

然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿（煎西红柿相当好吃）。当然还有烤面包。

最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。

英式菜代表菜肴：煎鸡蛋、土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。

英国是一个讲述绅士的国家，在这里有着他们自己的饮食文化，他们吃相很是文明，在世界上也是第一的。

要想了解英国的饮食文化，还是从他们的一日三餐说起吧。 英国的饮食文化里，早餐是很丰富的，人体说需要的各种营养都会从这些不同的食物中得到满足，英式早餐的标准都包括了熏肉、黑布丁、煎蛋、面包、番茄和茶饮等。

这么多的食物不是说你只是选择其中的几种，而是将这些东西全部放在一个餐盘里让您来全部消灭，所以来到英国的朋友可要好好的考虑自己的饭量了。 关于午餐，英国有着大多数西方国家对午餐的快速解决。

在午餐期间，大部分的英国人是吃三明治的，在此有一点要说的的就是其实三明治就是英国人发明的。英国人的午餐时间很短，除了三明治，烤马铃薯也是受欢迎的午餐之一，来到英国的朋友可要好好尝尝这里正宗的三明治。

不像我们国家，在英国其一天中的主餐他们放在了晚上，所以晚餐是英国人在日常生活中最为重要的一部分。大家喜欢在晚餐的时候边吃边聊，在这里可是促进情谊的好地方。

通常一顿晚餐会花费英国人好几个钟头，对于珍惜时间的英国人来说足够可以看出这顿晚饭的重要性。另外在英国的饮食文化中，英国家庭会把餐桌当成无形的课堂，在这里对孩子进行以后的进餐教育，使孩子在小小的年纪便开始知道礼仪，具备各种令人称赞的素质。

在英国，伦敦人有着喝下午茶的习惯，世界上流行的下午茶时间便是从英国开始的。不要小看这个简单的下午茶，其实这里面有很多讲究的，比如在喝茶的时候会进食点心，可是点心却并不是随便吃的，在吃点心的时候，要先吃顶层的松饼或者三明治，等到最后的时候才能吃中间的甜点，这点可是不能忘记的。

英国的饮食文化中，茶也是不能缺少的存在，英国人很少喝咖啡，他们不像意大利人那么对咖啡情有独钟，相反他们喜欢品茶，所以英国人跟来自茶乡的我们谈起茶来是会很融洽的，但是即使是喝茶但是因为地域的差异所以喝茶的方式和习惯都是相差很多的。我们喜欢喝茶的醇香而英国人会在茶中加上牛奶和糖，要是对此有兴趣的话，朋友们可以尝试一下。

英国的饮食文化，我想大多数人应该会觉得很为难吧，因为我们两个国家的口味是在是不一样的，但是要是来到英国还是好好的品尝一下这里的特色菜吧，说不定会找到对胃的呢。 展开。

The day before New Year, every household must be a bottle wine cabinet in meat. British believed that without the rest of the wine and meat, in the coming year will be poor. In addition, the United Kingdom is also popular New Year "to play well water," the customs, people fetch water for the first, that the first human well-being of people fetching water, calling water the water is auspicious.

British New Year's Eve night, and often pay a visit to bring cakes and wine, they do not knock on the door to go straight into the relatives and friends. According to British custom, after the New Year's Eve night, entered the house feet first person, heralding a new year of luck. If the first guest was a black hair man, or a happy, happy, prosperous people, the year the owner will be lucky for her. If the first guest is a light yellow hair woman, or a sad, poor, unfortunate people, the owner will be in the new year was bad luck, will encounter difficulties and disasters.

New Year's Eve to visit relatives and friends who, without talking before the fire to go fiddle with fireplace, master wishes "to open the door down." In some parts of central England, New Year's morning out, whether familiar or unfamiliar, will send each other coins, they think that it is not only a financial gas each year, but also to bring their own luck.

元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国还流行新年“打井水”的风俗，人们都争取第一个去打水，认为第一个打水人为幸福之人，打来的水是吉祥之水。

英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。按英国人的风俗，除夕当夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。

除夕到亲友家拜访的人，在未交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。在英国中部的一些地区，新年早上出门时，不管熟识还是陌生，都会互送铜钱，他们认为这样做，不但对方一年有财气，同时也会给自己带来幸运。

The most famous meal in Britain could be the traditional breakfast. What makes it so popular with British people and visitors alike?

在英国最有名的一餐可能就要数早餐了。为什么它会这么受英国人和游客的喜爱呢？

英式早餐全餐（British Breakfast），比其他国家的正餐还要丰富，绝非只有牛角包配果酱咖啡的欧式早餐（Continental Breakfast）可比。这份早餐俗称the fry-up，因为里面多是煎炸的食物：香肠（sausage），腌肉（bacon），蘑菇（mushroom），番茄（tomato）。除此之外，还有土司（toast），英式烤饼（scone），茄汁焗豆（baked beans）等食物。

吃英式早餐，鸡蛋是不能少的。鸡蛋通常有四种烹调方法。

Fried 煎

英国人煎蛋，通常只煎一面，蛋黄生生的，俗称“太阳蛋”，也就是美国人口中的 sunny side up

Scrambled 炒

Boiled 煮

是把鸡蛋连壳直接放进水里煮，熟透的叫做hard-boiled，半熟的叫做 soft-boiled

Poached 炖

是把蛋去壳后用温水煮，煮出来的蛋内生外熟，形状不一。

希望能帮助到你，望采纳！！！

英国人的饮食习惯亦式样简单，注重营养。

早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁，涂上黄油的烤面包片，熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午，孩子们在学校吃午餐，大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治，就一杯咖啡，打发了事。

只有到周末，英国人的饭桌上才会丰盛一番。通常主菜是肉类，如烤鸡肉、烤牛肉、烤鱼等。

蔬菜品种繁多，像卷心菜、新鲜豌豆、土豆、胡萝卜等。蔬菜一般都不再加工，装在盘里，浇上从超市买回的现成调料便食用。

主菜之后总有一道易消化的甜食，如烧煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。

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